食材明细:
主料::西红柿适量,海螺面适量,
辅料::鸡蛋适量,
西红柿鸡蛋炒海螺面的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.海螺面下锅煮熟备用。
3.西红柿开水烫一下去皮。
4.西红柿切碎备用。
5.鸡蛋打散备用。
6.锅中放油鸡蛋炒熟盛出备用。
7.锅中下入西红柿炒出汤汁。
8.放入煮好的海螺面翻炒均匀。
9.放炒熟的鸡蛋加一点盐翻炒均匀即可。
10.成品图。
1:将玉米面倒入盆中,可加少许糖或盐,用沸水边倒边用筷子搅拌
材料:
主料:玉米面150g,,
辅料:纯净水适量,食盐适量,白糖适量,,
玉米面蒸饼的做法步骤:
1. 将玉米面倒入盆中,可加少许糖或盐,用沸水边倒边用筷子搅拌
2. 分次倒入凉水
3. 和成光滑的面团
4. 取一小块面团,揉圆后压扁
5. 在蒸格中放上棕叶,将做好的玉米面饼依次放入
6. 大火烧至水开后,改中火蒸约15分钟,依饼的大小调整时间
面条是我们家的主食之一,虽然我是南方人,但是我像北方一样特别钟情于面食,面条、面包、蛋糕、馒头全部都是我的心头爱。
DIY出来的面条相对市面上直接买的面条特别地健康,而且特别地新鲜,想吃的时候才做,最重要是制作非常的健康,但是你必须拥有一台压面机,这样你才会得心应手哈。
玉米鸡蛋面
材料:(这个量比较大,可以按比例减少)
高筋粉420g玉米面100g(玉米直接压出来的面粉,黄色的)鸡蛋4个盐一点水一点(很少)
以上的玉米面如果没有就直接换成高筋粉,鸡蛋分量自己决定,蛋量多劲度就大,减少鸡蛋可以增加水分。
玉米鸡蛋面的做法
1.除水外,全部材料混合,然后再慢慢衡量加入水分,我这里只用了一丁点的水分
2.揉成团就可以了,让面团硬一点都无所谓,千万不能让面团太柔软,这样后面做出来的面条就会很容易断,里面的鸡蛋量也可以减少,简单多水少会防止面条容易断
3.取其中一面团压扁,稍稍擀薄一些
4.放进压面机压面档,从一档开始压,每个档位来回压好几次,开始面皮会很粗糙
5.档数不断调大,面皮会越来越光滑,越来越薄,压到你想要的厚度就可以不加档了
6.我最后调制到4档压面,面皮已经很光滑了
7.把压面机从压面档换成切面档,压好的面皮施加比较多的干粉后再放进去,这样切出来的面条才不容易粘在一起
8.切好的面条最好晾起来,以防粘连
9.锅中放油,水开后下面条煮,煮到想要的软硬程度即可捞起来过冷水,然后沥干水分后加入少许的芝麻油或者橄榄油拌均匀以防粘在一起,然后就按照自己的喜好烹调了
凉拌面
配料:酱油、玉米油、蒜蓉、香菜、黄瓜丝
做法:玉米油下锅烧开,下蒜蓉翻炒,然后熄火,加入酱油,将煮好的酱油和香菜,黄瓜丝全部加入到面条中拌均匀即可食用,有芝麻酱最好加一点,那是本人最喜欢的味道。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
对于还未添加调味料的小宝宝而言,如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’,是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康,同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼,用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉,做一道非常快手的宝宝辅食,相信孩子们都会非常喜欢。
材料:
玉米粒40g,三文鱼30g,中筋面粉(普通面粉)20g,柠檬1片,植物油适量,清水15g,
鱼丁玉米蒸饼的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼切成小丁。三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。
步骤2,挤入几滴柠檬汁,腌制10分钟去腥提鲜。
步骤3,玉米粒在开水中煮约6分钟。
步骤4,盛出稍放凉后,剥去外衣。玉米皮含有较多的粗纤维,如果宝宝还比较小,建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。
步骤5,切成小丁。
步骤6,拌入鱼肉中,加入20g中筋面粉(普通面粉)和15g清水,充分拌匀。如果给大一些的宝宝品尝,这一步可以适当调入盐。
步骤7,在平盘中刷一层薄油。
步骤8,倒入鱼糊,用勺子轻轻压匀压平整。
步骤9,冷水上锅,水开后继续蒸约15分钟。
步骤10,出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~
食材明细:
主料::面两小碗,红萝卜两个,绿豆芽400克,海带200克,土豆一个,
辅料::盐适量,辣椒粉两勺,糖一勺,
蒸饼夹菜的做法步骤:
1.活好的面剂子
2.干薄薄的
3.上锅蒸
4.做好的菜
5.全部蒸好
6. 夹菜
7.开吃
8.卷菜
小贴士:
要想饼筋道,把面多醒醒
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