食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上黑小米芝麻面包圈，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面包预拌粉280一包，
辅料：：黑小米30克，黄油30克，全蛋液50克，黑芝麻适量，酵母粉3.5克，冰水85克，
黑小米芝麻面包圈的做法步骤：
1.先将黑小米提前2小时冲净，用清水泡，水面高出米一指。
2.预拌粉，全蛋，酵母，加冰水，用面包和面，约40分钟
3.至面团上筋，扩展
4.加入黄油。再使用面包机和面20左右。
5.提起面团看是不是出较薄的膜，就是出手膜
6.发酵至2倍大
7.泡好的小米加白砂糖少许清水拌匀后，上锅蒸至熟。一般上气15分钟以内。出锅加入黑芝麻，抖匀放凉，待用。
8.将发团的甜面包，排气滚圆，静置10分钟
9.分成约50G一个团共8个。分别每个滚圆后，再撖成随圆形，反个面短的左右如图对折成条。其余面团等分为8份，搓成长条做蝴蝶的身子
10.把条撖成12CM左右，把三分之二的的地方铺满黑小米馅。从右向左打圈。
11.用牙线将圈圈割一下，不切断。对扭。祥云圈。
12.用牙线将圈圈割三下，成四段，注意不要割断。中间的三段可以厚一点，用来做蝴蝶翅膀的上半部。
13.对扭后，整型成蝴蝶的样子，放上身子，
14.在温暖湿润处，发至1.5倍大，表面刷全蛋液。烤箱上下火180度中层，烤15分钟左右，取出晾凉。用巧克力笔画出眼睛。食用。
小贴士：
小贴示：
黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米黑小米(2张)含蛋白质9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁4、7-7、8毫克。与大米相比，维生素B1高1,5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97,4%。
黑小米药用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。
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芝麻黑小米花生粥
食材明细：
主料：：黑小米50克，芝麻2克，
辅料：：花生10克，
芝麻黑小米花生粥的做法步骤：
1.准备食材。
2.黑小米、芝麻和花生清洗干净放入锅中，加入五倍水，电饭锅煮粥功能。
3.搅拌均匀就可以了。
4.出锅
菠菜面包圈
一向很怀疑料理机打少量菜泥果浆的能力。虽然至尊宝功力强大，但超大容量的杯身，也让人不免投以不想信任的眼光。早就抱定主意，粗枝大叶就粗枝大叶地用。没想到，效果竟然很不错，菜泥很细腻，至尊宝果然很强大啊！尽管后来的面团显示有少许菜叶的细小碎片，但这个效果显然比往日的料理机好许多。
全量菜泥，只取用一半，因为只作半份量的菠菜面包圈。然而，百密一疏，一切都算好一半，独独遗忘了水的用量。全量的水倒入材料堆里，猛然醒悟，赶紧趁着它未被粉料吸收之前，想办法尽量回收多余的那一半。还算打捞及时，否则，就只能加足原量了。
翠绿的面团，烘烤后变得有些深沉而黯淡。
菠菜面包圈
用料：高筋粉113g，黑麦粉12g，白砂糖6g，盐2g，黄油2g，水35ml，干酵母1g，水煮菠菜60g，水40ml
菠菜面包圈的做法
1、菠菜切小段，与水一起倒入料理机搅打成细腻的泥状，取用一半。与所有材料一起倒入面包桶，用和面程序搅拌30分钟，成能拉出薄膜的面团，加入核桃仁揉匀。放入碗中，盖上保鲜膜，在28-30度处发酵30分钟。
2、面团长大，分割成四等分。按扁，擀成长方形。折三折，压紧接口，对折，将接合处按紧
3、搓成长约25厘米的条，将一端擀扁，把另一端叠合在上面，包裹好，捏紧接口
4、翻面，放在35度处，最后发酵30分钟。入沸水锅中，微沸状态，两面各汆烫15-30秒，捞出，控干水分，摆入烤盘。放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉
烘烤后的颜色就没那么翠绿了
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
洋葱面包圈
简简单单做地道的洋葱面包洋葱面包圈
一晃眼，已是两日过去。都说春日回暖，在这两日中，我却感受到了彻骨的寒意。
每日如同神经质一般反复翻看各种报纸，一遍遍的在获救名单，遇难名单上寻找你的消息。可是，没有，都没有只言片语的信息。
希望一点点被磨灭，这无边的等待让人发疯。心也日渐沉痛。
慢慢地绝望，却在这时，在personfinder上，看到了你的名字，在东京XX医院。激动的出门赶去，终于，终于有了你的消息，终于，终于能再次见到你，终于，终于安心了
洋葱面包圈材料配方（可做7个）：
高筋面粉：400g低筋面粉：100g糖：80g盐：8g鸡蛋：100g
牛奶：200g鲜奶油：20g老面团：100g奶油：60g干酵母：8g
洋葱柴鱼馅：
洋葱碎：100g柴鱼片：50g鸡肉丁：50g沙拉酱：50g黑胡椒：适量
装饰材料：
芝士丝：适量
洋葱柴鱼馅制作：
将所有材料搅拌均匀即可。
洋葱面包圈的做法1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成150g一个滚圆松弛30分钟。
4.将面团杆开放入洋葱柴鱼馅。
5.将面团卷成圆柱形，搓成长条形。
6.将面团接成圆圈形状。
7.将面团沾上芝士丝。
8.将面团放入模具，以温度30℃发酵50分钟。
9.发酵好在面团表面放上黑橄榄圈。
10.以上火200℃，下火180℃烘烤18分钟。
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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
牛奶面包圈
牛奶面包圈
中种材料：高粉120克，牛奶100克，盐2克，糖20克，酵母4克
主料：高粉130克，淡奶油50克，糖30克，黄油30克
配料：牛奶、色拉油
牛奶面包圈的做法
1、把中材料放在面包机里
2、发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
3、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
4、面团材料拌均匀后加入黄油
5、拌至材料出膜
6、发酵2.5倍大
7、转动面包机让面团排出气体，静置30分钟
8、取出面团分成6等份
9、取面团擀成圆片
10、把面片对叠
11、在面的对叠相连处切数刀
12、卷起面团
13、把做好的面团放进圆形模具中
14、置温湿处发酵2倍大，涂上牛奶色拉油混合液
15、长帝3.5版CKTF-32GS烤箱上下火180度热烤35分钟
16、出炉面包，晾至常温方可食用
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
面包圈(1)
食材明细：
主料：：高粉250g，鸡蛋1个，酵母4g，牛奶140g，盐2g，白砂糖30g，
辅料：：黄油25g，
面包圈的做法步骤：
1.主料全部放入面包机，启动和面程序。
2.揉成光滑面团后加入黄油。
3.面团揉至扩展阶段，团圆后准备发酵。
4.发酵到面团两倍大。
5.取出面团，排气，静止十分钟。
6.分成四等分。
7.整理成圈的样子放入不沾模具，准备二发。
8.发酵后，放入烤箱165度，30分钟左右即可。
小贴士：
面粉吸水量不同，情酌情增减。烤箱脾气不同，请酌情。
甜甜面包圈
食材明细：
主料：：高粉250g，酵母3g，牛奶130g，黑巧克力适量，糖20g，盐3g，色拉油10g，
甜甜面包圈的做法步骤：
1.除黑巧克力外的所有材料放入面包桶
2.生面团程序
3.完成的样子。
4.取出面团，擀成1cm厚片
5.取一大一小圆口形物件
6.在面片上印出形状。
7.烤盘上涂少量色拉油
8.取出面包圈放到烤盘上，重复制作面包圈。
9.烤箱，170度20分钟。
10.黑巧克力隔热水融化，放入裱花袋，裱上喜欢的形状。这里忘记拍步骤了，见谅。
11.开吃。
小米芝麻糊
食材明细：
主料：：黄小米100克，黑芝麻50克，砂糖50克，
辅料：：清水1000毫升，
小米芝麻糊的做法步骤：
1.食材：黄小米100克，黑芝麻50克，砂糖50克。
2.将黄小米和黑芝麻洗净捞起。
3.将除砂糖外的食材放入破壁机，然后加入清水至1000毫升刻度处。
4.锁紧杯盖，选择米糊程序，启动，耗时25分钟。
5.米糊程序结束后，加入砂糖，然后用点动程序搅打10秒至砂糖完全溶解。
6.倒出即可品尝。
小贴士：
用破壁机制作米糊，无需提前浸泡黑芝麻及小米，直接洗净放入料理杯搅打即可。
奶酥圈面包
食材明细：
主料：：髙筋面粉300克，低筋面粉100克，细砂糖30克，盐少许，酵母4克，奶酪粉10克，鸡蛋1个，牛奶140克，动物性鲜奶油80克，无盐奶油35克，
辅料：：无盐奶油60克，糖粉30克，盐少许，全蛋少半个，奶粉100克，玉米粉20克，
奶酥圈面包的做法步骤：
1.将主料内材料按湿性先放再放干性的顺序，最后放酵母。在面包机内揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团，将面团放入容器内进行基础发酵。发酵至原面团的2—2.5倍的样子即可。
2.奶酥忘记拍相片了，在面团基础发酵时间可以制作奶酥。奶酥制作很简单将无盐奶油室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀，在依次加入全蛋奶粉及玉米粉，拌匀后，放在一边备用即可。图片是后来抹奶酥的图片，对付看吧！！
3.将面团内的气泡揉出后，分成12等份。如图。放在面案上醒面10分钟。
4.将面团擀成长方形。
5.将面片翻面后将奶酥均匀的涂在上面。
6.从短边的一侧开始圈起。将收口朝下放好。
7.用刀在中间划个口子，但不要划断啊！！
8.将连接处在内，将其挽起。如图
9.将12个依次弄好，放入烤盘。我是习惯了每次都是做12个，刚好烤一炉。我的烤箱是25L的。家用刚好。呵呵
10.盖上保险膜进行二次发酵，我的二次发酵也可以了。这个时刻开始预热烤箱了、烤箱温度我是用的：上火180度下火190度烤约17分钟。中间因上色的个人喜好，要加锡纸啊。不要烤糊了，但是这个面包火大些味道更好。
11.烤的时候，
12.出炉了，看看香吧！！
13.最后可以看看面包的组织了。不错吧！！！
小贴士：
这个面包亲们看用料就可以知道，奶香味十足吧，小孩子和老公都很喜欢。不妨一试啊。呵呵
黑小米蒸排骨
食材明细：
主料：：猪肋排500g，糯米50g，料酒15g，甜面酱10g，姜4片，
辅料：：黑小米100g，豆豉10g，糖10g，葱1段，棕叶4片，
黑小米蒸排骨的做法步骤：
1.黑小米、糯米淘洗干净后用水浸泡3小时
2.排骨加豆豉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油抖匀，腌制1小时
3.将泡好的糯米用擀面杖压碎，和黑小米大小一样即可
4.糯米碎与黑小米放入排骨中拌匀7
5.棕叶用开水烫过，铺在圆笼里，将拌好的排骨与米一起放入圆笼中
6.盖上棕叶，扣是一个盘子，防止棕叶翘起，上蒸锅蒸1 小时左右或用高压锅蒸20分钟左右即可
小贴士：
其实做起来很简单，但还是有些地方需要注意。使用普通小米需要多洗确保将农药洗净，我一般都是在神马嘀嘀APP商城上买的无公害有机黑小米，这样不需要清洗多遍，用水淘洗一两次即可，因为洗多了会损失大量花箐素。黑小米的营养价值还是很高的，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米药用功效独特，黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收。中医学认为，用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。
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