番茄豆米鸡蛋面

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“番茄豆米鸡蛋面”，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：番茄1个，鸡蛋1个，豆米适量，面条适量，姜丝适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，

番茄豆米鸡蛋面的做法步骤：

1.蚕豆剥米。

2.番茄切块。

3.锅里油烧热放入姜丝。

4.放入番茄豆米。

5.翻炒片刻。

6.一次性倒入水煮（老话说宽水煮面）。

7.把水煮开。

8.放入面条（喜汤就多给些水）。

9.用锅铲把面都弄到汤水里煮。

10.打入一个鸡蛋继续煮（煮鸡蛋的地方倒点冷水）。

11.鸡蛋熟后给小勺盐。

12.加入生抽提鲜。

13.加少许胡椒粉拌匀即可。

14.出锅。

15.开吃。

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番茄鸡蛋卤肉面

食材明细：

主料：：面条2饼，

辅料：：番茄2个，鸡蛋2个，卤肉50g，白菜100g，葱花适量，

配料：：花生油适量，番茄酱2匙，盐2匙，糖1匙，

番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤：

1.开水煮开后，放入面饼，煮2分钟，倒入冷水中，浸泡5分钟，晾干

2.把鸡蛋打散，煎蛋饼

3.爆香蒜蓉

4.放入切块的番茄，爆香出汁

5.加入半碗水，煮开

6.放入面条，搅拌均匀

7.加入番茄酱汁，炒至均匀

8.放入鸡蛋丝

9.另起锅炒香卤肉和白菜

10.装碗后，撒上葱花

小贴士：

1. 加入番茄酱和糖，目的是为了增加酸酸甜甜的味道

2. 提前把五花肉卤好，是较为清淡的自制卤肉酱，下次会发布菜谱

番茄蘑菇鸡蛋面

食材明细：

主料：：干面条150克，番茄一个，蘑菇150克，

辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，

配料：：料酒10毫升，调味酱油5毫升，醋8毫升，盐1克，胡椒粉1克，橄榄油10毫升，

番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：

1.蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。

2.蘑菇用热水焯一下。

3.番茄切成滚刀块，葱、姜切碎。

4.锅里放油，油热放入葱姜煸炒。

5.放入番茄翻炒。

6.放入蘑菇、料酒翻炒。

7.放入适量凉水。

8.开锅后放入面条煮3分钟。

9.鸡蛋磕到碗里搅匀。

10.将蛋液慢慢倒入锅中，开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。

11.盛入碗中，放入食醋和调味酱油即可。

感谢您阅读“97美食网”的《番茄豆米鸡蛋面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！