食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？下面是小编为大家整理的“美貌与美味并存的草帽酥”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：中筋面粉225g （油皮），糖粉45g（油皮），低筋面粉180g（油酥），紫薯粉4g（油酥），黄色色素几滴（油酥），红糖70g，
辅料：：猪油90g （油酥），水90g（油皮），可可粉3g（油酥），红豆350g，玉米油适量，
美貌与美味并存的草帽酥的做法步骤：
1.先将红豆放入电压锅中煮熟透，电压锅煮出来的红豆这个时候就已经有一定的水分。将放凉的红豆放入破壁机打成红豆泥。如果家里没有破壁机可以选用料理机也可以。（这里教给大家一个方法。如果家里没有破壁机或者料理机，可以将煮熟透的红豆放入保鲜袋，密封好，用擀面杖将红豆擀成红豆泥也是可以的，大家可以实践一下。）
2.将打好的红豆泥倒入面包机，加入玉米油，红糖。启动果酱功能。（如果没有面包机可以用不粘锅做豆沙馅儿，也是可以的。在不粘锅里加入玉米油，然后加入豆沙红糖间断性的翻红豆沙。不粘锅做红豆沙一定要小火。）
3.豆沙馅儿做好了。（如果有剩余的豆沙馅儿可以保鲜膜保存后面做豆沙包或者豆沙面包卷都可以的）。
4.做油皮，将油皮材料全部放入面包机。启动和面功能，材料混合均匀之后加入几滴黄色色素，继续揉至出膜。
5.油皮做好之后做油酥，将油酥材料混合揉至成团。
6.油酥分两等份，一份加入紫薯粉，一份加入可可粉，揉至均匀。
7.油皮取一小份待用，剩下的油皮分6等份，油酥各自分三等份盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.取一份油皮搓圆压平，包入一份原味油酥包紧收口。注意包的时候，油皮慢慢往上推，知道全部包裹好，收口捏紧。
9.擀成一个长条。
10.从下往上卷起来。卷好后盖上保鲜膜醒发10分钟。这个时候就来准备豆沙蛋黄馅儿。取一适量豆沙搓圆压平包入蛋黄，用手揉圆。包好后保鲜膜盖上备用。
11.把醒发好的卷卷压扁，再一次擀开。注意：第二次擀的时候，不要擀的太宽，尽量成矩形。然后从下往上卷起，全部卷好之后，盖上保鲜膜继续醒发20分钟。
12.这个时候做豆沙蛋黄馅儿。首先将咸鸭蛋取蛋黄，冲洗掉外面一层膜，这样蛋黄就不用有腥味。然后烤箱预热170度烤5分钟后。蛋黄放凉之后取适量豆沙包入蛋黄，搓圆待用。
13.然后取一份酥皮用快刀对半切开。
14.擀面杖将酥皮擀圆。注意纹路多的在外。取一份豆沙馅包入。从下往上推，将馅儿包裹好。
15.包好的酥收紧口子朝下。
16.取另一份酥皮快刀切5等份作为草帽的底部。
17.取一小份，擀平。
18.擀好的酥皮底放在包好的紫薯酥下。
19.将剩余油皮取一小部分搓长条，将紫薯酥围一圈。然后将油皮擀平，压一些蝴蝶结作为草帽酥的装饰。
20.做好草帽酥放入烤盘，烤箱预热160度30分钟。
21.草帽酥
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浪漫与美味并存的玫瑰花朵面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，盐2g，鸡蛋30g，淡奶油40g，全蛋液适量，
辅料：：细砂糖50g，酵母4g，牛奶120g，黄油20g，
浪漫与美味并存的玫瑰花朵面包的做法步骤：
1.准备所有材料，
2.将除黄油、全蛋液外的所有材料放入面包机内，开启和面程序和成面团，
3.揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，
4.和面完成，接着在面包机里装换到发酵程序，发酵至两倍大，
5.将面团取出揉出里面的气泡，然后分成35份，盖保鲜膜松弛15分钟，
6.取其中5份，分别擀成圆片，每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花，
7.依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大（我是放在烤箱的，调成发酵即可），
8.表面刷蛋液，放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱模，还有余温时密封保存。
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法
最近上海国金中心开了家LadyM的甜品店，专门做千层蛋糕的，一个千层开价2000多，个人是不会去买滴，还是自己做个吧
材料：
千层皮，班戟预拌粉100克，无盐黄油20克，牛奶50克，淡奶油50克，鸡蛋1只，淡奶油250克，芒果1只，糖粉(千层皮)50克，糖粉(奶油)50克，桑梅(装饰用)3只，，
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法的做法步骤：
步骤1，将千层皮料混合搅拌均匀，可以多放一只蛋黄，因为可以让千层皮上色，我这里放了淡奶油是想千层奶香味更浓，口感更好，大家可以换成牛奶哒
步骤2，面糊过滤，确保没有面粉疙瘩
步骤3，放在6寸班戟盘中，用微波炉1分10秒就好了，注意皮要薄，不要倒太多面糊，厚了不好吃！大家第一次试用微波炉可从1分钟开始10秒一加，根据每家微波炉功率情况
步骤4，薄薄的千层就好了，放边上待凉
步骤5，切好芒果丁
步骤6，打发奶油，中间分三次加糖粉，知道打硬
步骤7，抹上奶油
步骤8，来点芒果，根据自己喜欢
步骤9，一层一层来，奶油不要堆太高，上下一张皮的时候会在边上溢出的，芒果丁分布均匀，要不中间厚边上薄，蛋糕不好看
步骤10，我摆了10层，准备结束了，买了点桑梅没吃，正好用来装饰蛋糕
步骤11，成品！颜色赞不赞？
步骤12，绝对不花2000多买LadyM的蛋糕，我自己做个LadyV(我的英文名Vanessa)^_^
鸡蛋草帽
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，土司1块，米饭1碗，
辅料：：沙拉酱适量，芒果1个，香菇适量，火腿肠2个，
配料：：五香粉适量，橄榄油适量，盐适量，孜然粉适量，
鸡蛋草帽的做法步骤：
1.鸡蛋一枚。
2.鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌。
3.芒果一个 用刀对半切 半个芒果横竖切花型。
4.取一块土司抹上沙拉酱
5.锅中放入色拉油 ，鸡蛋煎制成圆形。
6.香菇切成丁。
7.放入老抽，孜然粉，盐，五香粉爆炒。
8.将煮熟的饭放入香菇中爆炒。
9.火腿肠放油锅中煎一下，放入鸡蛋卷中裹起来。
10.香菇炒饭完成后，盛到小碗中，然后倒扣盘中，放入另外煎制的鸡蛋卷，沙拉酱制作成一个蝴蝶结。
11.草帽鸡蛋制作完成。
12.鸡蛋火腿卷制作完成。
营养与美味并存的奶白色鱼头豆腐汤（花鲢鱼）的做法
菜谱是8人份，如吃饭的人少，量可以适量减少，我加了2倍的水多炖了会儿
材料：
花链鱼头1000g，嫩豆腐500g，姜5片，小葱6根，
营养与美味并存的奶白色鱼头豆腐汤（花鲢鱼）的做法的做法步骤：
步骤1，葱切段，姜切片
步骤2，花鲢鱼头洗干净，抹一层盐（大概6克）和黄酒（大概5ml），腌制10分钟
步骤3，腌制好后如图
步骤4，热锅放油，放入姜片葱段
步骤5，放入鱼头，正反面各煎20秒，先煎一半盛出，再煎另外一半，因为鱼大，锅小。煎的再倒入10ml黄油。煎好后倒入冷水，如果想汤多喝点，水越多越好，至少将鱼头彻底淹没，大火烧开后转小火炖20分钟。
步骤6，倒入豆腐（豆腐已放在开水里煮过，去豆腥味，开水里放入盐和一点点油最好），捞去浮沫
步骤7，这是浮沫捞去后的图片，再慢炖10分钟，如果想更白可以再炖10分钟。
步骤8，放6克盐，2克白胡椒粉，葱叶，2分钟后出锅
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