食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？你也许需要"超详细版的椰汁烧仙草做法教程"这样的内容，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：饮爆点椰汁粉20g，椰浆20ml，黄金果糖10-15g，燕麦30g，红豆20g，提子干10g，花生碎15g，开水100ml，冰块150g，
辅料：：仙草汁100g，饮用水600g，白凉粉1g，淀粉6g，白砂糖50-55g，
超详细版的椰汁烧仙草做法教程的做法步骤：
1.倒入仙草汁
2.倒入常温直饮水，仙草汁和直饮水的比例是1:6。用常温的直饮水煮的话，最后出来的仙草冻口感会比较好。
3.往白凉粉里倒入直饮水
4.搅拌均匀
5.倒入白砂糖
6.边煮边搅拌，原因一是防止粘锅，二是能融合得更好。
7.当锅内冒出小气泡的时候，倒入淀粉水（倒入的淀粉水必须搅拌均匀），后快速搅拌可以让让仙草冻更加顺滑。那么等到气泡再冒出的时候，就可以关火了。
8.过滤杂质
9.捞掉浮沫，自然冷却到常温，放入冰箱的冷藏室就可以了。
10.接着是制作耶奶底，倒入椰汁粉
11.倒入热水
12.搅融椰汁粉
13.倒入椰浆
14.倒入黄金果糖
15.搅拌均匀
16.加入冰块，椰奶底就制作好了。
17.加入燕麦
18.加入花生碎
19.加入葡萄干
20.加入红豆
21.加入仙草冻
22.加入椰汁底
23.椰奶烧仙草的成品图
小贴士：
边煮边搅拌，要过滤网，除掉泡法和杂质
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蜂蜜柚子茶⭐超详细教程的做法
听说学会做蜂蜜柚子茶的宝宝们都变美了估计很多朋友都尝试做过蜂蜜柚子茶，但是会有苦涩的味道，引起苦涩的味道是因为柚子皮白色的瓤去除不干净引起的。做的时候可以尽量去除干净可以大大的减少苦味。想变美的宝宝们不要错过哦，比起超市里面的更干净，自己做的才真材实料。做法挺简单的，一起来看看吧
材料：
柚子1个，蜂蜜500克，冰糖150克，食盐一小把，清水适量，，
蜂蜜柚子茶⭐超详细教程的做法的做法步骤：
步骤1，柚子用盐搓一会儿，然后冲洗干净，这样可以去除柚子皮上的脏东西和表皮的蜡。
步骤2，用刮皮刀刮掉柚子皮，尽可能的刮的薄一点，白色的瓤去除的越干净，做出来苦味也就越小。
步骤3，柚子皮切丝
步骤4，越细越好
步骤5，干净无油的锅里烧水，煮柚子皮
步骤6，反复换3次水，煮至柚子皮透明。
步骤7，煮3次以后捞出备用。
步骤8，剥出柚子肉
步骤9，用手掰成小块，去除白膜。
步骤10，全都掰成小块
步骤11，一个柚子大概用四分之一的皮，一整个柚子的肉，150克白糖。做的时候按照这个比例就好
步骤12，无油的锅里放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加没过食材的清水
步骤13，清水没过食材。中小火熬
步骤14，中间要经常搅拌，防止糊锅
步骤15，熬到水分干了就可以了
步骤16，准备无水无油干净的密封罐
步骤17，放入熬好的柚子酱，晾凉
步骤18，最后倒入500克蜂蜜。（一个柚子大概500克左右蜂蜜，当然也可以多放点）
步骤19，密封好，放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出来喝啦。
步骤20，兑水喝的时候一定不要放热水，蜂蜜用热水烫完营养就流失太多了。密封保存可以存放一个月，开封后就今早喝完哦。
铜锣烧 （超详细）
食材明细：
主料：：低筋面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：清水适量，沙拉酱适量（豆沙），肉松适量，
配料：：白糖适量，
铜锣烧 （超详细）的做法步骤：
1.面粉两大勺冒尖，过筛后备用。
2.白糖半碗备用。
3.凉水半碗备用（或者牛奶）。
4.在稍大点的容器里打入两个鸡蛋，再加入1勺白糖。
5.用打蛋器打发成大泡泡状后再加入一勺白糖继续打发。
6.大泡泡变成小泡泡的时候再加入1勺白糖继续打发。（如图）
7.打到蛋液似奶油状的即可。
8.再把过筛好的面粉倒入，加入1勺的清水（或牛奶），用铲子上下翻拌着。（不可打圈搅拌）
9.翻拌好的蛋糊放着静置10分钟。
10.锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴如锅内，蛋糊会自己固定成圆形的。（锅里不需要倒油）
11.小火煎约1分钟左右，表面会出现许多小泡泡，继续煎10秒钟后出锅。
12.看这是煎好了的，我两面都煎了一下。
13..然后依次做好即可；在煎好的蛋饼上涂上点沙拉酱，放上点肉松，再盖上另一片，铜锣烧就制作完成了。（大家也可以放豆沙在上面，只是我家比较喜欢吃沙拉酱口味的）
14.喜欢滴同学可以试试呦。
15.再来一张，因为是第一次做的，就让我得瑟下吧。看不清楚的话，可以点击上面菜谱的成品图查看。
16.铜锣烧切的形状是不是和吃豆豆这游戏的图片很像啊。
小贴士：
我是用电动打蛋器打的，没有的话可以用手动打蛋器或者三根筷子来打发。锅里不需要倒油。
手工版烧仙草
还记得一起吃烧仙草的时候，我把你碗里的红豆都吃光了~
现在我学会了烧仙草，以后给你double的量
手工版烧仙草
材料
红薯250克、钛白粉37克、木薯粉125克、温水适量（调节面团柔软度）
紫薯250克、钛白粉37克、木薯粉175克、温水适量（调节面团柔软度）
手工版烧仙草的做法
1、红薯上锅蒸至熟透，用勺子捣烂成泥
2、加入钛白粉和匀
3、加入木薯粉和匀，若面团过干，可适量加入些温水和匀即可
4、将面团搓成长条，切成小段（剩余面团表面记得盖湿布）
5、紫薯圆的做法同上
6、将红薯圆与紫薯圆分别放入盘中（吃不掉可放冰箱冷冻）
7、取适量红薯圆与紫薯圆放入沸腾的锅中
8、待圆子都浮起再倒入一小碗冷水继续煮至沸腾
9、将圆子捞起放入凉水中冲一下，口感会更Q
之后就可根据自己的喜好来搭配了
我还放了之前做好的烧仙草还有蜜红豆
至于汤底，红豆汤、椰汁、牛奶等等随你喜欢~~
某冷次了两碗，看来真的好吃次呀~~
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
烧仙草的做法
夏季降温清凉避暑。
材料：
仙草粉100克，开水1升，西米100克，清水1.5升，珍珠粉圆50克，清水500克，薯芋圆子100克，清水1.5升，椰肉100克，蜜红豆100克，椰奶1盒，水果按喜好，
烧仙草的做法的做法步骤：
步骤1，烧开水，准备器皿待用。
步骤2，向仙草粉中加入开水。
步骤3，搅拌均匀。
步骤4，倒入器皿中晾凉。
步骤5，放入冷藏中凝固。
步骤6，取出切块儿。
步骤7，冷藏待用。
步骤81，.5升清水煮沸，加入100克西米，用中火煮15分钟，不断搅拌防止粘锅。
步骤9，西米煮成透明状后熄火，再焖5分钟。
步骤10，凉水冲洗过滤待用。
步骤11500，克清水煮沸，加入50克珍珠粉圆，搅拌至珍珠完全浮起来。
步骤12，中火煮8分钟，再焖5分钟，煮的时间越长，口感越软糯。
步骤13，捞出沥干待用。
步骤141，.5升清水煮沸，加入100克薯芋圆子，搅拌待圆子浮上水面，煮5分钟。
步骤15，捞出冲水待用。
步骤16，椰肉100克待用。
步骤17，蜜红豆100克待用。
步骤18，椰奶1盒，备齐材料，开始制作。
步骤19，按个人喜好层层叠加即可。
步骤20，可将烧仙草加入咖啡中，或加入可可粉搅拌调味。
步骤21，加入芒果调味。
步骤22，加入草莓调味。
步骤23，加入椰奶调味。
水煮鱼（黑鱼）超详细版的做法
无辣不欢，特别喜欢水煮鱼，但外面水煮鱼太多油太多盐不健康就开始自己学着做，这道菜最关键是片鱼，鱼片片好了就成功了一大半。比较喜欢用黑鱼，黑鱼口感好小刺少，主刺剔出来后鱼片几乎都没鱼刺了
材料：
黑鱼1条，豆芽250g，郫县豆瓣酱50g，葱丝50g，姜丝20g，蒜沫15g，淀粉20g，干辣椒10个，麻椒15粒，油适量，香菜适量，，
水煮鱼（黑鱼）超详细版的做法的做法步骤：
步骤13，斤左右黑鱼一条，鱼片可以做一份水煮鱼，再做一份番茄鱼片小朋友吃，鱼骨可以烧豆腐，片好的鱼片加姜丝、盐、淀粉、半个蛋白腌10到30分钟备用
步骤2，煮一锅白水，水开放豆芽焯30秒，捞到水煮鱼碗底备用
步骤3，另起锅，放少量油，放花椒炸香，把花椒夹出来扔掉，加入蒜末葱末豆瓣酱爆香，然后加适量水，加盐水开后调好味加入鱼片，一熟马上捞出来倒入豆芽打底的碗里
步骤4，蒜末葱末辣椒粒芝麻放在鱼中间，另起锅烧热油浇在中间，撒上香菜出锅
【绿茶奶油蛋糕卷】（超详细版）的做法
烘焙方面是零基础，做为烘焙新手的我也算是能折腾的了，还好只是进入早期烘焙病，我的目标是基础的烘焙会就好，能达到中等水平就ok！最近淘了抹茶粉，特别爱抹茶（绿茶）的清新，清香！最近这三两次都在折腾枺茶蛋糕。前两天做了第一个绿茶奶油蛋糕卷，但绿茶粉放少了，颜色不漂亮，但味道和口感还是很好的！今天第二次做绿茶奶油蛋糕卷，各方面都很好喔，超满意！所以纪念一下发个谱，给新手们一个参考。最近都用高筋面粉加淀粉调和做小蛋糕，现在做蛋糕卷也一样成功！想省事些直接用低筋面粉65g就Ok!参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
高筋面粉55g，淀粉10g，鸡蛋4个，白糖70g，粟米油40g，牛奶30g，枺茶粉（绿茶粉）20-25g，奶油馅：，淡奶油100ml，白糖粉30g，28x35cm的长方形烤盘1个，擀面杖1个，油纸3张，，
【绿茶奶油蛋糕卷】（超详细版）的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备好，分别过称待用，淡奶油先放回冰箱冷藏
步骤2，蛋黄，蛋白分离分装，装蛋白的不锈钢必须无油无水无蛋黄；在蛋黄内加入20克白糖，牛奶，用手动打蛋器轻轻打散打均。
步骤3，蛋黄液打均后加入粟米油拌匀，不要划圈，采用翻拌的手法。
步骤4，拌匀后分3次筛入面粉，用硅胶刮板采用从1-2点处从下往8-9点处上翻拌，左手可逆时针旋转不锈钢盆来配合右手的翻拌，这个步骤需要点时间与耐性，因为会有细小的粉团，可利用刮板将面浆拨开致碗壁上用刮板平按面浆至小粉团消失才可。
步骤5，至直面浆全部细滑为止。这些都是我的经验与总结所得
步骤6，筛入绿茶粉，用同样的手法翻拌均匀
步骤7，这是翻拌均匀的面浆放一旁待用
步骤8，从冰箱取出蛋白倒入无油无水无蛋黄的大不锈钢碗中
步骤9，白糖分3次加入，用电动打发器打发至有鱼眼泡沫时加入50克白糖的1/3的量继续高速打发，白蛋打发全过程需要时间至少3分钟左右。
步骤10，高速打发至鱼眼泡沫开始变细泡沫时加入50克的2/3的量继续打发
步骤11，打发的泡沫开始有条纹时加入剩下的白糖继续高速打发
步骤12，高速打发3分钟左右泡沫会非常细腻，打蛋器提起时能看到弯弯的尖角，此时是湿性打发，做蛋糕卷就用湿性打发就好。见此就立即停止打发了喔。
步骤13，将1/3的蛋白放入蛋黄面浆内用同样的翻拌手法迅速又轻巧翻拌均匀，烤箱此时开始预热。
步骤14，将含有蛋白的面浆倒入蛋白大碗内，用同样的手法迅速又轻巧的翻拌均匀
步骤15，将翻拌均匀的面糊均匀快速的倒入准备好的烤盘中，用刮板刀抹平，然后大力平整的震拍2-3下，把大气包排出。
步骤16，震拍排气后迅速放进烤箱，用160度或165度上下带风模式烤20分钟即可。
步骤17，时间到就取出放置平整的桌面上准备待凉
步骤18，另取一张油纸在桌面上铺放好，将蛋糕倒扣在此油纸上，趁热撕下原底部的油纸，待自然待凉，可用风扇吹凉。
步骤19，等蛋糕基本凉却时，从冰箱取出淡奶油加入30克糖粉进行打发。
步骤20，打发奶油要用中低档位，打发至有明显条纹粘稠时就立即停止打发，如打发过头会水油分离成豆腐渣状，如刚出现豆腐渣时可加入新的淡奶油打发均匀，如不行就加热煮使水油溶解后放冰箱冷藏，等回到原淡奶油状时可重新打发成粘稠奶油状。
步骤21，取第三张油纸盖在蛋糕上翻个面，将正面朝上后将油纸撕下，用正面均匀抹上奶油，在最后方有边不枺奶油，因卷动时奶油会往前推移一些。
步骤22，用小刀在始卷处直线轻轻切下一刀但不切断蛋糕，这样方便一会卷蛋糕
步骤23，用擀面杖平放在油纸上卷起油纸，卷至蛋糕处时顺将蛋糕往前卷半圈，然后继续抽卷油纸，卷至蛋糕下方时又平均顺推蛋糕放前卷，以此类推，动作轻巧均匀，蛋糕打发和烤得好的，卷动时蛋糕是不会开裂的。
步骤24，卷好成功的蛋糕卷如此图，然后重新打开油纸，用油纸包裏好
步骤25，包裹好蛋糕卷放入冰箱冷藏3-4小时或一晚上定型后再切块更漂亮又好吃喔！
步骤26，超详细版的步骤终于写完了，都是我在第一次做时的总结。成品图，此时两边还未切去。
步骤27，成品图，切边后的横切面
步骤28，成品图
步骤29，成品图，来张近照！
步骤30，成品图
步骤31，成品图，浓浓的绿茶清香夹着香甜的奶油香......
步骤32，第一次做的成品图，绿茶粉放少了，没称随意放的，按平时做小蛋糕时放得量，所以颜色就不漂亮了，但味道和口感很好。
步骤33，成品图，我超级喜欢抹茶的味道！
黄油版豆沙蛋黄酥（超详细）的做法
我是专业做蛋黄酥的，很多人都爱吃，所以我把菜谱上传上来，希望对大家有帮助。
材料：
水油皮材料：，黄油65克，中粉150克，白砂糖25克，温水60克，油酥材料：，黄油70克，低粉120克，馅料：，咸鸭蛋黄16个，豆沙400克，辅料：，蛋黄液（土鸡蛋黄最佳）1个，黑芝麻或白芝麻适量，
黄油版豆沙蛋黄酥（超详细）的做法的做法步骤：
步骤1，将咸鸭蛋黄放入预热180度烤箱，烤制8至10分钟，底部有泡泡冒出即可。
步骤2，将水油皮中黄油软化，倒入水油皮所有材料，揉出光滑面团，盖上保鲜膜静置半小时。
步骤3，将油酥黄油软化，加入低粉，搅拌成面团，成团无湿粉即可，不要揉，会起筋，盖上保鲜膜静置半小时。（因为每种黄油不一样，如果觉得面团干可适当添加黄油）
步骤4，将豆沙分成均匀的16等份，每份25克，这样我觉得刚好合适，不会太甜。
步骤5，将烤制好的蛋黄包入豆沙中。
步骤6，全部包好后，盖上保鲜膜备用。
步骤7，将静置好的水油皮取出，分成均匀的16等份。（每个大约18−19克）
步骤8，将静置好的油酥同样分成均匀的16等份。（每个大约10-11克）
步骤9，将分好的水油皮小剂子包裹住油酥，收口向下，收口一定要捏紧，不然后面擀面的时候会漏酥。
步骤10，全部包完以后，盖上保鲜膜，静置10分钟。
步骤11，静置10分钟后，取出一个，如图擀成长舌状，由上向下卷起。
步骤12，卷好以后的样子。
步骤13，全部卷好后，盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤1410，分钟后，用擀面杖擀第二遍，如图
步骤15，这次就会变得非常的长了，再卷起。
步骤16，卷起后就会变的又短又粗。全部卷好后依然要盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤17，时间到了，要开始包了，用手从侧面压扁。
步骤18，用擀面杖擀出适当的大小，不要太大，太大收口的时候底部会非常厚。
步骤19，将事先准备好的豆沙蛋黄馅包入，收口向下，再次提醒，收口一定要紧紧紧！不然烤的时候会爆浆哦。
步骤20，包好以后，就可以看见漂亮的纹路了。
步骤21，入烤盘，刷上一层蛋黄液，撒上芝麻（蛋黄液最好能刷到全部，除了底部，这样烤出来最好看，土鸡蛋黄液最好，是因为颜色比较黄的蛋液烤出来也更漂亮），烤箱180度预热，烤制25～30分钟左右即可。
步骤22，当当当当，出炉了～
步骤23，冷却后切开看一看，是不是很有食欲呢？
步骤24，在配上精致的包装，送到心爱的人手中，不要太温暖～
超详细版羊肉豆角焖面
食材明细：
主料：：二细面条500克，羊肉350克，豆角200克，芹菜200克，
辅料：：葱1棵，姜适量，干红辣椒5个，花椒适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，盐适量，
超详细版羊肉豆角焖面的做法步骤：
1.冷水上锅蒸面条，上气后改中火蒸制约十分钟。
2.羊肋肉洗净切片。
3.芹菜洗净沥水切段。
4.豆角洗净切段。
5.葱姜干红辣椒切碎待用。
6.热锅冷油，下入葱姜煸炒出香味。
7.先倒入豆角迅速翻炒至变色。加入少许盐调味。
8.锅内再下入芹菜炒至断生，盛出另放。
9.炒锅洗净，擦干。另放入油，少许花椒小火煸炒出香味，然后花椒捞出弃用。
10.煸炒葱姜至变黄。
11.倒入羊肉，大火快速翻炒至变色。
12.放入干红辣椒快速翻炒。锅内加少许老抽翻炒均匀。
13.加入适量开水炖煮羊肉约30分钟。
14.羊肉软烂后下入提前炒好的豆角芹菜。加入生抽，盐，十三香调味。
15.蒸好的面条放置于菜上。小火。
16.将锅内的汤汁小心倒出。
17.均匀浇在面条上。注意，不是一次浇完啊，是分次，少量浇入。这样面条更入味。
18.小火焖至汤汁收干，将菜和面条拌好。
19.香喷喷的羊肉豆角焖面好了！
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