桂花蜜豆粽

红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了桂花蜜豆粽，欢迎你参考，希望对你有所助益！

食材明细：

主料：红豆100克，糯米200~300克，桂花干适量，粽叶适量，粽绳适量

辅料：白砂糖适量，油2小勺

桂花蜜豆粽的做法步骤：

1，备好材料，红豆加水浸泡12小时左右；

2，泡的红豆明显的变大变软；

3，糯米泡水5小时，沥干水分，充分浸湿容易煮糯；

4，干粽叶粽绳浸泡2小时变软，可以水中煮2分钟增加韧性；

5，桂花干挑出一些好的备用，不需要浸泡；

6，将泡好的红豆、糯米拌匀，再加入桂花干、白砂糖和植物油拌匀；

7，粽叶整成锥行放入糯米红豆包好，扎好粽绳；

8，包好的粽子放入锅中，加入没过粽子多一些的水，盖上锅盖大火烧开转小火煮3小时左右，捞出即可食用。

小贴士：

1、红豆要充分浸泡煮的时候才容易熟，可以买小粒点的红豆；

2、煮粽子的水中可以加些桂花干增加桂花香；

3、糖根据自己口味加，也可以不加，出锅后直接蘸糖或浇桂花酱吃；

4、水可以多加一些，因为煮的时候水分会有蒸发，最好水位一直都能没过粽子；

5、加一些油到糯米中可以适当的防止粽叶和粽子黏连；

6、粽子煮好吃不完的可以晾凉直接冷冻起来，吃的时候再煮一煮即可。

97msw.cOm延伸阅读

桂花蜜山药

食材明细：

主料：山药1块

辅料：糖桂花1勺，糖适量

桂花蜜山药的做法步骤：

1，准备好材料

2，山药去皮切成长条

3，放入锅里烫熟

4，加一勺糖

5，摆盘浇上糖桂花

桂花蜜枣

食材明细：

大红枣10颗，糖桂花30g

桂花蜜枣的做法步骤：

第1步大红枣洗净，用温水浸泡20分钟；浸泡后的大红枣捞出，放入微波可用容器中，加入适量清水（至红枣1/3处）；

第2步盖上容器的盖子，放入微波炉，400W微波火力加热10分钟；取出逐个翻面，400W微波火力继续加热5分钟；

第3步淋入适量糖桂花，400W微波火力最后加热5分钟即可。

小贴士：

1. 大红枣用温水浸泡，可以使肉质充分舒展，更加饱满；2. 用微波炉加热时，要加入适量清水，以免失水焦糊；3. 糖桂花的用量根据个人口味添加，也可使用蜂蜜；4. 该小吃也可使用蒸锅，大火蒸20分钟，淋入糖桂花再蒸10分钟即可。

糖渍桂花蜜

食材明细：

桂花适量，玻璃瓶适量，砂糖适量

糖渍桂花蜜的做法步骤：

第1步将桂花从树上采摘下来,用手挑拣出杂质枯叶

第2步将桂花放入清水中漂洗，洗掉泥砂，用漏勺捞出放到厨房纸上吸干水气

第3步准备好干净的玻璃瓶和白砂糖将瓶底撒上一层砂糖

第4步按着一层桂花一层砂糖的方法撒好盖上盖子放入阴凉不透光处让糖和桂花融合

小贴士：

桂花用清水洗净后也可自然晒干,如果觉得等的时间太久就可以用我的方法用厨房纸吸干水份也可以用蜂蜜来代替白砂糖

桂花蜜糖藕片

与其说这是一道菜，不如说是甜品，因为用了很多糖，或者说是蜜饯，口感极像冬瓜糖，总之它很特别。

桂花蜜糖藕片

材料：藕一节约400克，小枣10粒，糖100克，麦芽糖2大勺，糖桂花2大勺。

桂花蜜糖藕片的做法

1.藕切薄片后，在开水中汆汤一分钟后捞出，再用凉水冲凉后控干；

2.藕片和小枣放入锅中，加入糖和一大碗水（约600ml）大火煮；

3.即将煮开时放入麦芽糖，转小火煮，煮至全部水分蒸发完捞出；

4.把糖桂花放入拌匀即可。

说明

最好用不粘锅煮，其他的锅容易糊底；

藕片先用开水汆烫再过凉水，口感更韧有嚼头。

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

喝桂花蜜酒好吗？桂花蜜酒的做法

喝桂花蜜酒好吗？桂花蜜酒的做法

喝桂花蜜酒好吗？

1、桂花蜜酒能通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。

2、桂花蜜酒能解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛；除了直接食用外，桂花蜜酒能止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

3、桂花蜜酒能美容。蜂蜜也是爱美女性的宝贝，它可以促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻。

4、桂花蜜酒能调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘，常作引药用，蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。蜂蜜很适合秋季食用，而一天当中早晨最适宜，用不超过60℃温开水冲一杯蜂蜜，可以缓解习惯性便秘。在运动健身前后喝一杯蜂蜜水，可以很好地恢复体力、解除疲劳。对于醉酒的人也有很好的解酒作用。在干燥的秋冬季，用蜂蜜与雪梨同煮或蒸，有很好的润肺、解咽喉干燥的作用。

5、桂花蜜酒能众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复剑旱以及老年人的保剑

桂花蜜酒的做法

材料：桂花、蜜枣、酒。

调料：冰糖、枸杞。

做法：

1：将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用；

2：将泡酒的容器提前用水煮10分钟，捞出后晾干；

3：冰糖、桂圆、枸杞的比例可以按自己的口味调整；

4：需要注意的是如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型；白酒，才能更好烯出桂花的香味；

5：放进桂花冰糖、枸杞，再倒入米酒至瓶口，加盖密封，15天以后可以拿出来喝；

6：泡的时间越长味道和疗效越好。

健康食疗《桂花蜜豆粽》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了桂花的做法专题，希望您能喜欢！