“妈妈的味道”莲藕玉米骨头汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了““妈妈的味道”莲藕玉米骨头汤”，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：莲藕200g，玉米1个，骨头300g，

辅料：：盐2g，葱1g，姜1g，

“妈妈的味道”莲藕玉米骨头汤的做法步骤：

1.准备好食材。

2.汤骨洗净焯水，再用冷水冲洗干净。

3.莲藕去皮洗净切块，玉米洗净切断备用。

4.锅内加入足量水，放入焯好水的汤骨和切好的莲藕，放入几片姜，大火煮开转小火炖煮2小时。

5.加入玉米再炖煮20分钟。

6.加入盐，撒上葱花即可。

小贴士：

盐根据自己口味放。

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莲藕骨头汤

食材明细：

主料：：筒骨1根，莲藕2节，香菇3朵，红枣5颗，

辅料：：盐适量，

莲藕骨头汤的做法步骤：

1.新鲜筒骨。

2.新鲜莲藕。

3.红枣，香菇。

4.锅里加水和花椒烧开。

5.放入洗净的骨头去血水，煮一分钟后关火拿出清洗泡沫。

6.莲藕去皮洗净后切成大小差不多的块，放入开水中焯一下，防止炖汤时变黑。

7.把骨头、莲藕和洗净的红枣香菇、生姜一起放入砂锅中。

8.水量没过，盖上盖子大火烧开，小火慢炖三小时。

9.调入适量盐，大火烧开一分钟关火。

10.粉粉的莲藕。

小贴士：

1原滋原味的骨头汤不需要添加其他调味料就很甜。
2挑选粉的莲藕7孔为好！
3喝汤讲究清淡，盐不要太多。
4没有砂锅，可以用普通汤锅或者电饭锅电压力锅都可以！
5食材的量没有精确，差不多就好！水量也是根据自己家人多少来添加。

冬瓜莲藕骨头汤

食材明细：

主料：：猪骨适量，冬瓜适量，莲藕适量，

辅料：：盐适量，醋适量，酒适量，姜适量，

冬瓜莲藕骨头汤的做法步骤：

1.材料备好

2.都切块

3.锅里放少量油下入姜，骨头炒变色加水烧开后撇去浮沫，下入酒和少量醋去味和提出骨头中的钙

4.下入莲藕和冬瓜再次烧滚，放入电压力锅中压10分钟即可

5.出锅

小贴士：

不喜欢冬瓜，莲藕过烂的话，中途再放入

水要一次性加足

出锅后再放盐调味

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