不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“肉末玉米萝卜丁”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：肉末适量，玉米适量，萝卜适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜米适量，蚝油适量，
肉末玉米萝卜丁的做法步骤：
1.把猪肉弄成肉末，玉米弄成玉米粒，萝卜弄成萝卜丁。
2.锅中热油放肉末，小火炒白。
3.倒入萝卜丁炒到五分熟。
4.接着倒入玉米粒，加盐，直至炒熟。
5.完成出锅。
小贴士：
萝卜没玉米那么容易熟，所以切丁的时候尽量切小点。
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金针肉末丁
食材明细：
主料：：肉末100g，白瓜一小碗，金针菇一把，南瓜一小碗，
辅料：：姜适量，蒜2颗，
配料：：盐适量，淀粉适量，胡椒适量，
金针肉末丁的做法步骤：
1.准备好所有材料 肉末加淀粉 水 胡椒粉腌一下 白瓜（我们这是这样叫的，就是那种浅绿色皮 像灯泡的那种瓜）南瓜切丁 金针菇洗净
2.姜蒜切末 热锅油下蒜 姜末 肉末滑散 见熟就捞出
3.热锅油下白瓜丁 一会再下南瓜丁 7分熟时下肉末 炒一会下金针菇 金针菇软了过后下盐 不要太多 蘑菇很鲜
4.万变不离其宗的做法 我都做腻了 每次都是这味道 不知道是不是因为先下的蒜所以蒜味很浓 这道菜适合爱清淡的人吃 南瓜因为后放不是很软 白瓜开始不入味 后来还有清甜的感觉 唯一合我口味的就是金针菇了 意想不到的鲜呐 还好没放味精
肉末藕丁
食材明细：
主料：：莲藕300克，姜5克，葱5克，料酒1茶匙，食用油适量，
辅料：：猪肉150克，蒜5克，生抽1茶匙，精盐适量，
肉末藕丁的做法步骤：
1.食材。
2.莲藕去皮切丁。
3.猪肉切细丁，肥瘦分开。
4.切好姜、葱、蒜片。
5.温油炒香姜和蒜、葱。
6.加入肥肉丁煎一会，再加入瘦肉。
7.炒至变色，加入料酒和生抽。
8.加入藕丁快手翻炒。
9.边炒边添入适量开水。
10.炒约二三分钟，加入精盐。
11.加入葱花。拌匀。
12.装碟。
小贴士：
1、肥肉可煸出猪油，这样更香。
2、肉末也可以加入料酒腌一会再入锅炒。
3、边炒边添入开水，藕容易熟，也不会粘锅，和发黑。
藕丁肉末
食材明细：
主料：：藕适量，肉末适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，
藕丁肉末的做法步骤：
1.藕切丁。
2.肉末加入盐，白胡椒粉，料酒，淀粉调匀。
3.锅内放少许油烧热，下入藕丁煸炒片刻。
4.加入肉末继续翻炒。
5.调入少许盐，翻炒片刻，沿锅边淋入少许水（也可不加水，直接干煸也可以，但是我想要点汤汁拌饭），咕嘟一会儿倒入少许生抽调味。
玉米粒蒜苔丁炒肉末
食材明细：
主料：：蒜苔1把，猪肉末200克，玉米粒适量，葱适量，小米椒圈适量，姜适量，蒜末适量，胡萝卜丁适量，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，豆瓣酱1勺，
玉米粒蒜苔丁炒肉末的做法步骤：
1.准备食材：蒜苔，玉米粒胡萝卜丁，小米椒圈、葱姜蒜末，猪肉末。
2.蒜苔切丁，在开水锅中焯烫。
3.起锅烧油。
4.炒香小米椒圈和葱姜蒜末。
5.倒入猪肉末翻炒。
6.倒入玉米粒、胡萝卜丁翻炒。
7.倒入蒜苔丁。
8.倒入1勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
9.成品图。
肉末香菇丁
食材明细：
主料：：肉末150g，鲜香菇250g，
辅料：：盐适量，糖少许，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，青椒1个，红椒1个，干辣椒适量，姜末适量，水淀粉适量，蒜末适量，
肉末香菇丁的做法步骤：
1.肉末加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制一会！
2.鲜香菇洗净切成丁！
3.青红椒切块、干辣椒切段、姜蒜切末、水淀粉备好！
4.锅烧热加油、油五成热加入姜蒜和干辣椒炒香！
5.加入肉末翻炒至变色！
6.加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀！
7.加入香菇丁翻炒四五分钟！
8.加入适量的盐！
9.少许糖调味！
10.加入青红椒翻炒至断生！
11.最后用水淀粉勾芡！
12.成品！
13.成品！
香椿胡萝卜土豆丁肉末炒疙瘩
食材明细：
主料：：香椿200克，胡萝卜200克，土豆300克，疙瘩250克，猪肉馅100克，
辅料：：葱10克，姜5克，蒜10克，花生米10粒，松仁5粒，
配料：：鱼露10克，盐5克，孜然2克，油适量，
香椿胡萝卜土豆丁肉末炒疙瘩的做法步骤：
1.倒入适量油，用葱姜蒜炝锅
2.倒入肉馅，翻炒，放少许盐
3.倒入切好的香椿梗丁，翻炒，出锅备用
4.将土豆丁、胡萝卜丁、花生米、松仁入适量滚油中，翻炒。同时，用微波炉的煮粥功能将事先在市场内买好的疙瘩成品煮熟。
5.放入切碎的香椿叶继续翻炒,同时加入鱼露和适量盐
6.将疙瘩从微波炉里取出，过一遍凉水，放入锅中一起翻炒，出锅前撒一些孜然
小贴士：
炒疙瘩这道平民美食唯一的美中不足是如果按照传统做法可能会非常油腻，我用香椿中和了油腻感，鱼露特有的鲜香味也比酱油口感更清爽。用微波炉把疙瘩做熟比用锅煮更省心一些。
感谢您阅读“97美食网”的《肉末玉米萝卜丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
