食材明细:
主料::玉米1棵,咸蛋黄2个,
辅料::糖适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,水适量,
蟹黄玉米的做法步骤:
1.1.新鲜玉米一根,把粒扳下来,开水煮一下,控干水分。均匀沾上淀粉。2.咸蛋黄用勺子摙成碎末。3.加入糖,盐,鸡精,料酒和水搅拌均匀备用
2.玉米下油锅中火炸至脆黄厨房纸吸干浮油留少许油,倒入调好的蛋黄液,炒至起泡
3.把玉米粒倒入炒好的蛋黄
4.炒几下就可以出盘了,咸香可口,你也试试!
食材明细:
速冻玉米粒适量,豌豆适量,鸭蛋黄适量
鸭蛋黄玉米粒的做法步骤:
第1步食材:速冻玉米粒,豌豆(没有可以用黄瓜、毛豆)滚水焯玉米粒,捞岀沥水份。
第2步热锅冷油倒入蛋黄,稍炒片刻。倒入玉米粒稍炒关火加少量盐即可装盘,味道杠杠
材料:
速冻玉米粒,豌豆,鸭蛋黄,,
鸭蛋黄玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,食材:速冻玉米粒,豌豆(没有可以用黄瓜、毛豆)
步骤2,滚水焯玉米粒,捞岀沥水份。
步骤3,热锅冷油倒入蛋黄,稍炒片刻。
步骤4,倒入玉米粒稍炒关火加少量盐即可装盘,味道杠杠
材料:
咸鸭蛋黄,玉米粒,
咸蛋黄玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粒焯水,盛出沥干备用。
步骤2,锅中倒入适量的油,倒入蛋黄,少量的水,小火炒。
步骤3,炒到蛋黄起泡后,倒入玉米粒翻炒。
步骤4,OK啦~!
食材明细:
主料::玉米1根,咸蛋黄2个,
辅料::花生油适量,
咸蛋黄玉米的做法步骤:
1.准备好食材
2.玉米粒掰下备用
3.蛋黄捣碎
4.热锅倒油
5.倒入玉米粒炒熟盛出备用
6.锅中留油,倒入咸蛋黄小火炒至冒出细小的泡泡
7.倒入玉米粒,均匀裹上咸蛋黄即可
8.美美的享用吧!
小贴士:
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食材明细:
主料::鲤鱼1条,
辅料::玉米淀粉200g,咸蛋黄3个,鸡蛋一个,
鸭黄玉米鱼的做法步骤:
1.将鱼收拾干净。
2.去掉鱼头,沿中骨将鱼用刀分成两片。
3.贴鱼的腹刺把鱼大刺剔除,剩下纯鱼肉两片。
4.在鱼肉上寄十字花刀,切到鱼皮但不要剌断。
5.将系好花刀的鱼肉用冷水反复浸洗两次,然后再在清水中滴料酒,葱姜水,再浸泡3分钟。
6.鸭蛋黄碾碎备用。
7.一个鸡蛋打散调匀。
8.平底锅少许油烧热,撒入鸡蛋液,摊平,关火待其自然成熟,掀起来。
9.将摊好的鸡蛋皮,卷起来,切成丝当做玉米须子。
10.将鱼肉取出,用厨房纸沾干水,然后在塑料袋里放玉米淀粉,将鱼肉放在里面,捏紧塑料袋口,摇晃塑料袋,使鱼肉均匀裹上玉米淀粉。
11.抖掉多余的淀粉。
12.裹粉的鱼肉静置一分钟,让鱼肉吃透一点淀粉。
13.油温5成热下入鱼肉,第一遍炸制定型。
14.捞出控油,待油温回升至七成热复炸,至金黄酥脆捞出,形似成熟的玉米棒子。
15.锅中留一点油下入碾碎的鸭蛋黄,待起大沫子后,放入炸好的鱼肉。
16.让鱼肉均匀裹上鸭蛋黄。
17.用生菜叶当做玉米皮,鸡蛋蛋皮丝做玉米须子。
食材明细:
主料::玉米1个,生粉5勺,糯米粉3勺,炼乳2勺,
辅料::食用油5勺,白砂糖2茶匙,
玉米粒的做法步骤:
1.玉米粒
2.准备材料
3.玉米粒煮熟,拌上炼乳
4.在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀
5.煮熟的玉米粒裹上粉
6.放在锅中煎炸
7.装盘的时候撒些白砂糖,趁热吃会更香
食材明细:
主料::玉米粒适量,全麦自发粉适量,葡萄干适量,红枣适量,
辅料::蜂蜜适量,
玉米粒饼的做法步骤:
1.甜玉米粒,全麦自发粉加水搅成糊,发酵40分钟。
2.撒上红枣碎和葡萄干,加点蜂蜜...上蒸隔...20几分钟后就好了。
食材明细:
主料::玉米粒30克,鸡蛋1个,牛奶40克,玉米油10克,低筋粉50克,无铝泡打粉1/2匙,
辅料::细砂糖20克,
玉米粒松饼的做法步骤:
1.鸡蛋加细砂糖放入大碗中用手动打蛋器打散
2.加入牛奶搅拌
3.筛入低筋面粉和泡打粉
4.搅拌均匀至可以顺利丝般滴落。
5.加入玉米油和玉米粒
6.稍微搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟左右
7.平底锅烧热改小火,用勺子挖起一勺面糊摊开在平底锅中,煎至表面出现很多气泡后翻面稍微煎一下即可。
8.我选用玉米粒是自家种的很嫩的玉米。用刀刮下来即可。
9.冷冻玉米粒建议稍微焯水一下再用。
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