不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“玉米胡萝卜淮山乌鸡汤”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：乌鸡半只，胡萝卜一根，玉米一根，淮山一根，
辅料：：姜少许，红枣几颗，
玉米胡萝卜淮山乌鸡汤的做法步骤：
1.洗干净，切块。
2.每个材料都不容易煲烂，可以一起进锅。
3.加一汤盆水，中火煲25分钟，出锅放适量食盐调味即可！
4.成品。
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淮山乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，
辅料：：淮山400g，红枣一抓，姜片适量，
淮山乌鸡汤的做法步骤：
1.淮山削皮会有点痒，戴上手套或套个袋子再削皮！洗干净备用。
2.淮山乌鸡都切成大块，淮山切太小容易煲烂！
3.淮山比较容易煲烂所以底部先放乌鸡。
4.铺上淮山红枣。
5.加水至淮山位置。
6.中火煲二十分钟，出锅加适量食盐即可。
7.成品。
小贴士：
淮山不适合煲太久，容易溶进汤中变稠。
鲜淮山乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡400克，新鲜淮山300克，胡萝卜50克，
辅料：：盐适量，姜3克，
鲜淮山乌鸡汤的做法步骤：
1.原料准备好；
2.胡萝卜去皮切小块，姜去皮拍碎；
3.砂锅内倒入适量水，放入姜片，开小火加热；
4.淮山去皮切块泡入醋水中防止发黑；
5.乌鸡入热水中焯去血水；
6.乌鸡移入砂锅中，放入淮山；
7.放入胡萝卜，大火烧开转最小火煲90分钟关火，入适量盐调味即成；
8.成品。
小贴士：
1、鲜淮山去皮后易发黑，应置于加了白醋的水中，防止发黑，没醋也可直接放于清水中；
2、煲汤最好用砂锅，加热效果缓慢持续，也不担心溢出；
3、煲汤应在煲好后再调味，以保持其鲜甜的口感。
淮山乌鸡汤的做法
今天是3.8女王节！女人要懂得爱自己，偶尔做做滋补汤补补那是必须的！山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。女性朋友喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜还能治疗月经不调哦。
材料：
乌鸡半只，淮山250克，生姜1块，清水适量，料酒10g，盐适量，枸杞100g，，
淮山乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡切块，淮山切片。
步骤2，首先把乌鸡倒入炖锅，水沫过鸡，放入枸杞和姜片，最后倒入大概两勺料酒，盖上盖子炖到水开。
步骤3，我把炖锅定在煮粥，这样会比较烂而且入味。
步骤4，大概30分钟后再把淮山倒入拌均匀再一起炖上一个小时就好。
步骤5，等炖好放盐和少许芹菜即可。这个汤吃起来香而不腻又补气血，真的可以推荐给各位女神们！！
淮山药乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，淮山药1段，
辅料：：红枣适量，枸杞子适量，党参适量，当归适量，盐适量，
淮山药乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡半只斩小块
2.淮山药
3.当归、党参、红枣、枸杞子
4.锅里放适量料酒、姜片，乌鸡放进锅里绰水
5.绰过水的乌鸡洗净放砂锅里
6.当归、党参剪小段放进去
7.砂锅里添适量的水
8.盖盖大火烧开
9.褒一个小时放入红枣
10.一个半小时放入淮山药，淮山药要放的时候在削皮切块，以免山药变色
11.快出锅的时候放入枸杞
12.出锅时放盐调味即可
13.大补
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