食材明细:
主料::黄瓜适量,拉皮适量,大蒜适量,
辅料::醋适量,白糖适量,凉拌汁适量,麻酱汁适量,
酸甜美食——凉拌黄瓜拉皮的做法步骤:
1.拉皮切条。
2.放入蒜末。
3.黄瓜洗净切丝。
4.放入碗中。
5.放入醋、白糖、凉拌汁、麻酱汁
6.凉拌黄瓜拉皮就做好了。
7.吃的时候拌匀即可。
8.开动吧?
食材明细:
主料::酸菜适量,水晶粉一袋,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,十三香适量,酱油适量,蚝油适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,
“酸甜美食”酸菜炒粉的做法步骤:
1.成品图!
2.水晶粉浸泡软了备用!
3.酸菜适量!
4.适量蒜片,葱段,姜丝,干椒!
5.锅里适量油,葱姜蒜干椒爆锅!
6.加入适量水,十三香,酱油,耗油,老抽,倒入水晶粉!
7.倒入酸菜翻炒,加入适量盐,大火收汁,炒好,加入适量鸡精调味,出锅!
食材明细:
主料::茄子适量,鸡蛋适量,面粉适量,淀粉适量,
辅料::醋适量,白糖适量,酱油适量,
酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:
1.茄子去蒂洗净。
2.茄子去皮,切成片状。
3.将面粉与鸡蛋混合,调成面糊,将茄子蘸上面糊,放入160摄氏度的油温炸至金黄。
4.将茄子捞出。
5.将油温加热至200摄氏度,将茄子放入锅中,复炸后捞出。
6.炸好的茄子。
7.另起一锅,放入酱油、醋、糖和水调成酱汁,将炸好的茄子放入裹上酱汁之后,放入水淀粉勾芡。
8.酸甜可口的茄子鱼就做好了。
9.开动吧?
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::金针菇适量,西红柿2个,玉米粒少许,豌豆少许,盐1勺,油适量,蒜泥适量,生抽2勺,
“酸甜美食”豆腐煲的做法步骤:
1.准备好以上食材,把西红柿烫熟1分钟,然后去皮切碎。
2.蒜瓣放入绞肉机绞碎。
3.锅里放入油,把蒜泥放入爆香。
4.把西红柿放入炒出红汁,再加适量的水。
5.水烧开后放入豆腐,金针菇,煮5分钟。
6.再放入豌豆和玉米粒,盐,生抽再炖煮五分钟。
7.简单易操作。
8.西红柿的酸甜开胃,超级美味。
食材明细:
主料::皮蛋适量,豆腐适量,
辅料::葱适量,蒜适量,香菜适量,酱油适量,陈醋适量,糖适量,麻油适量,香油适量,盐适量,芝麻适量,
酸甜美食 皮蛋豆腐的做法步骤:
1.皮蛋用水煮一下。
2.葱 蒜 香菜切沫。
3.放入香油 麻油 酱油 盐 糖 陈醋。
4.豆腐和皮蛋切丁,撒入料汁 散芝麻即可。
5.夏天酸甜口下饭菜。
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::红豆适量,绿豆适量,花生适量,枣子适量,葡萄干适量,枸杞适量,红糖15g,白砂糖15g,
酸甜美食一一甜粽子的做法步骤:
1.糯米,红豆,绿豆,花生,浸泡12小时以上,中间换水。
2.红枣,枸杞,葡萄干,浸泡片刻,漏水,红枣去核。
3.放入一起,加红糖15克,白砂糖15克。
4.粽叶剪掉多余的根部,焯水,留一碗焯好粽叶的水。
5.拌匀,过滤。
6.两片粽叶,相反放,叠在一起,放适量拌好的陷。
7.侧边向里合拢,粽绳绕一圈,尾部向上折。
8.用长的那条线均匀绕圈。
9.上端也折下来,一起绕圈。
10.开始留的线,和结尾的线打个蝴蝶结。
11.包好的长粽子和几个尖尖粽。
12.放入电压力锅,放入一碗煮棕叶的水(更香),其余水与粽平行。
13.按电压力锅最长时间,蹄筋键。
14.煮好了,剥掉粽叶,开吃。
15.还包了几个尖尖粽,煮熟更有型。
食材明细:
主料::里脊200克,
辅料::鸡蛋清一个,料酒一勺,淀粉2~3勺,白醋2~3勺,白糖3勺,番茄酱3勺,白芝麻适量,食用油适量,盐一勺,
酸甜美食糖醋里脊的做法步骤:
1.猪里脊肉切成手指粗的长条
2.放入碗中加入少许盐,一个鸡蛋清,一勺料酒
3.2~3勺淀粉
4.搅拌均匀腌制十分钟
5.我们再来调个糖醋汁,准备一个小碗,倒入三勺番茄酱,2勺白糖,2勺白醋
6.加适量的水,搅拌均匀备用
7.锅里倒油,油烧至五成热,下入里脊肉
8.炸至定型捞出
9.再倒入锅里复炸一次
10.炸好的里脊装盘备用,第二次炸的颜色是金黄金黄的
11.锅里倒入少许油,倒入调好的糖醋汁
12.再倒入炸好的里脊
13.翻炒几下,让里脊肉和糖醋汁均匀的裹在一起,就可以出锅啦
14.成品图,最后撒上白芝麻,酸酸甜甜的糖醋里脊就做好了,喜欢我的美食,记得给我点个赞呗
食材明细:
主料::番茄一个,鸡蛋一个,金针菇一把,豆腐一块,
辅料::小葱一颗,盐半勺,食用油适量,
酸甜美食番茄鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.番茄切成块,豆腐切块,小葱切碎。
3.锅里倒油,下入番茄翻炒。
4.炒至番茄出汁,加一碗水。
5.再倒入豆腐和金针菇。
6.鸡蛋搅散备用。
7.水开煮一分钟,下入鸡蛋液。
8.加半勺盐。
9.最后加葱花,即可出锅啦。
10.成品图,酸酸的蛮好喝呢,喜欢我的美食,记得给我点个赞呗。
食材明细:
主料::鹰嘴豆约300克,热狗2条,
辅料::大番茄1个,姜末1/2大匙,蒜末1/2大匙,干葱碎1/2大匙,香菜2条,
调料::茄汁2大匙,番茄沙司约1/2杯,生抽2大匙,红糖3+大匙,精盐1/2小匙,胡椒粉1/3小匙,生粉1/2大匙,
茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食的做法步骤:
1.把豆豆洗净入压力锅,放水约没过豆面一点;
2.用压力锅煮鹰咀豆30分钟;
3.在煮豆时可以滕出手来准备佐料,把番茄、热狗、香菜切丁、生姜、蒜头和干葱剁碎;
4.时间到后把煮好的豆豆沥水,风干;
5.锅放底油,把豆豆煸干水,出锅备用;
6.锅注入油约1大匙,热狗粒入锅,煸香;
7.把热狗拨在一边,加入干葱末、蒜末和姜末,爆香;
8.加入番茄粒,炒片刻;
9.把锅里的材料拨在一边,倒入茄汁,炒出色来;
10.倒入豆豆,翻炒;
11.加入番茄沙司约1/2杯,拌匀,加入生抽2大匙、红糖约3大匙(或多些)、精盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙,翻匀试味到您所喜欢的酸咸度,然后注入用生粉1/2大匙和清水2大匙的淀粉水,翻均匀;
12.在面儿上撒上香菜末,可上碟烹用。Enjoy !
小贴士:
一、为使豆豆味道不寡,加了适量的搜狐粒,如果有肉末更理想;
二、一时不备番茄沙司,可加大番茄和茄汁的用量。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌米粉#酸甜美食#(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题,希望您能喜欢!