没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编现在向你推荐娃娃菜鸡汤米粉，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：土鸡1只，米粉1把，娃娃菜1颗，
辅料：：姜片3片，胡椒粉少许，油少许，盐少许，
娃娃菜鸡汤米粉的做法步骤：
1.热锅少许油，放入土鸡块进去煸炒；
2.煸炒至表面微微发干后加入姜片进去翻炒；
3.将炒好的鸡块放入电炖煮锅中， 一次性加入足量的水；
4.按下炖煮鸡汤的功能键， 时间到鸡汤就炖好了；
5.炖好的鸡汤和鸡块盛入小碗中；
6.将泡好的米粉放入锅中煮；
7.煮软后加入娃娃菜进去煮；
8.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可, 盛入碗中，表面撒上小葱末。
9.可以开吃了。
小贴士：
1. 煲鸡汤时注意水要一次性加足，鸡块先煸炒一下更香； 2. 煮好的鸡汤可以按个人要求添加食材， 再放入米粉一起煮即可。
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鸡汤娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜3颗，
辅料：：鸡汤500ml，
配料：：盐4克，
鸡汤娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜用水冲洗一下，一切为二。
2.在锅中放入鸡汤煮沸。
3.放入娃娃菜小火盖盖炖20分钟。
4.出锅前加盐调味即可。
鸡汤娃娃菜炖豆腐
食材明细：
主料：：娃娃菜8片，北豆腐1盒，小葱1根，鸡骨头3根，
辅料：：花生油少许，料酒适量，生抽少许，鸡精少许，盐一勺，
鸡汤娃娃菜炖豆腐的做法步骤：
1.娃娃菜切段备用。
2.豆腐控水切块。
3.再装回小盒子备用。
4.鸡骨头化冻，洗干净血水。
5.小葱切葱花备用。
6.锅中放入少许油，放入葱花爆香，加入鸡骨头，加入少许料酒，加入娃娃菜，再加少许盐，翻炒均匀。
7.炒至鸡骨头变色，白菜缩水。
8.可以加水啦。
9.加水后，加入豆腐，一勺盐，少许生抽，搅拌一下。
10.中火焖煮5-10分钟，就好啦。
11.可以盛出来喝了~汤有一股奶的味道，淡淡的很香噢~
小贴士：
鸡骨头是琵琶腿剃下来的，大家做鸡腿的时候，骨头可以留下来做汤用~
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娃娃菜白玉菇鸡汤
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，白玉菇150克，
辅料：：鸡汤适量，盐适量，葱适量，
娃娃菜白玉菇鸡汤的做法步骤：
1.准备食材
2.娃娃菜洗净切条
3.白玉菇洗净去根
4.锅中放点水煮开，放入鸡汤
5.放入娃娃菜
6.等娃娃菜发软后放入白玉菇
7.放点盐
8.煮开一会后撒上葱花即可
小贴士：
鸡汤中本身有咸味，根据自己口味添加盐量
海米粉丝蒸娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2棵，粉丝1把，海米20克，
辅料：：香葱2棵，大蒜4瓣，剁椒1茶匙，白糖1/3茶匙，鲜味酱油3茶匙，
海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：
1.主要食材：娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱
2.粉丝用温水泡软
3.每棵娃娃菜纵向切八瓣
4.香葱切末、大蒜切末
5.泡软的粉丝放入大碗中
6.码入切好的娃娃菜
7.锅中放少许底油，放入葱末（留一些葱绿）、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香
8.炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤）。小火煮沸。
9.煮沸后浇在娃娃菜上
10.入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可
11.取出，撒上些剩余葱绿即好。
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