食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编帮大家整理的储备红豆,供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：红豆500，
辅料：：水适量，
储备红豆的做法步骤：
1.红豆清洗干净。
2.放入高压锅里，水量是红豆的1.5-2倍。
3.选择豆/蹄筋程序。
4.煮熟，压力阀下去之后打开高压锅，晾凉。
5.准备一个小碗，把保鲜袋套在碗上。
6.晾凉的熟红豆分装，红豆汤也要一起装好，每份的量取决于每次煮饭所需要用的量，煮饭的时候要少放水，要把红豆汤算进去。
7.装好的红豆排进保鲜盒里放入冰箱冷冻。每袋绑口最好向上，这样冻实以后保鲜袋不会有很多褶皱，解冻的时候用水冲一下就能轻松拿掉保鲜袋。
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冬季能量的储备----笋干红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，笋干4-5根，
辅料：：冰糖适量，老抽适量，生抽适量，八角适量，炖肉料适量，葱段3颗，姜片适量，
冬季能量的储备----笋干红烧肉的做法步骤：
1.准备食材。
2.笋干泡发10小时，洗干净后切段备用。
3.将五花肉加入凉水中（加姜2片和一勺料酒），大火滚开后中火煮10分钟，将血沫全部煮出来。捞出冲洗干净，切成小块。
4.倒入煎锅中，中火煎出肥油。将五花肉盛出来，煎出的油倒入小碗中，可以炒菜用。
5.再把五花肉倒入锅中，中火，放入冰糖。冰糖渐渐融化，将肉与冰糖搅拌均匀。
6.倒入老抽，翻炒均匀。再倒入生抽，炒出颜色。关火。
7.取一个炖锅，倒入热水，放入八角、炖肉料包、葱段、姜片。倒入上色的五花肉。
8.炖半小时后倒入切好的笋干。
9.大火煮开后改小火一个小时。放适量的盐，大火收汁即可。
红豆烧饼
食材明细：
主料：：低筋面粉240克，泡打粉5克，糖粉100克，牛油30克，鸡蛋4个，蜂蜜2勺，牛奶2勺，
辅料：：红豆馅适量，
红豆烧饼的做法步骤：
1.材料大集合
2.4个鸡蛋白，2勺蜂蜜，糖粉混在一起打发
3.器皿一：4个鸡蛋白，2勺蜂蜜，糖粉混在一起打发；器皿二：4个蛋黄，低筋面粉，泡打粉，溶化的牛油，倒一起，先不要搅拌，放着备用
4.4个蛋黄，低筋面粉，泡打粉，溶化的牛油，倒一起，先不要搅拌，放着备用
5.器皿一的蛋白用中速打发成原体积的2-3倍，打发时间大概2分钟。然后倒进器皿二
6.器皿二，搅拌均匀之后，加2勺牛奶。面糊调成！
7.大火烧热平底锅，不要油。锅热透之后转小火，并保持全程小火煎面糊。每次摊一大勺面糊，碗口大小最为合适。
8.耐心等待，看到面糊布满洞洞就可以用平底锅专用的铲子翻面了。
9.翻面之后，再煎3-4分钟，用铲子推一下，不怎么粘底就是全熟了。做好的放到通风处摊凉
10.完全凉透后涂上红豆馅，两两粘合
小贴士：
记得摊凉再涂红豆馅，热的时候很软，容易弄破饼皮
红豆炸糕
食材明细：
主料：：糯米粉200克，
辅料：：豆沙馅250克，酵母3克，
红豆炸糕的做法步骤：
10.成品
小贴士：
1、糯米粉面团会比较吸水，水量比一般的面团要多些，水用35-40度的温水效果更好。
2、做炸糕一定要加酵母粉发酵，这样炸出来的炸糕外皮才会酥而不硬。
3、糯米的食物老人和孩子不要一次吃太多，另外也不要吃凉的，会不容易消化
红豆米粥
食材明细：
主料：：大米60g，红豆50g，
辅料：：枸杞2g，红枣6个，
红豆米粥的做法步骤：
1.红豆提前泡3个小时。
2.锅中加入适量清水把泡好的红豆倒入锅中煮沸。
3.再加入大米，红枣和枸杞。为防止絮锅盖上锅盖小火煮，直到全部煮烂为止。
4.煮好的粥关火，盛入碗中。
5.成品。
小贴士：
红豆不易煮烂要提前泡几个小时。
红豆香瓜
食材明细：
主料：：南瓜发酵面适量，抹茶发酵面适量，面粉适量，
辅料：：红小豆300克，红枣15粒，
红豆香瓜的做法步骤：
1.经第二次发酵好的南瓜面，取出加面扑揉排出空气。静置松弛后，就可以做各种花馍了。
2.经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，就拿来配合南瓜面一起做各式花馍了。
3.红枣红豆沙。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂成沙，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
4.取一块抹茶面，搓成细长条，搓好后分成四等份。
5.摆成“米”字形。
6.取一块南瓜面擀成小园饼放到米字上，再擀粘接到一起。
7.放上一团红枣红豆沙馅，去掉绿条多余部分。
8.收拢成团，包成瓜状。
9.同样的办法再制一张皮，只是把有绿条的一面翻到上面，再擀粘到一起。注意不去掉多余的绿条部分。
10.填入红枣红豆沙馅，收拢成团，包成瓜状，绿条不剪掉。
11.做了两款不同的瓜。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，待香瓜涨大些后，热锅把香瓜放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟
12.成品出锅啦。
红豆粽
粽香的味道是一种让人怀念的味道，每年的五月都是一个被粽香包裹的季节。
端午吃粽子从最初的纪念屈原，逐渐变为我们一种带有浓郁文化氛围的饮食传统，在端午吃粽子应是我们全国唯一的不因地域而改变的传统习俗。粽子有着千年的历史，当粽子带着沉甸甸的厚重味道穿越而来，给与我们的不止是美食的甜美，更多的是那沉淀了千年的文化。
我从没有包过粽子，今年包粽子还是初次，但我也只是作为一名小学生来学习的，老师是家里的，我只是观摩而已。不想包花哨的粽子，因为传统的用红枣糯米包的粽子，味道才是最地道的。
红豆粽-----粽子香，箬叶芳，剥个粽子裹上糖
材料：糯米、红小豆、箬叶、麻线、蜜枣
红豆粽的做法
1、箬叶洗净。
2、红小豆提前用清水浸泡24小时，糯米用清水泡30分钟。
3、从水中取两片箬叶，将光滑一面朝上叠放。从箬叶尖端向1/3处弯成漏斗状，漏斗底部封闭。
4、在漏斗中放入一枚蜜枣，再放上泡好的糯米到漏斗的中间位置。
5、再放入一枚蜜枣在糯米上。
6、在糯米上洒上泡好的红小豆。
7、最后再洒上糯米填满漏斗，并用泡糯米水浇在漏斗里，让米和豆紧实。
8、将漏斗状箬叶多余的部分向前覆盖住米，两侧向下包裹住漏斗的顶部压紧，最后用麻绳把粽子扎紧。
9、把包好的粽子开口的一侧朝上，摆放到锅里。
10、把所有的粽子包好，并层层码放在锅里倒入没过粽子的清水。
11、粽子入锅后，大火煮开后小火焖煮2小时，最后再锅里浸泡焖2小时。
粽子香，箬叶芳，剥个粽子裹上糖
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
酱红豆
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：八角适量，干椒适量，生抽适量，老抽适量，花椒适量，
酱红豆的做法步骤：
1.红豆泡二十个钟
2.红豆先煮下水，水煮开，主要除下豆气
3.红豆洗干浄，加入生抽，老抽，八角，花椒，，干椒大火煮
4.红豆煮烂，大火收汁
5.装盘
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