食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《冬瓜莲藕骨头汤》，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：猪骨适量，冬瓜适量，莲藕适量，
辅料：：盐适量，醋适量，酒适量，姜适量，
冬瓜莲藕骨头汤的做法步骤：
1.材料备好
2.都切块
3.锅里放少量油下入姜，骨头炒变色加水烧开后撇去浮沫，下入酒和少量醋去味和提出骨头中的钙
4.下入莲藕和冬瓜再次烧滚，放入电压力锅中压10分钟即可
5.出锅
小贴士：
不喜欢冬瓜，莲藕过烂的话，中途再放入
水要一次性加足
出锅后再放盐调味
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冬瓜骨头汤
食材明细：
主料：：排骨500g，冬瓜509g，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，料酒1匙，白醋1勺，味极鲜1勺，盐少许，
冬瓜骨头汤的做法步骤：
1.准备所有食材，排骨斩块，冬瓜切片备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。
3.加料油白醋炒至排骨变色。
4.装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。
5.待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。
6.加一勺味极鲜调味后出锅。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的，汤汁比较油，想喝清汤可汆水后在炖。
玉米莲藕骨头汤
食材明细：
主料：：桶骨2根，玉米3根，莲藕1节，
辅料：：枸杞若干，葱若干，生姜若干，
配料：：盐2小勺，味精1小勺，料酒2勺，
玉米莲藕骨头汤的做法步骤：
1.准备好2根筒骨，玉米，莲藕
2.生姜切片，葱白切断，剩下的切成葱花
3.莲藕切片，待用
4.玉米切成段
5.锅内放水，煮开，入筒骨，去血水
6.水开后，把筒骨捞出，换到砂锅内。
7.放出葱段和生姜，料酒。煮开，放入玉米一起炖。约半小时后，放入莲藕片。
8.2小时后，放入盐和味精，调味。撒上葱花，看，香喷喷的汤就好了。
冬瓜薏米骨头汤
食材明细：
主料：：骨头400克，冬瓜500克，薏米200克，
辅料：：盐2克，鸡精2克，
冬瓜薏米骨头汤的做法步骤：
1.薏米提前一小时在清水中泡软。
2.冬瓜洗净后去籽，切成块。
3.骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。
4.将骨头和薏米放入高压锅中。
5.往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压12分钟。
6.最后放入冬瓜小火煮六分钟，调入适量盐和鸡精。
7.成品图。
小贴士：
1、薏米需要提前在清水中泡软，骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
2、用高压锅只是节省时间，如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。
冬瓜大骨头汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，大骨头适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
冬瓜大骨头汤的做法步骤：
1.原料。
2.冬瓜去皮，切块。
3.热锅冷油放冬瓜煸炒。
4.倒入大骨头。
5.加水漫过冬瓜，大火煮开，小火慢炖。出锅前放适量的盐和味精。
6.成品。
莲藕绿豆骨头汤，棒棒哒?
食材明细：
主料：：骨头适量，莲藕适量，
辅料：：绿豆适量，百合适量，党参黄芪适量，莲子适量，红枣适量，枸杞适量，
莲藕绿豆骨头汤，棒棒哒?的做法步骤：
1.把配料准备好，其实我也不知道为什么要放绿豆，以前在家爸爸说买两块钱绿豆回来（五人份的汤）应该是降火吧。
2.莲藕洗干净，我比较喜欢吃胡萝卜就放了，可放可不放。
3.配料就这样，然后加水。
4.两个小时后浓浓的汤就可以尝啦。
百合莲藕骨头汤
食材明细：
主料：：猪脊骨500克，莲藕500克，百合干品10克，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
百合莲藕骨头汤的做法步骤：
1.猪脊骨用砍刀砍成小块。
2.砍好的猪脊骨冷水下锅放入火上焯一下水，然后洗净血污浮沫。
3.莲藕去皮洗净切成小块。
4.百合提前用水泡发一小时。
5.把洗净的骨头、莲藕、百合放入电压锅内。
6.加入适量水，接通电源选择“排骨”功能，让电压锅开始工作。
7.电压锅结束工作泻压后放入适量盐、少许胡椒粉和鸡精即可食用。
小贴士：
1、骨头在放入汤锅之前要先焯一下水并洗净血水，这样汤色才会清鲜。
2、莲藕要选老一些这样才可口。
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜莲藕骨头汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了骨头汤的做法专题，希望您能喜欢！
