任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下玉米佛手瓜排骨汤，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：排骨450克，佛手瓜270克，玉米330克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
玉米佛手瓜排骨汤 的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、佛手瓜（已清洗去皮切开）、玉米（已清洗切开）
2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
3.加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5——6分钟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
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腊肠佛手瓜
佛手瓜可以增强人体抵抗疾病的能力，对身体的健康有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
材料：
主料：佛手瓜250克，腊肠200克，
辅料：葱适量，干辣椒适量，植物油适量，食盐适量，十三香适量，生抽适量，
腊肠佛手瓜的做法步骤：
1. 腊肠提前放入蒸锅蒸好备用。
2. 佛手瓜、腊肠、葱、红辣椒切片。
3. 炒锅放油，下入葱和辣椒炒香。
4. 放入佛手瓜片。
5. 加入玖顺生姜汁、十三香、生抽和食盐。
6. 快火翻炒均匀。
7. 下入腊肠片。
8. 翻炒均匀入味，关火，装盘即可食用。
佛手瓜炒蛋
食材明细：
主料：：佛手瓜1个，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：盐1勺，鸡精1勺，
佛手瓜炒蛋的做法步骤：
1.原材料 佛手瓜去皮对开切片 子拿掉 鸡蛋打碎
2.鸡蛋炒块
3.另起油锅 油热下入佛手瓜片翻炒
4.炒大概两分钟 瓜片稍瘪下加入盐 鸡精翻炒 在加入炒好的蛋
5.翻炒均匀就好了出锅
蚝油佛手瓜
食材明细：
主料：：佛手瓜1个，杏鲍菇1根，里脊肉60克，大葱1段，
辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
蚝油佛手瓜的做法步骤：
1.佛手瓜1个，杏鲍菇1根，里脊肉60克，大葱1段。
2.佛手瓜洗净切开，去瓤。
3.切片。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油炒香葱花，杏鲍菇和里脊肉。
6.然后加上佛手瓜片翻炒。
7.加1勺蚝油炒香。
8.加盐和五香粉翻炒均匀。
9.蚝油佛手瓜。
小炒佛手瓜
5分钟炒出女人最爱的养颜减肥瘦身菜
今天这道小炒，不仅味道赞，口感一流，里面还有胡萝卜和佛手瓜，所以集口感与美容瘦身多重功效啊！
佛手瓜，顾名思义，外表有点像佛手吧，这让我们想起佛手果，很多人把它们混淆在了一起，佛手果属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药，我们浙江的金华就盛产佛手，以前我还买了很多拿回家泡茶呢。而我们今天讲的是佛手瓜。佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的好几倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品富含维生素A和植物胶原蛋白，且具有利水功效，能帮助容易水肿的人排出身体多余水分，对于美颜和减肥有显着的帮助。所以大家不妨在自己的减肥养颜菜谱里增加这道菜，关键是这道菜口感一流，好吃到爆啊！佛手瓜即可以当菜也可以当水果，所以适合于快炒，保持其脆感，不要炒太久，那样营养流失多，口感也差了。
小炒佛手瓜
原料：佛手瓜、胡萝卜、瘦肉
调料：生粉、料酒、生抽、盐、香油
小炒佛手瓜的做法
1.佛手瓜，胡萝卜切片；
2.瘦肉切成小片；
3.在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟；
4.热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片；
5.半分钟后加入肉片翻炒；
6.放点生抽；
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7.放盐调味；
8.勾薄芡，点上香油就就可以出锅了。
炒蔬菜提升口感和营养的满分招数：
1.炒菜要热锅冷油，这tony已经在博客里提过无数次，因为热锅冷油后直接下菜，油温不高，没有致癌物质会发，但是由于锅子的温度很高，所以菜炒出来照样好吃；
2.炒菜时放点生抽可以收到意想不到的结果，菜会更入味，更鲜美，但记住了是生抽，不是用来上色的老抽;
3.记住在最后勾个薄芡，一来可以更好的保护菜里的维生素，二来菜的色泽和味道大幅提升；
4.炒蔬菜要大火快炒一是让蔬菜保持口感，二来可以让其营养不流失，一举两得啊;
5.炒蔬菜加点肉片可以非常好的给蔬菜加味,蔬菜带着肉香,减肥的人不吃肉吃蔬菜照样觉得有肉香味啊;
6.香油是画龙点睛之笔，给菜提色，增香。
100%好吃的炒菜，绝对值得你一试，关键是这道佛手果的养颜和减肥功效也不可小觑啊！
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