俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了三丝炒意大利面，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：意大利面200g，瘦肉100g，
辅料：：胡萝卜50g，尖椒2条，洋葱50g，葱15g，蒜10g，
配料：：盐5g，糖2g，鸡粉3g，生抽10g，香麻油2g，
三丝炒意大利面的做法步骤：
1.先把意大利面煮软捞起焖焗5分钟备用;
2.萝卜、青椒、洋葱切丝，瘦肉切丝稍微腌制
3.热锅下油,把蒜爆香,加意大利面翻炒
4.加入调味料糖2g、3g的盐、2g的鸡粉和10g的生抽，大火快速炒匀；
5.最后加入葱花翻炒即可出锅。
6.滑炒肉丝然后加入蒜薹爆香，倒入胡萝卜、青椒和洋葱炒匀，兑清水和调味料，勾欠。
7.把煮好的三丝铺到意大利面上即可
小贴士：
1、青椒比较易熟所以切丝时可以比胡萝卜略粗；
2、煮软的意大利面必须焗干多余水分否则翻炒会容易粘锅；
3、最后加入清水分量不宜过多，否者很难勾芡。
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酱炒意大利面
木头对意大利面不敢兴趣，凡是外来的舶来品，木头一律不爱吃，就对米饭、各种炒菜感兴趣，特别是舶来品的西方节日，木头更是不知道那天过。就是中国的节日，木头也是很少记得，有一年女人节，再外星人多次的鼓励、诱逼下，给我买了一朵玫瑰花，外星人嘀嘀咕咕的在客厅教唆了半天木头，木头终于进了书房，我正在上网，看到外星人悄悄地跟踪在后面挤眉弄眼的，被木头发现了，结果木头说的啥话我都没听清楚，木头不让外星人进来，外星人说她是来听听，她教给木头的原话，听木头说给我没有，结果木头被外星人狠狠批了一顿，说连老婆都不会哄，看你以后在家咋混？
炒一盘色香味浓---酱炒意大利面
主料：意大利面
辅料：植物油、盐、韩国辣椒酱、番茄酱、生抽、黑胡椒粉、鸡精、大蒜、洋葱、毛芹菜
酱炒意大利面的做法
1、把洋葱、蒜洗净切末，毛芹菜洗净切末
2、开水下意大利面加少许盐，煮开加几次凉水煮开，煮到意大利面无硬芯捞起，过凉水捞起沥干水分加植物油拌均匀
3、热锅凉油、油热7成下洋葱、大蒜翻炒出香味，加韩国辣椒酱、番茄酱翻炒出红油
4、加意大利面翻炒均匀，加盐少许、生抽翻炒均匀，加毛芹菜、鸡精、黑胡椒粉翻炒均匀即可
意大利面很难煮，多加几次凉水煮开，加少许盐是为了劲道好吃
韩国辣椒酱很咸，翻炒面时尝尝味道再加盐，要不很咸
辣炒意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：糖醋辣酱适量，辣椒酱适量，食盐适量，
辣炒意大利面的做法步骤：
1.锅里面加入一点点食盐，加入意大利面煮熟
2.捞出来过一下凉水
3.锅里面放一点糖醋辣酱
4.加入1勺英潮特辣鲜椒酱
5.加入滤干水分的意大利面
6.翻炒均匀即可~
炒意大利面(1)
食材明细：
主料：：通心粉适量，
辅料：：青椒适量，胡萝卜适量，香菇适量，鸡蛋适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
炒意大利面的做法步骤：
1.通心粉煮7,8分钟捞出沥干
2.胡萝卜切丝，香菇切小块，鸡蛋打入碗中加盐，青椒切丝，葱切葱末
3.油热，鸡蛋煎熟出锅
4.油锅下油，葱末，加入胡萝卜丝，香菇，青椒丝爆炒
5.加入通心粉，鸡蛋拌炒
6.加入盐，鸡精即可出锅
小贴士：
通心粉要煮到差不多熟再捞出沥干
中式炒意大利面
食材明细：
主料：：意大利面100克，
辅料：：鸡胸肉80克，洋葱50克，草菇50克，大葱10克，红椒20克，
配料：：料酒少量，五香粉少量，罗勒少量，鱼露少量，盐少量，生抽 老抽少量，
中式炒意大利面的做法步骤：
1.煮意大利面 煮熟用冷水冲一遍 沥干
2.腌制鸡丁肉 加五香粉 料酒 鱼露
3.洗浸 草菇 切好
4.先炒鸡丁 ，在放草菇和红椒 ！把沥干的意大利面放入 加入老抽和生抽 鱼露 最后放盐 出锅撒入罗勒碎
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