没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的西瓜果冻(2)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：口口脆西瓜半个，黑芝麻适量，
辅料：：吉利丁粉20克，细砂糖适量，
西瓜果冻的做法步骤：
1.吉利丁粉用100毫升水浸泡，使其充分吸入水分。
2.将西瓜肉和籽取出，西瓜皮不要弄坏哦。
3.将西瓜肉榨汁。
4.西瓜汁倒入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
5.将吉利丁液隔水加热融化。
6.将吉利丁液和黑芝麻倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
7.将混合液倒入西瓜壳中。
8.放入冰箱冷藏，4小时左右凝固。
9.完成。
10.再一张。
小贴士：
1. 吉利丁粉也叫鱼胶粉，稀释比例为1：30¬~40。
2. 泡吉利丁粉时，粉：水=1：5哦。
3. 吉利丁的溶解温度约为60度，不要加热至沸腾，会失效哦。
4. 糖的量按自己口味调整哟。
5. 吉利丁的凝固温度为10-15摄氏度，所以要放冰箱冷藏。一次吃不完的话也要放回冰箱冷藏，不然会化掉的。
6. 鱼胶粉做果冻的详情可以参看《芒果果冻》一文。
97Msw.com相关知识
西瓜，nono 西瓜果冻的做法
家里买了个大西瓜，本来想做西瓜撞奶，结果，一查，才知道，西瓜跟牛奶吃会腹泻，一买了那么大的西瓜能干啥，我和爸爸正苦恼着，突然，做这款西瓜果冻吧，于是就做了。
材料：
西瓜一半，洋菜粉，
西瓜，nono 西瓜果冻的做法的做法步骤：
步骤1，一个大西瓜。
步骤2，对半切开。
步骤3，用勺子挖出果肉。
步骤4，打成汁，上面会有白沫沫，不用管它。
步骤5，锅里水烧开。
步骤6，加入洋菜粉搅匀，洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感。少的呢，它凝结不起，如果凝结了，他也不稳。多了，他就特别硬。
步骤7，倒入西瓜汁搅匀。
步骤8，放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏。
步骤9，成品。
步骤10，不太会切。
清爽西瓜果冻的做法
现在外面的果冻添加剂太多了，还是在家自家动手做比较健康哦！参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
西瓜果肉180g，冰糖粉（打磨）20-40g，吉利丁片10g，蓝莓12颗，新鲜柠檬片3片，，
清爽西瓜果冻的做法的做法步骤：
步骤1，用勺子挖出西瓜果肉。
步骤2，西瓜切块用榨汁机榨汁。
步骤3，用网筛过滤掉西瓜渣子。
步骤4，吉利丁用冷水泡软。
步骤5，吉利丁和冰糖粉加40g冷水隔热水融化。晾凉备用。
步骤6，将晾凉的吉利丁溶液倒入西瓜汁里面，搅拌混合均匀。
步骤7，将混合好的西瓜果冻溶液倒入玻璃容器里面，加上几颗蓝莓和1片柠檬片。然后放入冰箱里冷藏4个小时左右。
步骤8，成品！
甜瓜果冻
食材明细：
主料：：甜瓜1个，
辅料：：牛奶250ml，白糖20g，吉利丁粉10g，
甜瓜果冻的做法步骤：
1.甜瓜洗净切去三分之一。
2.用勺子挖出瓜瓤。
3.锅中倒入牛奶。
4.加20克白糖，加10克吉利丁粉。
5.煮开放凉。
6.倒入甜瓜里，放冰箱冷藏制凝固。
7.甜瓜果冻完成。
8.成品图。
木瓜果冻
食材明细：
主料：：木瓜一个，
辅料：：果冻粉适量，
木瓜果冻的做法步骤：
1.木瓜顶部切开挖出果核
2.开好啫喱粉
3.将啫喱水倒入木瓜中，放入冰箱数小时。
4.切好上碟。
小贴士：
啫喱的口味可以放喜欢的味道
西瓜果盘
食材明细：
主料：：西瓜适量，香蕉适量，樱桃适量，
辅料：：蓝莓适量，
西瓜果盘的做法步骤：
1.西瓜切均匀三角如图摆盘。
2.用挖球器挖适量西瓜球。
3.如图摆盘。
4.香蕉去皮切厚片，摆在两个三角西瓜夹角位置。
5.西红柿削皮围花，放在盘中间。
6.蓝莓放香蕉片中间。
7.樱桃摆在西红柿花周围。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
西瓜球换成哈蜜瓜球，颜色会更丰富些，孩子吃到一半才想起来?
果冻西瓜
食材明细：
主料：：西瓜500克，黄瓜1条，
辅料：：水450毫升，黄原胶2.2克，魔芋胶2.2克，小苏打1克，白糖30克，碗豆淀粉25克，
果冻西瓜的做法步骤：
1.把西瓜肉挖出。
2.把西瓜肉切成条状备用。
3.把黄瓜削出，放入打汁杯里，在450毫升水中取出适量水加入杯中。
4.打出黄瓜汁，过滤去渣。
5.把黄原胶加入适量水(在450毫升水中取)，倒入打汁杯里打匀，倒入不沾锅里。
6.同步骤5一样，把魔芋胶也打匀，倒入锅里。
7.把全部材料倒入锅中，边搅边煮，煮开后小火再煮2分钟左右。
8.倒入空西瓜里，倒入一过胶，放一排西瓜肉，直至倒满为止。
9.可自然冷却，最好入冰箱冷藏口感更佳，切块便可食之。
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