俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“我的奇思妙想——『冬阴功粽子』”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：糯米适量，虾适量，鱿鱼适量，
辅料：：洋葱适量，小米辣适量，粽叶适量，
配料：：冬阴功膏适量，橄榄油适量，
我的奇思妙想——『冬阴功粽子』的做法步骤：
1.虾剥壳，去虾线，鱿鱼切块，用冬阴功膏码味。
2.虾头、虾壳留起来稍后用橄榄油煎虾油。
3.洋葱切丝，小米辣切碎。
4.用煎的虾油煎洋葱，洋葱丝煎至金黄后，放一半小米辣碎，加入糯米，放一大块冬阴功酱，放盐调味。翻炒1分钟左右，拌匀。
5.配料准备好后可以开始啦。我是把由于和虾仁炒了一下，其实不炒也可以。
6.新鲜粽叶提前入水煮几分钟，然后泡在凉水里。
7.先放一勺米，注意压实。再放虾仁和鱿鱼。
8.再满上米，压实。
9.用线捆好。因为我也是包的马马虎虎，步骤就不详细解说了。
10.放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重，浮油比较多。
11.煮好上桌。
12.完成。
小贴士：
只有一点，关于虾，我真的不是很善于处理这个，可能码味的时候应该加点淀粉，不然煮出来虾肉有点老掉，木有平时吃的水晶虾饺里面那种Q弹的赶脚。我只能下次再试试了。。
97msw.coM精选阅读
冬阴功鱼头
食材明细：
主料：：胖头鱼头1个，
辅料：：油20克，冬阴功酱20克，番茄酱20克，料酒15克，盐适量，
冬阴功鱼头的做法步骤：
1.去除鱼头里的鱼鳃、黑膜、腮群和表面的鱼鳞。
2. 然后浸泡、洗净。
3. 加适量盐、料酒腌制10分钟。
4. 再次冲洗干净备用。
5. 热油，放入冬阴功酱。
6. 小火慢慢将其炒匀、炒香。
7.加入番茄酱翻炒均匀。
8. 加适量水烧开，小火煮1分钟。
9. 放入鱼头，不盖锅盖煮10分钟，便于蒸发腥味。
10. 加盐调味。
11.盖盖小火再煮5分钟，因为鱼头不宜翻动，这样可以保证鱼头熟透。
12. 旺火收汁，即可关火。
13. 、先把鱼头盛入盘中。
14. 再浇入适量汤汁，即可上桌品味。
小贴士：
1、这道菜肴因为鱼头是用调好的汤汁煮熟的。所以前期处理非常关键，一定要反复洗净，才能去除鱼头腥味。
2、炒制冬阴功酱一定要用小火慢炒，防止炒糊。
“冬阴功”拌面
食材明细：
主料：：虾10个，西红柿1个，青菜几个，年糕6个，
辅料：：蒜4颗，干辣椒少许，
配料：：奶油50ml，
“冬阴功”拌面的做法步骤：
1.所用的主材料
2.碎辣椒，蒜切沫，西红柿切丁.
3.锅里倒入少许油，油热了之后，倒入西红柿，煸出西红柿汁儿
4.倒入蒜末，翻炒一下.
5.放入辣椒，炒一下.
6.倒入奶油，少许.增加这个汁儿的厚重感和浓度.
7.倒入少许的水，稀释一下，因为等下要煮年糕，会有一定的水分流失.
8.倒入年糕，煮盖上锅盖煮5分钟，年糕一般味道不容易进去，这道菜味道都进入年糕里了，很好吃.
9.年糕煮好后，倒入去掉虾线的虾.
10.倒入青菜，煮一下.最后加入盐和少许的醋，会让这个sauce增一些酸味.很好吃的.
冬阴功汤的做法
材料：
基围虾400g，文蛤200g，鱿鱼200g，草菇10个，柠檬1个，番茄2个，良姜，柠檬草，小米椒若干，椰浆100g，鱼露，，
冬阴功汤的做法的做法步骤：
步骤1，调料准备
步骤2，虾和文蛤放水养着
步骤3，鱿鱼切花
步骤4，草菇对半切
步骤5，番茄切片
步骤6，文蛤水里煮开，虾和鱿鱼先油里煸炒下拿出来
步骤7，文蛤煮的水放入冬阴功酱和所有调料，香味出来后，放入所有食材
步骤8，最后放椰浆和鱼露调味
泰式冬阴功(1)
食材明细：
主料：：罗氏虾250克，花甲200克，鱿鱼200克，
辅料：：盐一汤匙，胡椒粉适量，香芹50克，生姜丝5克，酸粉5克，冬阴功酱3汤匙，朝天椒8个，香茅草几根，
泰式冬阴功的做法步骤：
1.所需材料：鱼露，胡椒粉，酸粉，冬阴功酱
2.口蘑，朝天椒，香茅草
3.备好生姜丝
4.焯过水的花甲和虾
5.鱿鱼切片，口蘑切片，香芹切段
6.锅中装适量水，开火
7.锅中放入朝天椒，酸粉，冬阴功酱，盐，香茅草
8.依次放入花甲，鱿鱼，虾，胡椒粉，口蘑，香芹煮3至5分钟起锅
9.鲜，香，酸辣，开吃咯！
小贴士：
海鲜食材随自己喜好，随意搭配
私房冬阴功汤(1)
食材明细：
主料：：虾适量，西红柿适量，尖椒适量，蟹味菇适量，洋葱适量，姜适量，香菜适量，
辅料：：泰式咖喱粉适量，盐适量，糖适量，
私房冬阴功汤的做法步骤：
1.蘑菇摘洗干净，虾去壳去虾线，洗干净。尖椒去蒂去籽切块，西红柿一部分切成块，一部分切成丁。洋葱切丁，姜切片（为了吃姜所以切成了丝。）
2.锅热之后倒入少许油放入洋葱和姜，翻炒出香味。
3.加入西红柿丁翻炒至变软。
4.加入开水，放蘑菇煮到蘑菇变软
5.放入尖椒和虾，半袋咖喱粉，1勺糖
6.大火烧开，小火慢煮五分钟，根据个人口味加入适量的盐即可
7.撒上香菜
小贴士：
一定要用泰国咖喱粉，因为只有这个咖喱粉才有泰国本地的一些香料，比如柠檬草，香茅，椰奶等等。这个可以去泰国的超市里面买到，或者在网上也可以买到，
冬阴功酱烧鱼块
冬阴功酱还能做什么------冬阴功酱烧鱼块
冬阴功酱烧鱼块原料：草鱼（或鲤鱼）34片香茅草1根小红辣椒4根小青辣椒4根大蒜5瓣姜1小块黄酒4汤匙（60ml）白胡椒粉1/2茶匙（3克）冬阴功酱2汤匙（30克）清水100ml椰浆4汤匙（60ml）
冬阴功酱烧鱼块做法1）去除鱼头和鱼尾（可以用来煲汤，请参考这里：鱼头豆腐汤）留整条鱼的中段，切成约2cm厚的片，放入盘中加入料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
2）将腌制鱼的料酒倒掉不用，用厨房纸巾把鱼块表面的液体吸取干净。
3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入鱼块，煎成双面金黄后取出。锅中煎鱼的油倒掉不要。
4)把锅洗净后烧干，倒入新油用中火加热至油4成热时，放入蒜片，姜片，青红辣椒段和香茅段，煸炒出香味后，放入冬阴功酱炒香，然后倒入清水和椰浆搅匀煮开。
5)放入煎好的鱼块，用中火煮5分钟，改大火1分钟收浓汤汁即可。
超级啰嗦
做这道菜不用的鱼头和鱼尾，可以用来做鱼头豆腐汤，请点击这里查看：鱼头豆腐汤
冬阴功酱是这道菜必不可少的酱料，可以在大型超市，或调料市场买到，大约15元左右。冬阴功酱最常用于冬阴功汤中，如果你想做冬阴功汤，可以点击看这里：鲜虾冬阴功汤
椰奶1525元左右，牌子较多。大型超市和一些西餐用品店，或淘宝店都可买到。是东南亚菜中常用的一种奶制品。开启后需要尽快用掉，否则易坏。椰奶不要用其他原料替代，加入椰奶后这个汤的味道才浓郁，鱼的味道也更好吃。
香茅，又叫柠檬杆，每根5元左右，大型菜市场可以买到，制作东南亚菜肴的一种常见香料。
海鲜冬阴功汤的做法
材料：
金针菇适量，平菇适量，鸡腿菇适量，基围虾8只，肥牛150克，腰蛤半斤，百梦多咖喱一格，冬阴功调料一份，椰奶一罐，，
海鲜冬阴功汤的做法的做法步骤：
步骤1，肥牛过水，烫一下
步骤2，将基围虾、腰蛤、金针菇、平菇和鸡腿菇煸炒一下，炒至基围虾变红即可
步骤3，在煸炒好的材料中加水小火煮
步骤4，用温水将冬阴功汤料调开，和咖喱一起加入正在煮的汤里，待汤烧滚
步骤5，加入椰奶一罐，调匀
步骤6，最后，加入事先烫好的肥牛就完工啦
喜欢《我的奇思妙想——『冬阴功粽子』》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬阴功食材专题，希望您能喜欢！
