食材明细:
主料::绿豆芽200克,茭白200克,青菜150克,面条225克,
辅料::牛肉酱适量,生抽适量,盐适量,
牛肉酱蔬菜炒面 的做法步骤:
1.食材:绿豆芽(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、青菜(已清洗切开)、面条(已焯水过凉)、牛肉酱
2.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和青菜翻炒翻炒。
3.接着,合入已清洗好的绿豆芽,加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.然后,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
6.最后,加适量的牛肉酱。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::面条适量,木耳适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,植物油适量,芹菜适量,酱油适量,调味鲜适量,辣椒汁适量,
木耳鸡蛋炒面的做法步骤:
1.备面条,鸡蛋,泡好的木耳,芹菜叶,听说芹菜叶和芹菜梗子是一样的营养。
2.煎蛋
3.翻面
4.铲块
5.放进木耳
6.放进芹菜
7.同时起锅,水烧开下入面条
8.放盐将面煮断生
9.捞进炒锅里里
10.淋上生抽,再放点盐炒匀
11.放点辣椒汁
12.撒上调味鲜
13.装盘
食材明细:
主料::炸面适量,鸡蛋适量,卤肉适量(平时是炒肉丝),豆芽适量,胡萝卜适量,葱适量,黄瓜适量,菠菜适量,
辅料::食盐适量,生抽适量,花生油适量,鸡精适量,
鸡蛋美食~~炒面的做法步骤:
1.配菜洗净处理好
2.锅烧热油,下配菜翻炒,翻炒到过程放适量食盐和生抽,炒至断生
3.把炸面铺放在蔬菜上,放适量清水,盖锅盖焖一小会,把炸面焖软
4.焖面的过程去煎蛋,不粘锅放一点油晃均匀
5.鸡蛋打散
6.倒入蛋液,煎熟
7.倒扣在案板上,切成丝
8.凉透的卤肉
9.加热
10.面条焖软后,翻炒入味,最后翻炒到面条没有硬心,放菠菜叶子,鸡精,卤肉,翻炒均匀即可。
11.装盘
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋一个,苦瓜适量,洋葱适量,
辅料::盐少许,花生油适量,
苦瓜鸡蛋炒面的做法步骤:
1.洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条,煮锅水开下面,面浮起即捞出,倒入少许花生油,挑动晾凉备用
2.热锅凉油
3.倒入蛋液滑炒鸡蛋
4.鸡蛋凝固后扒到一边
5.倒入洋葱丝爆香
6.洋葱丝炒软
7.加入苦瓜丝翻炒几下
8.加入面条翻炒均匀(面条先在微波炉里大火转5分钟)
9.加盐调味,装盘
想起将近有二十年没有吃过用挂面做的炒面了,小时候在杭州我妈妈曾经做过,
到现在都记得那美妙的滋味,它不像炒粉那么干,每一根面条都油润润,香喷喷的。
但是妈妈说用挂面很难炒,而且特别吸油,所以后来再也没有吃过,
现在正好有那么多的挂面,就再来回忆一下小时候的味道吧。
香菇鸡蛋炒面
原料:挂面半包、鸡蛋两个、青菜一棵、香菇六朵、瘦肉一小块、盐两小勺、植物油两大勺、酱油一大勺
香菇鸡蛋炒面的做法
1、所有的辅料洗净备用
2、汤锅里水烧开,放入自己需要的量的挂面
3、水再开以后大火煮3,4分钟,然后关火
4、挂面捞出,马上过凉水,这一步很重要哦
5、所有的辅料切好,鸡蛋打散
6、锅里放入适量植物油烧热,加肉丝煸炒至变色
7、往肉丝里倒入鸡蛋液,炒散
8、放入香菇丝,加盐炒软
9、放入青菜略翻炒
10、放入沥干水的挂面
11、往挂面里拌如一勺酱油,酱油也是富雄公司的哦,酱香味浓郁
12、最后把挂面跟辅料一起炒匀,炒散就可以啦
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋一个,西红柿一个,
辅料::花生油适量,盐少许,
鸡蛋西红柿炒面的做法步骤:
1.活好的面,用湿布盖上饧了一下午,更筋到
2.上面条机压成厚点的面片
3.切成宽面
4.煮锅加水上火,水沸后下面,再沸加点冷水,再沸就捞出面
5.面捞到凉水里过一下,这样面不粘连
6.炒锅上火,先炒好鸡蛋盛出备用
7.炒锅再加油
8.加入面条先炒
9.加入西红柿、炒好的鸡蛋翻炒匀,出锅前加少许盐调味
10.装盘出锅
食材明细:
主料::切面适量,西红柿2个,青椒1个,鸡蛋3个,
辅料::韩式辣酱2汤匙,葱适量,蒜适量,
配料::酱油1汤匙,老抽1匙,盐适量,鸡精适量,
西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:
1.煮面,煮到八成熟,捞出放到凉水中。
8.成品。
小贴士:
我觉得。。。炒鸡蛋多加油会便于炒散。
食材明细:
主料::面片5片,火腿适量,鸡蛋3个,香葱2棵,芹菜1棵,蒜头2瓣,
辅料::酱油适量,
鸡蛋火腿炒面的做法步骤:
1.蒜头切碎,火腿切丝,香葱和芹菜切段备用。
2.锅中加入清水,大火烧开,下入面片煮熟。
3.捞出过冷水,沥干水备用。
4.炒锅加入少许食用油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
5.锅中再加入适量油,大火烧热下入蒜末煸出香味。
6.倒入火腿炒至表面微焦。
7.下入面条。
8.淋入酱油。
9.用筷子翻炒均匀。
10.倒入鸡蛋炒匀。
11.最后下入香葱和芹菜炒至断生即可关火。
12.出锅装盘,上桌享用吧。
13.搭配一杯牛奶,完美!
14.成品图。
小贴士:
可供4人享用。
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