好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的山玉排骨汤,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：排骨250g，玉米一个，山药300g，
辅料：：姜适量，大葱适量，花椒适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，
山玉排骨汤的做法步骤：
1.菜市场买根猪排，让师傅把它砍成小块儿。
2.排骨加入井水，姜片，花椒，大葱打结，料酒一起焯水。
3.焯水好的排骨放入砂锅，加入玉米，开火炖一个半钟！
4.山药滚刀切，备用，汤炖一个钟左右加入山药炖煮。
5.加入鸡精和盐调味，今天的养身减肥餐，开吃！
小贴士：
山药最后加入，防止炖烂！玉米切剩的碎末一定加入到砂锅里，能够保证汤甘甜入味。
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淮山粟米排骨汤
食材明细：
主料：：淮山一根，玉米两条，排骨两条，
辅料：：枣5颗，
配料：：盐少量，
淮山粟米排骨汤的做法步骤：
3.淮山去皮切滚刀块放入汤锅，继续煲30分钟，放入少量盐（不放也可，根据个人口味）。
4.一锅鲜美无比的滋补汤就完成了，尽情享用吧，冬日里喝上这样一锅透着清甜玉米香的美味，保准会让你胃暖暖的同时，心也暖暖的~。
小贴士：
1.第二步之所以加温水是因为煮过的排骨遇冷水会变硬不易煮烂，口感老。
2.记住要最后放入淮山，因为淮山容易煮烂，烂到你找不着……
淮山红枣排骨汤
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材料：
主料：山药100g，，
辅料：排骨200g，胡萝卜100g，细香葱适量，姜适量，桔皮适量，党参适量，当归适量，，
淮山红枣排骨汤的做法步骤：
1. 准备食材：胡萝卜洗净、淮山洗净去皮，排骨洗净。
2. 红枣和花生先用水泡过。
3. 排骨放热水锅了焯10钟左右
4. 去掉浮油，水留用
5. 胡萝卜和淮山切滚刀块。
6. 准备调料：大葱、姜切片，橘皮、党参、当归称好分量备用。
7. 把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里，用纱布包好，白线系紧。
8. 猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。
9. 放入胡萝卜、淮山。
10. 再放入葱姜
11. 放入红枣和花生
12. 再把水填满，放入料包，开始用文火炖，大约2小时。
铁棍怀山排骨汤
食材明细：
主料：：铁棍山药一根大概七八两，排骨一条，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
铁棍怀山排骨汤的做法步骤：
1.怀山削皮切小段,大概三厘米
2.排骨洗净,去血水和骨碎末
3.冷水下高压锅,大火煮开之后改小火,炖10分钟就OK了,
4.减压后打开下盐和鸡精,一道美味的汤就做好了
小贴士：
1．铁棍山药汁容易引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候最好戴上手套
2．万一沾到少许铁棍山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失或者把手手放在火上烤一下,不过千万别烫伤了,要小心
红莲淮山枸杞排骨汤
食材明细：
主料：：莲子适量，
辅料：：淮山适量，排骨适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，
红莲淮山枸杞排骨汤的做法步骤：
1.先准备好材料：淮山、枸杞、排骨、红莲
2.把鲜的淮山（山药）去皮，切成丁，因为易烂，特意切大一点，以免煲出来的汤成了糊糊状哦，这样影响美观感。但如果喜欢喝糊糊状汤的MM，可以选择切碎一些。把莲子、淮山（山药）、排骨一起放入电压锅中，放水煲就可以哦（注意！排骨煲之前，需要用开水冲洗焯一下血水）
3.枸杞是等前面的材料熟之后，再加入继续煲的，再加入适量盐，这样它的煲出来后的色泽要艳一些。
虫草花淮山排骨汤
好厨网让你详细了解虫草花淮山排骨汤怎么做好吃以及虫草花淮山排骨汤的家常做法，更有虫草花淮山排骨汤的做法，让您简单快速的学会怎么做虫草花淮山排骨汤的详细步骤。
材料：
主料：虫草花20g，排骨400g，淮山药500g，姜适量，
辅料：胡萝卜1个，食盐适量，
虫草花淮山排骨汤的做法步骤：
1. 虫草花剪去有杂的根部，洗干净。
2. 排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。
3. 鲜淮山、胡萝卜削皮切片。
4. 全部材料放入汤锅，加适量清水（约2500毫升）。
5. 大火煲开，改小火煲2小时。
6. 可视个人喜好放盐调味，喝汤吃汤渣。
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