中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集，小编为您献上葱香甜炒糯米，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：糯米250克，
辅料：：花生50克，红枣50克，荸荠50克，葱1根，油5汤匙，
配料：：盐1/2茶匙，红糖1/2杯，
葱香甜炒糯米的做法步骤：
1.糯米洗净，在清水里浸泡数小时。蒸锅墊一块紗布，将泡好的糯米平铺在紗布上大火蒸透。
2.蒸熟的糯米取出晾涼。
3.炒锅放入半茶匙油把花生炒酥。
4.将炒酥的花生和红枣、荸荠、葱一起切碎。
5.菜油在炒锅里烧热,放入上图中的所有材料炒香。
6.再倒入糯米和调料翻炒片刻,至完全混合均匀。即可起锅。
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香甜糯米丸子
食材明细：
主料：：糯米100g，
辅料：：玉米油30g，豌豆粒30g，胡萝卜适量，绵白糖少许，
香甜糯米丸子的做法步骤：
1.糯米提前浸泡3小时放蒸锅里
2.蒸熟的糯米饭晾凉加糖拌匀
3.玉米粒、豌豆粒化冻，胡萝卜切丁
4.加到糯米饭里
5.加白糖搅拌均匀
6.团成丸子放胡萝卜片上
7.放蒸锅里再蒸5分钟即可
小贴士：
糯米要提前浸泡可以节省蒸制时间。
香甜扣肉糯米饭
食材明细：
主料：：东坡肉400克，糯米200克，红豆80克，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，生抽适量，糖适量，
香甜扣肉糯米饭的做法步骤：
1.红豆，糯米，白糖，东坡肉。
2.备好的东以肉切丁，红豆和糯米用清水淘洗后泡半天
3.泡好的糯米和红豆倒出多余的水分倒进白糖适量的盐拌匀，扣肉先用盐，生抽，辣椒粉腌入味。
4.将拌好的糯和红豆码碗底，
5.再铺上东坡肉，东坡肉放在糯米上面，上油入进糯米里，米饭更好吃。
6.放进电压锅里，
7.调至肉档高压即可。
8.好香糯的糯米饭
小贴士：
糯米先泡软
香甜南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉500g，
辅料：：自制菠萝酱少许，椰蓉少许，白糖少许，
香甜南瓜糯米糍的做法步骤：
1.•南瓜去皮切块蒸熟；放入保鲜袋，用擀面仗压碎成泥； •南瓜泥趁热糖倒入面粉中，顺便加点白糖，和面揉至面团表面光滑；
2.•将面团分成数个小剂子；压平，加入一小勺菠萝果酱，封好口，搓圆，依次类推；
3.•蒸笼铺上纱布，把包好的糯米糍放入，隔入蒸10-15分钟； •起锅，趁热将糯米糍裹上椰蓉，香甜可口的糯米糍就做好了；
小贴士：
•南瓜要隔水蒸，不能煮，否则水太多；
•和面过程中不用加水；
•没有果酱，可以入芝麻糊；
•要趁热在椰蓉上滚几圈，不然凉后不粘了。
香甜南瓜糯米饭
秋天里最具代表性的食材之一便是南瓜了，金灿灿的颜色，与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜，这种最普通的食材，也是营养最丰富的食材之一，常吃南瓜，不仅可以清肠排毒，对女性来说，还具有美容养颜的作用，据说慈禧太后都喜欢吃南瓜呢。
糯米是一种温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。也是很适合秋季食用的主食，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少及气虚引起的汗虚、气短无力等症状。研究表明，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质元素，是非常不错的温补佳品。
在告别秋天的时候，就用这两种最具代表性的秋季食材来做一款亦菜亦饭的主食吧。糯米浸染了南瓜的香甜，南瓜保持了糯米的口感，加上各色干果，搭配起来吃，香气扑鼻，软糯可口
香甜南瓜糯米饭
主料：小金瓜1个、糯米100g
配料：大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许
准备：
小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝；
南瓜糯米饭做法
1.糯米加清水50g，开水上锅蒸熟；
2.稍凉后加入果干，充分拌匀；
3.将拌好的糯米饭填入南瓜盅；
4.开水上锅，大火蒸8分钟即可。
心得分享：
1.糯米不要蒸太久，太软口感不好；
2.根据个人喜欢，可搭配其他果干及坚果；
3.小金瓜比较易熟，不需蒸制太久。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
香甜糯米红枣
食材明细：
主料：：红枣适量，糯米粉适量，
辅料：：葡萄干适量，芝麻粉适量，
配料：：蜂蜜适量，
香甜糯米红枣的做法步骤：
1.如烧汤圆那样烧熟，浮起后小火焖三分钟左右，捞出，淋上蜂蜜，会亮亮的很漂亮
2.先选好红枣，大点的，挖去核
3.糯米粉适量
4.加点芝麻粉
5.加了点糖，加开水活成团
6.塞入红枣中，加个葡萄干点缀
香甜糯米藕
食材明细：
主料：：鲜藕2节，糯米适量，花生适量，红豆适量，
辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，
香甜糯米藕的做法步骤：
1.准备食材，红豆、花生可代替红糖为藕上色，同时最后也可多做出一碗美味的甜汤（还可加些红枣，更加美味）
2.处理食材，糯米洗净浸泡（更糯），红豆花生也洗好浸泡；为藕削皮，大头的一段切约2厘米做盖子，然后借助筷子将藕孔塞满糯米，需要耐心将孔塞实，用牙签固定盖子
3.煮，将处理好的食材放在一起煮约40分钟（可用高压锅，更省时），煮至藕变软糯
4.将藕捞出切片装盘，锅中可下些小元宵
5.一盘美味软糯的糯米藕，外加一碗香甜的赤豆元宵就完美收工啦
小贴士：
新鲜的食材，认真去做的心情，就是最大的窍门啦
香甜软糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水适量，
辅料：：豆沙馅适量，
香甜软糯米饼的做法步骤：
1.糯米粉加适量水。
2.调成面糊。
3.一勺面糊，一个小饼煎制一面定型，放上豆沙馅。
4.放上豆沙馅，盖上一个小饼，边缘压紧。
5.依次都做好。
6.煎制两面金黄色即可。
7.成品图。
香甜糯米糕
食材明细：
主料：：糯米适量，葡萄干适量，红枣适量，
辅料：：白糖适量，
香甜糯米糕的做法步骤：
1.糯米洗净提前泡一晚上备用。
2.红枣和葡萄干洗净备用。
3.吐司模具中放大枣和葡萄干。
4.铺一层糯米。
5.撒葡萄干和白糖。
6.按压平整。
7.在铺上一层糯米。
8.撒葡萄干和红枣。
9.倒入水没过米上锅蒸50分钟。
10.出锅了。
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