只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“蔬菜海鲜春卷”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：鲜虾12个，米纸6张，绿豆芽30克，米粉50克，香菜20克，青柠1个，小尖椒几个，黄瓜半根，芹菜2根，
辅料：：鱼露两大匙，甜辣酱两大勺，
蔬菜海鲜春卷的做法步骤：
1.将粉丝用温水泡软。
2.鲜虾摆放在碟子里。
3.将泡软的粉丝放在碟子里。
4.将虾和粉丝一起放进蒸烤箱中。
5.蒸烤箱水箱加满水。
6.选择蒸汽功能100℃，蒸8分钟。
7.将黄瓜切丝。
8.将香菜和小尖椒切碎。
9.将芹菜切碎。
10.将蒸好的虾和粉丝拿出来。
11.将绿豆芽放进蒸烤箱中层，选择蒸汽模式100℃，继续蒸3分钟即可。
12.将虾剥壳备用。
13.粉丝切成段。
14.将米纸放在纯净水里泡30秒~1分钟至软。
15.将泡软的米纸平铺在案板上，放在2条虾仁。
16.再把其他配菜依次铺上去。
17.把米纸从上下两头往中间折。
18.再从左边往右边卷起，即成春卷。
19.用鱼露配上小尖椒做成调料，或直接搭配泰式甜辣酱，即可食用。
20.成品展示。
小贴士：
1、米纸不要泡太久，以免会容易破。
2、喜欢吃辣的包裹的蔬菜中间可以配上小尖椒，不喜辣者请自行省略。
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越南蔬菜春卷
七月流火，又到了一年当中最热的季节，人们的胃口也会随着高温天气而变差，孩子们更是如此，妈妈们可以试着做点营养丰富、色彩艳丽又适合这个季节的清爽美食，调动起他们的食欲来！今天这个越南春卷，做法简单无油烟，主妇们也不用在厨房炉灶旁承受烟熏火烤之苦。
越南蔬菜春卷
原料：越南春卷皮、芦笋、各色彩椒、黄瓜、薄荷叶、甜辣酱
越南蔬菜春卷的做法
1.所有蔬菜洗净，芦笋淖水备用；
2.各色彩椒、黄瓜切丝备用；
3.容器中加入凉开水，将越南春卷皮放入打湿；
4.变软后立即取出，平铺在盘子中；
5.将各种蔬菜条摆放上面，卷起，切段，吃的时候蘸上甜辣酱即可。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
蔬菜沙拉春卷
食材明细：
主料：：春卷皮310克，油麦菜适量，紫甘蓝适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：香浓味丘比沙拉酱适量，
蔬菜沙拉春卷的做法步骤：
1.食材图。
2.紫甘蓝切丝。
3.紫甘蓝切好之后，用盐水泡洗干净。
4.胡萝卜切丝，油麦菜也洗好切碎。
5.蔬菜切好之后放碗里。
6.加入丘比沙拉酱。
7.拌好的蔬菜沙拉。
8.备一碗清水。
9.取一张春卷皮，放上适量蔬菜沙拉
10.将春卷皮卷起。
11.最后边缘沾点清水。
12.卷起来即可。
13.依次做好的春卷。
14.锅里入油，加热，放入春卷。
15.炸至金黄捞起控油即可 。
16.可以切段装盘即可。
小贴士：
蔬菜尽量切细些。
蔬菜的水份要沥干。
蔬菜越南春卷皮
食材明细：
主料：：水妈妈春卷皮1包，顶峰梅子酱1碟，牛油果酱1盒，
辅料：：小黄瓜多片，小番茄3个，紫甘蓝多片，猕猴桃1个，包菜多片，秋葵2根，生菜多片，薄荷几片，
蔬菜越南春卷皮的做法步骤：
1.蔬菜水果洗干净。哪一样都不是必须，根据自己的喜好随意搭配。
2.黄瓜?胡萝卜?紫甘蓝 包菜 甜椒 生菜 切丝；各种水果蔬菜切片。虾仁、秋葵焯熟。
3. 取一张春卷皮，放入装有温水（60度左右）的容器里（我用的平底锅）泡软拿出（6秒左右）。
4.平铺在操作台上。下半部分放上食材，卷起来， 卷一半，然后！考验你色彩搭配能力的时间到啦！放上要在春卷顶部呈现的食材。
5.两边的春卷皮向内折，卷起来，大功告成。
小贴士：
配上梅子酱，酸甜爽脆营养好吃。也可以用甜辣酱，或者按自己喜好调配的任意酱。（试了还是更喜欢加小米辣的酸辣口味 更好吃）
海鲜蔬菜饭
食材明细：
主料：：洋葱半个，青椒一个，秋葵三个，大虾四只，贝肉适量，鸡蛋两个，大米适量，肉适量，
辅料：：葱花适量，甜面酱一勺，生抽一勺，
海鲜蔬菜饭的做法步骤：
1.准备蔬菜，洋葱、青椒、秋葵
2.豌豆粒玉米粒洗净待用
3.将这些蔬菜放入锅中翻炒片刻，加入适量蚝油、盐，出锅
5.打两个鸡蛋做鸡蛋羹，加入葱花，等没有泡沫再放入蒸锅，上面覆盖保鲜膜防止进水
6.大虾是之前煮好的，解冻后，也蒸一下
7.肉也是提前煮好的，解冻后切片，加入一些甜面酱、生抽调味
8.一起上蒸锅
9.鸡蛋羹蒸到刚刚凝固，加入贝肉，蒸的过程中可以再做个紫菜蛋花汤
10.出锅以后摆盘
蔬菜海鲜粥
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，菠菜两把，虾仁6个，剩饭适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
蔬菜海鲜粥的做法步骤：
1.准备材料，胡萝卜切丁，菠菜切碎，虾仁，剩饭一碗，两个人的量。之后正常煮粥，可以用电饭煲，或者煮锅，正常煮粥的方法下这些菜后，开锅后放点盐和香油，特别香
2.虾煮好，扒皮后待用
3.摆盘【盘子里放点地瓜，和鲜榨的胡萝卜汁，早餐满满元气】
小贴士：
正常煮粥的方法，只是材料不一样
蔬菜海鲜煲
食材明细：
主料：：土豆2个，虾250g，藕2小个，胡萝卜适量，黄瓜适量，香菇适量，年糕适量，豆腐干适量，花蛤250克，鸡爪适量，芹菜适量，花菜适量，大蒜1个，生姜适量，洋葱适量，
辅料：：豆瓣酱适量，生抽适量，蚝油适量，
蔬菜海鲜煲的做法步骤：
1.准备食材，黄瓜切条
2.土豆切块，豆腐干对半斜切，放在油里炸，土豆炸到外表有一点焦，七分熟，豆腐干炸的表面有一点脆
3.鸡爪去指甲，对半切，入水倒一点料酒焯一下，再用清水清洗一下
4.藕去皮切片，胡萝卜切滚刀，香菇对半切，大蒜拍碎，生姜切片
5.热锅倒入适量的油，放入生姜，大蒜爆香，再放入洋葱翻炒一下，放入豆瓣酱翻炒一会，倒入鸡爪翻炒均匀，倒入适量的蚝油，酱油，料酒，重口味的，这些调料可以多放一些
6.倒入胡萝卜翻炒一下，再倒入开水，水要多放一下，食材比较多，而且煮的时候，汤汁会减少，等谁开可以尝一下味道，如果不够还可以加一点调料
7.先让鸡爪多煮几分钟，比较烂，再放入藕片，花菜，土豆，豆腐干，香菇，黄瓜，这些先煮开一两分钟
8.最后放入年糕，鲜虾，花蛤，最后放入芹菜，煮熟，不需要放味精，我这里食材比较多，所以看上去像没汤一样，其实汤汁很够的，吃的时候再把整锅菜拌一下，我这个锅不是很大，成品出锅，我直接放锅里吃了
蔬菜海鲜浓汤
食材明细：
主料：：甜玉米粒适量，虾仁适量，豌豆适量，胡萝卜适量，杏鲍菇适量，
辅料：：鸡蛋适量，水淀粉适量，
配料：：史云生原汁上汤适量，
蔬菜海鲜浓汤的做法步骤：
1.所有材料处理干净，将虾仁，胡萝卜，杏鲍菇切丁，
2.锅中倒入史云生原汁上汤，清水适量（完全的上汤有点偏咸，所以加适量清水调兑）
3.将所有材料倒入锅中，煮3--5分钟，尝好味道，调入适量水淀粉。
4.鸡蛋一只的散。
5.淋入汤中，关火即可。
6.成品鲜美无比。
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