食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《桂花蜜豆南瓜圆子》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：红豆适量，糯米适量，冰糖适量，
辅料：：南瓜适量，白砂糖适量，糯米粉适量，
桂花蜜豆南瓜圆子的做法步骤：
1.红豆用之前做的蜜红豆的方法煮，提前捞起一部分红豆和大部分汤汁，不要收汁，
2.南瓜蒸熟，
3.碾成泥，
4.加入适量白砂糖和糯米粉，（不要加水，南瓜本身含水量已经很大了，）
5.和成不沾手不沾盆的面团，
6.热水下圆子，煮到全部漂起来再煮一会就可以捞起来放在红豆里，摘一些桂花放进去，（没有新鲜桂花的就放点糖桂花，只是香气没有那么浓郁而已，）
97msw.cOm延伸阅读
桂花蜜豆粽(1)
食材明细：
主料：：红豆100克，糯米200~300克，桂花干适量，粽叶适量，粽绳适量，
辅料：：白砂糖适量，油2小勺，
桂花蜜豆粽的做法步骤：
1.备好材料，红豆加水浸泡12小时左右；
2.泡的红豆明显的变大变软；
3.糯米泡水5小时，沥干水分，充分浸湿容易煮糯；
4.干粽叶粽绳浸泡2小时变软，可以水中煮2分钟增加韧性；
5.桂花干挑出一些好的备用，不需要浸泡；
6.将泡好的红豆、糯米拌匀，再加入桂花干、白砂糖和植物油拌匀；
7.粽叶整成锥行放入糯米红豆包好，扎好粽绳；
8.包好的粽子放入锅中，加入没过粽子多一些的水，盖上锅盖大火烧开转小火煮3小时左右，捞出即可食用。
小贴士：
1、红豆要充分浸泡煮的时候才容易熟，可以买小粒点的红豆；
2、煮粽子的水中可以加些桂花干增加桂花香；
3、糖根据自己口味加，也可以不加，出锅后直接蘸糖或浇桂花酱吃；
4、水可以多加一些，因为煮的时候水分会有蒸发，最好水位一直都能没过粽子；
5、加一些油到糯米中可以适当的防止粽叶和粽子黏连；
6、粽子煮好吃不完的可以晾凉直接冷冻起来，吃的时候再煮一煮即可。
桂花蜜
食材明细：
主料：：桂花1500克，蜂蜜1000克，
辅料：：盐3勺，
桂花蜜的做法步骤：
1.桂花采回来挑选
2.去除茎和杂物。放3勺盐拌匀静止备用
4.蜂蜜一整罐打开
5.底部一层蜂蜜上面一层桂花。重复直至全部桂花铺好。
6.还剩一点蜂蜜全部倒进去。完全覆盖桂花。
7.好了。冰箱里放个几天就可以吃了。涂抹面包、冲水喝、做馅都可以。
南瓜桂花蜜酱的做法
这个小南瓜是上周末从乡下带回来的，一直没时间吃它，今天把它做成南瓜酱，用来抹面包，或者用来做面包都很不错，淡淡的桂花味，很香甜。
材料：
南瓜1个，桂花蜜3汤匙，淡奶油50克，细砂糖1小勺，柠檬汁少许，，
南瓜桂花蜜酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤2，将南瓜去皮、挖出瓜籽。
步骤3，再清洗干净，切成大块。
步骤4，锅内加入清水，放上南瓜块。
步骤5，开大火蒸熟，用筷子能扎出孔即成。
步骤6，然后将南瓜取出，趁热把它压成泥。
步骤7，待南瓜稍凉后，加入3汤匙桂花蜜。
步骤8，再加入淡奶油。
步骤9，加入细砂糖。
步骤10，挤上少许柠檬汁，然后拌匀。
步骤11，将拌好的南瓜糊倒入面包桶内。
步骤12，将面包桶装入面包机里。
步骤13，启动面包机，选择果酱功能。
步骤14，面包机程序结束后，南瓜酱就做好了，很浓稠。
桂花蜜红豆
这几天特别凉爽，人也勤快了许多，清理检查一下以前囤起来的东西。
我是有食物缺乏恐惧症吗？我也没经历过饥荒年代，没挨过饿呀，两个冰箱里都被我塞得满满的，如果稍有点空闲的地方，我便会自觉不自觉的再次把它填满才算罢休。我不喜欢做东西时缺这少那，所以总喜欢先备下些东西，不至于想做时没有材料，有句俗话说巧妇难为无米之炊嘛，我只好用这句话来掩饰我这种行为。
红豆是我去年买的，很好的成色，个儿大饱满，约有一斤多吧吧，也没称，本来是想着平时做点红豆沙之类的，可是红豆不象绿豆那么容易熟，煮一次比较麻烦，就一直放在那里。刚好这两天想做一款红豆餐包，家里买现成的蜜红豆用完了，就想着刚好把它煮成蜜红豆吧，煮好了冰箱里保存，用时也方便，不然时间久了生虫就只能倒掉了，那就真可惜了这点红豆了。
做蜜红豆很简单，只是要细火慢煮，比较费时间，需要有点耐心看住了，别煮糊掉。以前用高压锅做过蜜红豆，时间上会节省不少，但这次不想用高压锅了，就用最原始的家常法做，普通锅煮的，家里刚好有干的桂花，就加了点进去，增加蜜红豆的香气，桂花的香气和香甜的红豆还是很搭的，我想让红豆浸润更多的桂花香气，所以在煮红豆时就把桂花放进去了，其实在加糖的时候再放桂花也是可以的，反正是自己做，怎么喜欢怎么来。
经过浸泡充足再用细火慢煮出来的蜜红豆更香甜，加了干桂花，煮的时候桂花的香气就一阵阵扑鼻而来。
慢火细煨，做出好吃的桂花蜜红豆
材料：红小豆500克，细砂糖500克，干桂花8克。
桂花蜜红豆的做法
1.将红小豆用清水略冲洗，然后加满水浸泡一晚（浸泡后的红豆更容易煮熟，浸泡过夜最好，至少浸泡4小时）；
2.将泡过的红小豆水滤掉，将红小豆倒入锅中，加水至没过红豆，大火烧开后，将第一遍煮的水倒掉（这样可以去掉红豆的生涩味道）；
3.重新加水至稍没过红小豆一厘米就好，大火烧开后，撇尽浮沫，倒入干桂花，转小火，盖上锅盖（我的玻璃锅盖没有汽孔，所以在旁边移了一道缝，免得扑锅）煮至水分将干（注意不要煮干锅）；
4.倒入细砂糖搅匀，此时因为糖的融化，红豆会重新变稀，不要盖盖儿，中小火将水分蒸发至将干即可关火（这一步也一定要看好，最后几分钟要盯紧点，不然就容易糊底）
将煮好的蜜红豆彻底晾凉，分成几袋封装好放入冰箱冷冻，随时包个馅儿或是做个甜品、豆沙冰棍什么的都很方便。如果想吃豆沙馅，可以在煮好以后取出部分捣成泥，这样不但可以吃到蜜红豆还可以吃到红豆沙，一举两得哈。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
喜欢《桂花蜜豆南瓜圆子》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题，希望您能喜欢！
