食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？你不妨看看懒人宅人的健康午餐-香蒜辣味意大利面，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：意大利面70g，
辅料：：大蒜1/2瓣，辣椒1/2根，
配料：：特级初榨橄榄油3大匙，
懒人宅人的健康午餐-香蒜辣味意大利面的做法步骤：
1.将大蒜洗净捣碎、辣椒洗净去籽,将1大匙橄榄油和大蒜、辣椒倒进稍大一点的平底锅里，煎一下，得到混合酱料。
2.事先用稍大一点的锅子烧一大锅开水，然后以1公升10g的比例加入盐，再来水煮意大利面。
3.将1中所得的混合酱料加入煮好捞出的意大利面中，然后倒入2大匙橄榄油一起搅拌。
4.开始享用….
小贴士：
1.水煮时间要比意大利面包装袋上所写的时间少1分钟.
2.美味秘诀在于完成后再淋上橄榄油。学会这道基本料理后，就可以尝试加入西红柿等各种不同的食材。
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蒜香蛤蜊意大利面
食材明细：
主料：：蛤蜊半斤，标准意大利面160 g，蒜头3瓣，辣椒半根，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，干燥洋香菜末适量，
蒜香蛤蜊意大利面的做法步骤：
1.汤锅加入2/3锅的清水烧开后，加入2大匙盐。
2.将意面以放射状放入汤锅中，不需盖锅盖，续以中大火煮。
3.煮意面的同时，大蒜及辣椒切末。
4.平底锅加入1大匙橄榄油，还是冷油时就放入蒜末，再以中大火加热、让蒜味融入油里。飘出蒜香味、且看到蒜末变稍黄、即可放入蛤蜊拌炒。
5.有一颗蛤蜊开口、即将所有的蛤蜊夹到盘里备用。剩下的蒜与油锅不要洗，转小火！因为等会儿还要与意面一起加热拌炒，所以千万别把蛤蜊全给煮熟了！！
6.夹一根意面拈断检查，只要看到中间有一根芯、就可关火。
7.5.的平底锅内再加入2大匙橄榄油，转大火，放入辣椒末。将意面迅速夹入平底锅内。
8.续加入5.的蛤蜊、盐及黑胡椒。
9.翻锅让意面均匀沾上蒜味橄榄油与所有调味料，并将蛤蜊全部热熟。即可关火起锅装盘。最后在表面撒上洋香菜末，完成。（因为手很忙、就忘拍照了 :p）
小贴士：
蒜末一不小心就会炒较焦；炒焦了就会有苦味。所以炒大蒜时、要从冷油就放入蒜末，加热至微黄就要进行下一个动作，才不容易焦哦~
蒜香海鲜意大利面
食材明细：
主料：：意大利面1把，鱿鱼1只（小），虾4尾，蛤蜊8颗，香菜1株，蒜头适量，辣椒1个，
辅料：：盐少许，黑胡椒少许，
蒜香海鲜意大利面的做法步骤：
1.准备好食材
2.鱿鱼洗净，切成圈圈（也可以根据喜好切花刀）
3.虾剪去虾须，去壳，去虾线
4.蒜瓣和辣椒切碎
5.锅中加水烧开，放入一小勺盐，淋上少许食用油，放入意面煮到8分熟捞起
6.平底锅不加油，放入鱿鱼和虾仁，小火烙出香味，取出
7.平底锅倒入食用油，将蒜末炒香，加入虾头煸香，再放入少许辣椒碎
8.倒入一勺煮面水，放入蛤蜊，盖上盖子煮一会
9.将煮好的意大利面放入平底锅中，充分炒匀，倒入之前烙好的鱿鱼和虾仁，反复翻炒，再加入香菜、少许的盐和黑胡椒调味
10.起锅前，将虾头挑出来装盘，吃的时候加点柠檬会更棒哦
懒人版意大利面~
食材明细：
主料：：意大利面约150g，意大利面肉酱适量，西兰花适量，胡萝卜少许，
辅料：：盐少许，
懒人版意大利面~的做法步骤：
1.食材集合：意大利面肉酱、西蓝花、胡萝卜、意面。
2.烧一锅开水。
3.煮意大利面，约10分钟左右。
4.加点盐煮煮。
5.过凉水。
6.沥水后滴几滴橄榄油拌一拌，防粘。 当然，这一步也可以省略。
7.另起一锅烧开水。
8.西蓝花焯水。
9.水不用倒掉，直接把意大利面肉酱料包扔进去加热，约3分钟。
10.装盘。
11.浇上意大利面肉酱。
12.肉酱特写。
13.真的有肉粒哦！ 吃的时候拌一拌，非常美味。
小贴士：
这个酱口感比较清淡，可以根据自己的口味加大分量或者加入其它配菜再煮一煮，随意发挥，给你的味蕾最极致的体验！
懒人版意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：番茄火锅底料适量，盐适量，
懒人版意大利面的做法步骤：
1.平底锅加水，放入意大利面。
2.加入适量番茄火锅底料，搅拌均匀。
3.盖上盖子，大火烧开后转小火，煮7、8分钟。
4.面条膨胀后，大火收汁，加盐。
蒜香辣味意大利面[超简单两步曲]的做法
8分钟就能做出来的美食，色香味俱全。从台湾名厨张秋永学到的烹饪方式，风味十足而又很好吃很简单。
材料：
意大利面500克，大蒜一整颗，辣椒三条，罗勒少许，黑胡椒少许，盐巴少许，白葡萄酒200毫升，，
蒜香辣味意大利面[超简单两步曲]的做法的做法步骤：
步骤1，准备两个锅子，一个加盐巴煮面同时洗好并切好剩余材料，另一个锅子冷油依次拌炒大蒜，辣椒，加入白葡萄酒、盐巴、糖，这时候差不多7分钟，面条也差不多熟了。
步骤2，确定意大利面断生就可以捞出放到炒锅拌炒，接着加入罗勒/香菜拌炒再加入橄榄油搅拌就可以了
懒人炒意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：洋葱1个，牛肉适量，
配料：：盐适量，橄榄油适量，
懒人炒意大利面的做法步骤：
1.这是剩下的意大利面。
2.橄榄油、洋葱、还有牛肉忘拍了哈哈。
3.先把锅内倒入橄榄油，然后放入洋葱爆香。
5.OK啦~~快速的懒人炒意大利面出锅了！！吼吼，尝尝还算不错啦~~~
蒜香胡椒炒意大利面
食材明细：
主料：：意大利面条150g，
辅料：：干辣椒碎3g，黑胡椒碎3g，洋葱10g，大蒜2瓣，法香5g，盐5g，黄油30g，橄榄油10ml，
蒜香胡椒炒意大利面的做法步骤：
1.准备好所有需要的材料，法香黄油，黑胡椒碎网上都有，价格都不贵
2.洋葱剥去外皮，洗干净切成小丁备用
3.大蒜去皮切片备用
4. 辣椒粉你们可以买现成的，菜市场，我是自己粉碎机粉的，买的要么太粗，要么太粉，自己粉的大小刚刚好
5.法香洗干净之后切成细碎备用
6.黄油切块备用
7.锅中加入适量的清水，大火煮开
8.放入适量的橄榄油和意大利面条，中火煮八分钟至面条无硬心成熟，太硬就影响口感了哦
9.煮熟的意大利面条捞出倒入漏网中，沥干水分
10.黄油放入锅中，中火烧油，待黄油完全融化
11.然后放入洋葱碎，大蒜片，黑胡椒碎和法香碎炒匀
12.接着放入辣椒碎，这个时候才放是怕辣椒碎变黑，炒香即可
13.最后放入沥干水的意大利面条，放入适量的盐炒均匀，盛起即可
14.材料虽然非常简单，但味道却很丰富，大蒜的浓烈香味和辣椒，黑胡椒。法香的味道搭配的天衣无缝哦
15.如果大热天的你也不想进厨房，就试试这道简单的意面吧，保证你的家人赞不绝口
小贴士：
1.这里使用的是长方形的意大利面条，一般八分钟左右差不多，如果亲们使用别的形状的意面
要另外算时间
感谢您阅读“97美食网”的《懒人宅人的健康午餐-香蒜辣味意大利面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了意大利肉酱面专题，希望您能喜欢！
