食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“健康无油番茄面”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：面条适量，番茄适量，
辅料：：盐适量，调味鲜适量，
健康无油番茄面的做法步骤：
1.番茄，面条。
2.切片，
3.锅烧热倒进番茄，
4.放点清水和盐，
5.烧开，
6.煮锅里放清水浇开，下入面条。
7.煮断生，
8.捞进番锅里，
9.再次烧开，
10.撒上调味鲜即成。
11.可适当淋点香油，撒点辣椒汁。
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电饭煲版无油健康蛋糕
食材明细：
鸡蛋三个，白糖50克，低粉60克
电饭煲版无油健康蛋糕的做法步骤：
第1步用分蛋器把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄搅拌均匀备用。蛋白分三次放入白糖，打膨胀，拉起呈直角状。
第2步取少量的蛋白糊放入蛋黄中，用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。把搅拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，还是用切拌和翻拌的方法，搅拌均匀。
第3步把低粉筛入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。电饭煲加热，锅底抹一层油放粘。
第4步把搅拌好的蛋糊倒入电饭煲中，拿起来在桌子上轻轻的磕几个，震出大的气泡。放回到电饭煲里面，盖上盖子，按到蛋糕的模式。
第5步提示音响时，香喷喷的蛋糕就做好了。
小贴士：
我的电饭煲有蛋糕这个模式，做蛋糕很省事，按下蛋糕这个键就可以做蛋糕，如果是普通的电饭锅，需要加热模式后，用毛巾捂着出气口焖。
无油版的哨子面
食材明细：
主料：：鲜面8两，五花肉若干，
辅料：：味极鲜2勺，大香2个，鲜姜少许，
菜类：：豆腐1两，黄花若干，木耳若干，蘑菇若干，红萝卜半根，
无油版的哨子面的做法步骤：
1.将肉切成豆丁，主动将肥瘦分开。
2.姜切丝，大香备用。
3.菜，切成丝或豆丁。
4.炒锅微热后直接将肥肉丁放入翻炒，开中火，两分钟油出，继续按压，感觉肥肉中油匀出并肉变黄既可。
5.加入瘦肉，翻炒，加姜丝。
6.肉丁均变色后依次加豆腐，蘑菇，红萝卜，黄花，木耳。加入两勺酱油。
7.菜全部翻炒均匀后加水，放入大香。大香是哨子面的精髓，这是我吃过N多哨子面得出的结论。
8.大火开锅后，转小火沌5分钟。美味的汤都是沌出来的，最后放盐。然后另置一锅下面既可。
9.消子面必配油辣子和醋
小贴士：
1、我用的机器面，小区门口的，两人份。
2、如果有高汤可用高汤，更提味。
3、有些友们可能有疑问，我为什么没用土豆丁，哎，我真不太喜欢土豆丁，换成蘑菇了。
健康无油——芋香红烧排骨
食材明细：
主料：：排骨700克，
辅料：：芋头5个，
配料：：料酒20毫升，老抽30毫升，生抽30毫升，盐4克，白糖20克，八角1枚，山楂片20克，葱适量，姜适量，味精适量，
健康无油——芋香红烧排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，过热水淖一下。
2.盛出来备用。
3.放入电饭煲中。
4.放入葱、姜。
5.放入料酒、老抽、生抽、盐和白糖。
6.放入八角、山楂片，加入足量得水。
7.通上电源，按一下煲粥键。
8.1小时后放入切好的芋头块，再过30分钟即熟，自动跳到保温功能。出锅前放入味精调味。
9.盛入盘中，即可享用。
健康无油，椒盐土豆块
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：椒盐3克，
健康无油，椒盐土豆块的做法步骤：
1.土豆洗净，去皮 切块，清水浸泡3分钟
2.捞出，沥干水；
3.把土豆块放入炸锅；
4.盖上盖子，按15分钟；
5.中途翻转一次；PS：搅拌器因为食材量多，有时候搅拌不均匀
6.烹饪结束，开盖，装盘，撒上盐即可；
小贴士：
1.土豆切块，不需规则，随意切
2.要清水浸泡3分钟；
3.喜欢有油的可以加一点点油。
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