食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“干贝鸡肉粽”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：干贝适量，鸡腿肉适量，糯米适量，
辅料：：豌豆适量，粽叶适量，
配料：：耗油适量，料酒适量，盐适量，
干贝鸡肉粽的做法步骤：
1.糯米提前用水泡1晚。鸡腿肉切指甲盖大小的块，用蚝油，料酒腌渍4个小时左右。新鲜豌豆剥好备用。
2.干贝用水泡发，撕碎。
3.包之前把糯米用蚝油，盐拌均入味。
4.粽叶洗干净，先放少许糯米。
5.在放上鸡腿肉块，干贝丝，豌豆。
6.在铺上一层糯米。
7.包好即可。
8..........
9.放入锅内，水没过粽子，大火烧开，中小火煮1个小时左右即可。
97mSw.com相关阅读
香糯低脂鸡肉粽
食材明细：
主料：：糯米适量，鸡胸肉两个，粽叶适量，
辅料：：葱一根，姜5-6片，盐适量，糖适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，生抽适量，
香糯低脂鸡肉粽的做法步骤：
1.准备糯米，提前一晚洗净，浸泡，第二天备用。
2.鸡胸肉，洗净后切块，再次用冷水浸泡冲洗两次，去除血水后控干水份。
3.腌制鸡肉，适量的盐，糖，生抽，蚝油，五香粉，白胡椒粉调味，放入葱和生姜，抓匀后，保鲜膜封住容器，放冰箱冷藏腌制一夜充分。入味。
4.准备包制，糯米去除一部分多余的水，放入适量的生抽拌匀，备用。
5.干粽叶，冷水浸泡回软后，入锅水开后煮243分钟，再热水浸泡5-10分钟，再换冷水浸泡，就可以使用了。
6.腌制了一夜的鸡肉，充分入味，挑出葱姜，就可以就开始包制了。
7.泡好的粽叶。
8.粽叶，取两片，整形漏斗装，注意底部不要漏。
9.放入适量糯米盖住底部。
10.再放入鸡肉，糯米，鸡肉，糯米盖住。包的时候不好照相，就是一层糯米一层鸡肉，最上面用糯米盖住。然后粽叶封口，不要漏，用绳子捆紧，就可以了。
11.码放在锅内，填适量的水，选择功能键“豆类蹄筋”，一切就交给时间了，到点后自然排气，取出晾凉就好。
12.来两个，鸡肉包裹在糯米里，散发着诱人的味道，糯米软糯筋道，鸡肉味道十足，不错不错。热量还控制低些，好极了??。
小贴士：
鸡肉一定要提前腌制，这样味道好。
接受不了鸡胸肉的小伙伴可以用鸡腿肉或者还是用猪肉。
因为有肉，为了肠胃，所以自然晾凉，没有用冷水浸泡。
干贝蒸鸡肉的做法
蒸肉菜的口味相比其他烹饪方法而言偏清淡，再加上油脂不多，吃起来口感一般偏柴，孩子们容易缺少食欲。今天分享给大家一个小窍门，用鲜味极其浓郁的干贝来搭配鸡腿肉，并且把食材用锡纸包裹锁住水份，这么蒸出来的菜肴就能既软嫩不柴，同时具有极其鲜美的口感咯！
材料：
干贝8g，大鸡腿2只，细砂糖5g，生姜丝2g，老抽2g，大蒜1瓣，盐1g，植物油适量，
干贝蒸鸡肉的做法的做法步骤：
步骤1，干贝提前用清水泡软。
步骤2，撕成细丝。
步骤3，用食物剪剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱，抽出鸡腿骨。
步骤4，在鸡腿肉上轻划几刀便于入味，不要切断。
步骤5，放入搅拌碗里，加入1瓣大蒜末、2g生姜丝、2g老抽和1g盐。调味品的用量可以根据宝宝年龄和喜好适当调整。
步骤6，再加入5g细砂糖，抓匀后腌制20分钟左右入味。时间充裕的话可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制，时间越长越入味。
步骤7，在蒸屉上铺锡纸，码入腌制好的鸡腿肉。
步骤8，撒上干贝丝和适量植物油。
步骤9，再盖上另一片锡纸，收口封好。用锡纸蒸制，可以锁住食材的水份和味道，让蒸出来的鸡肉软嫩不柴，味道还特别鲜美。
步骤10，冷水上锅，水开后转中火继续蒸20分钟。
步骤11，稍稍放凉，切块享用！
步骤12，
干贝蛋黄肉粽在家打造ins风的做法
材料：
糯米1500克，五花肉500克，咸蛋黄25个，花生200克，干贝100克，干香菇50克，蚝油150克，生抽100克，盐5克，，
干贝蛋黄肉粽在家打造ins风的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净，浸泡干贝的水倒入，加入蚝油，生抽，盐拌匀。糯米无需浸泡，容易碎。喜欢颜色深，可以加老抽。
步骤2，粽叶两面刷洗干净，剪去硬头部分。
步骤3，五花肉:提前一天放蚝油，盐，渍。干香菇:泡发。花生米:去皮。咸蛋黄:撒上白酒去腥。干贝:泡软。
步骤4，粽叶从前部卷起。
步骤5，先放入糯米，花生，干贝，再加些糯米，放蛋黄，香菇，再放层糯米，放五花肉，干贝，再放一层糯米，用手或勺子压紧。粽叶合上，包紧，用棉绳系上。
步骤6，放入压力锅，倒水，没过粽子。一个煮肉程序，下气后，就捞出粽子，晾凉。
步骤7，趁热吃一个，也非常美味。
步骤8，成品。
步骤9，一个有丰富内心的粽子。
步骤10，成品。
感谢您阅读“97美食网”的《干贝鸡肉粽》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题，希望您能喜欢！
