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好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编为大家呈上收集和整理的姬松茸玉米汤(1),大家不妨来参考。希望你能喜欢!

食材明细:

主料::甜玉米3根,胡萝卜1条,姬松茸50g,瘦肉500g,

辅料::盐适量,

姬松茸玉米汤的做法步骤:

1.玉米切小段。

2.胡萝卜去皮切小块。

3.姬松茸用水泡30分钟。

4.瘦肉飞水,洗净浮沫。

5.把以上材料放入电压力锅内锅里,注入适量的水,选煲汤功能开煮,30分钟就好了。(如果用汤锅,大火烧开,转小火煲1.5小时即可。)

6.汤煲好后,放盐调味。

7.清香好喝,喜欢姬松茸特有的香味。

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姬松茸鸡汤


食材明细:

主料::姬松茸30g,鸡1只,

辅料::葱少许,料酒少许,水适量,姜2块,枸杞3g,红枣4颗,面粉少许,

姬松茸鸡汤的做法步骤:

1.姬松茸提前泡发

2.葱、姜准备好

3.鸡打理干净,弄小块,我是用剪子剪的,用刀也是一样

4.鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净

5.锅中加葱姜,少许料酒,先把鸡焯水,然后捞出

6.砂锅中加入水煮沸,加入姬松茸、加入姜片,先煮一个小时

7.然后加入鸡块、加入红枣

8.小火炖半小时到45分钟

9.后期加盐调味

10.出锅前加少许洗净的枸杞,煮两分钟即可。

小贴士:

可以鸡和姬松茸一起煮,后期加鸡是为了保持鸡肉的口感,不那么柴,但是前提是你的鸡不能买老鸡,肉质也有影响的。
盐后期加,不要过早加入。
也可以一整只鸡煲汤,我是为了吃的时候方便

姬松茸烧肉


食材明细:

主料::五花肉适量,姬松茸适量,

辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,花椒适量,大料适量,蒜适量,姜适量,

姬松茸烧肉的做法步骤:

1.五花肉切厘米块,姬松茸提前泡好。

2.五花肉焯水。

3.炒锅烧热加入植物油,加入白糖用筷子搅拌至白糖变色。

4.加入五花肉翻炒一会,至五花肉搅匀上色且五花肉的油脂析出。

5.加入生抽、老抽翻炒均匀。

6.加入姬松茸翻炒。

7.加入姜、蒜、料酒。

8.加入泡姬松茸的水和少量开水大火开锅后小火煮一小时。

9.加入盐后大火收干汤汁即可。

10.。。

11.。。

鱼头木瓜玉米汤(1)


食材明细:

主料::大头鱼鱼头1个,

辅料::玉米1个,木瓜1个,胡萝卜1个,

配料::油适量,姜适量,盐适量,

鱼头木瓜玉米汤的做法步骤:

1.所有材料

2.木瓜、红萝卜去皮切大块、玉米切大块

3.鱼头洗净沥干水份,姜去皮拍碎备用

4.热锅下油,放入姜块爆香,再在锅中洒上一层盐

5.放入鱼头煎一面至金黄

6.翻过来煎另一面,煎至金黄色关火备用

7.用汤锅将水烧开,先放入玉米和鱼头,盖上盖,大火烧开后转中火烧20分钟,至汤水变成奶白色

8.再放入红萝卜和木瓜,再次加盖滚15分钟

9.加盐调味,即可饮用

南瓜玉米汤


食材明细:

主料::玉米数根,南瓜一小块,排骨400g,

辅料::马蹄少许,

配料::盐适量,鸡精适量,

南瓜玉米汤的做法步骤:

1.玉米南瓜马蹄洗净,玉米切小段,南瓜去皮切小块备用。

2.排骨洗净备用。

3.高压锅加适量清水,把全部材料放进去,加盖大火煮至上气,转小火煮40分钟。

4.下气后开盖,调入盐和鸡精即可食用。

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