任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的桂花豆馅，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：红小豆500克，白糖适量，干桂花10克，
辅料：：花生油150克，盐3-5克，
桂花豆馅的做法步骤：
1.红小豆洗净
2.放水1500--2000克
3.放入电饭煲煮至水干豆烂
4.用饭勺碾煮好的豆子
5.碾成泥状的豆沙
6.热锅凉油放入油（放大油更香）
7.放入白糖
8.换文火继续炒制
9.糖完全融化微黄
10.放入豆沙翻炒
11.再放盐少许和干桂花继续翻炒
12.一直炒到筷子可以立住豆馅就完成了
13.各种点心可用
14.蒸馅馒头又大又香
小贴士：
炒糖的时候要不停的翻炒以免糊锅底。一定要用文火，火不能大。
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桂花红豆馅.
食材明细：
主料：：红豆205克，糖160克，玉米油110克，
辅料：：糖桂花适量，
桂花红豆馅.的做法步骤：
1.红豆用冷水泡几个小时,（我为了方便笫二天早上做,前一天晚上睡前泡的）.
2.红豆放高压锅压20分钟.红豆完全酥烂,用手轻轻一捻就会烂的程度.
3.食材准备好,糖,糖桂花,压好的红豆.
4.红豆放入料理机用煮红豆的水打一下.水不能加太多,只要能搅动就行.
5.搅拌好的红豆馅.
6.锅里放油,倒入红豆馅用小火翻炒.最好玉米油无色无味.油分3次放.糖也分3次放.
7.炒至红豆馅水份快干,豆馅变得浓稠放入桂花.也可不放,按自己口味调制.
8.炒好的豆馅冷却后,颜色会变深一点,干－点.浓稠自己掌握.不是为了做月饼,不要太干口感会好－点.
桂花红豆馅
食材明细：
主料：：红小豆一斤，白糖六两，红糖三两，
辅料：：桂花酱适量，
桂花红豆馅的做法步骤：
1.主要原料。
2.红小豆提前泡发。
3.泡好的红小豆放高压锅加水，没过红小豆一指为宜，煮制。
4.将红小豆煮烂。
5.用汤勺反复碾压，直到红小豆软烂。
6.将煮好的红小豆放入炒锅，加入白糖，红糖炒制。
7.期间要不停地翻动，避免糊锅（这实在是个体力活）。
8.炒到水分收干，浓稠适宜时候加入桂花酱，炒匀即可。
9.桂花红豆馅。
小贴士：
如果想要做成豆沙馅，只要把煮好的小豆放入料理机搅拌成泥就行。我喜欢吃有豆子的感觉，所以做成豆馅。
桂花果仁馅
食材明细：
主料：：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，
辅料：：瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克，
桂花果仁馅的做法步骤：
1.用料：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克
2.将除芝麻外的坚果烤熟切碎，
3.黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机，
4.搅打成粉末。
5.将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀
6.加入白糖混合均匀。
7.倒入熟面粉，混合均匀。
8.加入桂花酱，拌匀，
9.倒入花生油，
10.抓搓至能捏成不松散的团状。
11.分成12等分，搓成小球备用。
小贴士：
所有坚果可以根据自己喜好任意替换。
不喜欢桂花味道太过浓郁的，可以酌情减量使用，也可以不用。
花生油可以用其他油脂代替。
桂花糖豆
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材料：
主料：中筋面粉500g，糖桂花适量，
辅料：白砂糖200g，色拉油100g，泡打粉2g，，
桂花糖豆的做法步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 盆中加入水和油搅打一分钟，充分混合。
3. 加入面粉和泡打汾和成面团。
4. 盖保鲜膜醒20分钟。
5. 切成条后再搓成像筷子粗细的条。
6. 切成小粒。
7. 用手稍搓一下让面粒更圆。
8. 炒锅加油，6成热时下糖豆坯，炸到金黄捞出。
9. 炒锅洗净后加入水和砂糖，小火，慢慢把糖煮化，煮时不停的翻拌。
10. 糖浆起浓密的小泡时加入桂花再熬一会。
11. 加入炸好的糖豆坯，快速翻拌均匀，到糖完全裹在糖豆上为止。
12. 烤盘刷油，倒入糖豆，晾凉。桂花糖豆烹饪技巧
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