鲜玉米烙饼

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的鲜玉米烙饼，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鲜玉米2个，

辅料：：面粉适量，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量，十三香适量，

鲜玉米烙饼的做法步骤：

1.准备两个鲜玉米清洗干净。

2.用擦板擦成糊。

3.擦好玉米。

4.放葱花。

5.打入一个鸡蛋。

6.加盐，适量面粉，十三香。

7.搅拌成玉米糊如图。

8.平底锅刷油放入玉米糊，摊成小饼。

9.煎制两面金黄即可。

10.成品图。

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玉米面素馅烙饼

食材明细：

主料：：玉米面适量，

辅料：：面粉适量，菠菜适量，胡萝卜适量，

配料：：亚麻籽油适量，五香粉适量，精盐适量，味精适量，

玉米面素馅烙饼的做法步骤：

1.将胡萝卜剁碎。

2.菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟、晾凉后挤出水分，切碎。

3.将两者混合。

4.放入亚麻籽油。

5.放入五香粉。

6.放入盐。

7.放入味精。

8.取一盆，放入适量玉米面。

9.放入适量水。

10. 放入面粉，搅拌均匀，能使其成团即可。

11.取适量面团，在掌心按扁。

12.包入馅料，一定要多放。

13.收入口包好后按扁。

14.电饼铛刷一层油，预热。

15.放入玉米面饼。

16.煎至两面金黄即可。

小贴士：

1 面粉与玉米面的比例，我用得是1比3，一般做是1比1，我比较爱吃口感粗糙的，所以用得玉米面大了些，如果有消化不好的或者不爱吃口感粗糙的，可以加大面粉的比例。

2 水量要适中，但是不要过干，否则煎制时会因丧失过多水分而口感偏干硬。

3 如果您做的口感偏干或者硬，可以回锅蒸一下，就好了。

玉米粒烙饼的做法

爱吃玉米，千方百计想出玉米怎么吃才好吃，蒸玉米，水煮玉米、玉米汤、烤玉米，等等都吃过，今天就来尝尝玉米粒烙饼吧

材料：

面粉150克，玉米粒150克，鸡蛋1个，盐适量，大喜大牛肉粉适量，，

玉米粒烙饼的做法的做法步骤：

步骤1，准备好面粉；

步骤2，玉米粒洗干净，洌干水；

步骤3，面粉里大入一个鸡蛋，加入盐，大喜大牛肉粉，搅拌均匀；

步骤4，加入适量的水搅拌均匀，再加入玉米粒；

步骤5，热锅，倒油，微热；

步骤6，倒入薄薄的一层玉米粒浆；

步骤7，微黄翻转另外一边，这次，我翻烂的，要小心；

步骤8，二面微黄即可，出锅；

菠菜烙饼

食材明细：

主料：：菠菜300克，面粉500克，

辅料：：盐1克，食用油适量，

菠菜烙饼的做法步骤：

1.菠菜择洗净焯一下，放到料理机中加水打成汁，用菠菜汁活面，静置半小时。

2.取一半面团，擀成椭圆形片状。

3.在饼片表面均匀撒一点盐，再撒适量的食用油。

4.将食用油有饼面抹匀，从面饼的一侧卷起来，卷好后用擀面杖擀成大圆饼。

5.锅中放适量油，放入擀好的饼，中小火烙，中间鼓起来后翻面，翻三次左右就熟了。

韭菜烙饼

食材明细：

主料：：韭菜300克，面粉400克，

辅料：：鸡蛋两个，姜少许，粉条少许，

配料：：盐适量，味精适量，酵母粉适量，

韭菜烙饼的做法步骤：

1.韭菜洗净控干水份切碎待用

2.粉条温水泡软

3.鸡蛋炒碎，晾凉

4.用温水和开酵母粉活面。和成面团静置一个小时。

5.等面团发酵成原来面团的两倍大，并切表面成蜂窝状就可以了

6.揉均面团，到表面光洁。在放置十分钟

7.利用这个进间把泡好的粉条切碎，姜切沫。

8.放入所有原料，加入盐少许味精调好馅料

9.把面图分成大小均匀的小剂子。

10.擀成薄饼，包入陷料

11.做成像这样的小圆饼

12.电饼铛预热。这里也可以放少许油，这样烙出来的韭菜饼颜色非常好看

13.放入做好的小面饼。合上盖子

14.等到两面都是金黃色时就可以。

15.好了。大功告成

鲜玉米奶汁

食材明细：

主料：：玉米1个，

辅料：：牛奶1瓶，

鲜玉米奶汁的做法步骤：

1.食材，新鲜玉米，牛奶

2.玉米蒸熟，等凉了，

3.剥成粒

4.放入料理机，加入牛奶

5.打好倒出

6.成品！

感谢您阅读“97美食网”的《鲜玉米烙饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烙饼的做法专题，希望您能喜欢！