食材构成了美食最基本的部分，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？请阅读由小编为你编辑的创意做法————琥珀巧克力南瓜饼(1)，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：去皮南瓜110克，巧克力饼干18片，糯米粉10克，
辅料：：QQ糖2包，熟芝麻30克，
配料：：白糖30克，
创意做法————琥珀巧克力南瓜饼的做法步骤：
1.材料：南瓜去皮110克 糯米粉100克 QQ糖2包 熟芝麻30克 白糖30克 巧克力饼干18片 饼呸：巧克力饼干18片 QQ糖2包、 饼馅料：南瓜去皮110克 糯米粉100克 熟芝麻30克 白糖30克、白开水少量
2.把去好皮110克南瓜切片，上锅大火蒸10分钟
3.把南瓜放入漏勺压烂、
4.倒入筛好的100克糯米粉
5.倒入30克白糖
6.倒入少量的白开水
7.把南瓜面和匀，在平均分成剂子
8.把剂子搓圆按扁
9.两面都贴上巧克力饼干，把多余的南瓜面用剪刀减掉
10.再滚上黑芝麻
11.把滚好的芝麻饼放在草垫上松弛10分钟左右，先做锅上火把水烧开。
12.把草垫架在盘子上大火蒸12分钟起锅晾凉
13.把晾凉的南瓜饼放入预热好的烤箱中层，上150下130烤7分钟
14.把QQ糖隔水融化、
15.把烤好的饼面沾上糖浆
小贴士：
南瓜和糯米粉1:1比较好南瓜太多了会不好蒸起来，就是不容易成型的，要是不喜欢太糯就适量的加一些粘米粉或者淀粉
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巧克力椰香南瓜饼
南瓜饼是以南瓜为原料制作的一道香甜小吃，很多人都喜爱它外皮的香脆，内里的软糯清甜口感。不过很多南瓜饼都是裹上面包糠油炸或煎制的。
现在天气越来越热，油炸的吃多了很容易上火，为了宝贝的健康，这次南瓜饼没有用油炸，在蒸制后裹上一层清香的椰蓉，用了孩子喜欢的巧克里酱做馅心，香香糯糯，清甜适口，非常讨孩子喜欢哦！而且无油更健康！
为宝贝而做健康南瓜饼巧克力椰香南瓜饼
食材：南瓜、糯米粉、巧克力酱、椰蓉
巧克力椰香南瓜饼的做法
1、食材。
2-3、南瓜洗净去皮，切成块，放入蒸锅大火蒸七八分钟软烂即可。
4-7、蒸好的南瓜块倒入大一些的容器中，分次加入糯米粉，合成糯米面图团。
8-9、取一块糯米面图团，在掌心按一个窝，放入一大勺巧克力酱，并收好口并团圆，再用手稍稍按扁。成南瓜饼生坯。
10-11、所有南瓜饼生坯依次做好，每一个南瓜饼下垫一块粽叶放入蒸锅，上汽后，中火蒸七八分钟即可。
12、蒸好的南瓜饼取出，快速放入椰蓉中，裹上一层椰蓉即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力爆浆南瓜饼
曾经想早起做一份早餐
给家人一个惊喜
后来发现
永远都只是说说而已
这个愿望难道真的要等到这一年结束了
还不去实现它？
冬日暖食---巧克力爆浆南瓜饼
主料：南瓜320克，糯米粉220克
配料：玉米淀粉110克，白砂糖110克
巧克力爆浆南瓜饼的做法
1.准备好所需食材
2.将南瓜切成片备用
3.将切好的南瓜上锅隔水蒸10分钟左右
4.将蒸熟后的南瓜滤水（水也没浪费，姐喝掉了）
5.用手动打蛋器或者饭勺将南瓜碾碎
6.碾碎后再用滤网挤出多余的南瓜汁（这次暂时别喝掉，以备之后调粉用）
7.将糯米粉、淀粉、白砂糖都到进南瓜里（预留20克干粉）
8.将面团和匀，揉至光滑无颗粒，略硬一点好塑形（干稀程度可用之前预留的南瓜水和糯米粉来添加）
9.将揉好的面团分成每个28克的小面团
10.将纯度为72%的巧克力切几成个小块
11.将一个面团按扁，加入巧克力块
12.将剩余面团依次包好，我留了一半包豆沙馅
13.用牙签在面团上按3道线，力度稍大点，以免蒸熟后消失了
14.用两个牙签将面团整形为南瓜模样
15.将面团全部整形好以后分别在不同内馅的面团上插上葡萄干和枸杞当做南瓜柄
16.将一种口味的面团放入蒸锅
17.将另一种口味的面团再放另一层蒸格内
18.冷水蒸8～10分钟即可，晾凉开吃
美食小提示
1.和面之前一定要预留一些干粉，以免南瓜水份多导致面团稀了不好整形
2.南瓜柄还可以用黄瓜皮，柠檬皮等代替
3.南瓜生胚入蒸锅时要将蒸格刷油，以防粘住，每个生胚之间留点空隙
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
蒸南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：豆沙馅适量，
蒸南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮，去籽，切块上锅蒸熟。
2.用勺子压成泥。
3.加适量糯米粉。
4.和成面团。
5.分成小剂子包豆沙。
6.用月饼模具整形。
7.全部做好上锅蒸二十分钟。
8.成品图。
炸南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：饼干适量，南瓜适量，白糖适量，糯米粉适量，白芝麻适量，
辅料：：油750克（炸南瓜饼用，以实际消耗为准），
炸南瓜饼的做法步骤：
1.准备好食材
2.南瓜切片蒸熟捯成泥
3.南瓜泥加糖和糯米粉揉成光滑的面团
4.南瓜糯米面团分成20克一个均匀的小剂子，两面夹上两块饼干，中间蘸满白芝麻
5.起锅烧油，油七成热时，南瓜饼放入油锅炸，炸至两面金黄
6.捞出控油
7.好了，香酥美味，喜欢可以试试哦
【素南瓜饼】(1)
食材明细：
主料：：南瓜半个，糯米粉半斤，
辅料：：糖霜少许，
配料：：油少许，
【素南瓜饼】的做法步骤：
1.1、南瓜去皮切块
2.2、上锅蒸熟取出
3.3、等凉后压成南瓜泥
4.4、将南瓜泥与糯米粉混合，和匀
5.5、揉成面团
6.6、揪小块上锅蒸熟
7.7、将蒸熟的面块压成一个一个的饼（太黏了，要疯掉了）
8.8、锅里放油，两面煎一下（因为之前已经蒸熟，所以不用煎太久）
9.9、完成，撒上糖霜开吃
小贴士：
1、蒸好的南瓜泥最好再用滤布挤一遍水分
2、光加糯米粉非常粘，不容易捏饼，可以加入一些面粉混合
3、蒸面粉那一步可以省略，直接捏成饼下锅煎也是可以的，不过时间就要久一些
清甜南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，苹果适量，
辅料：：黄油适量，白砂糖适量，
清甜南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮切片上锅蒸熟。
2.蒸的时间先来做馅料。苹果去皮去核切成小丁。
3.锅里加黄油加热。
4.加入苹果丁、白砂糖。
5.炒苹果的时候要按着苹果翻炒，将苹果里多余的水份炒出来。
6.撒上黑芝麻备用。
7.南瓜蒸好后碾成泥。
8.南瓜泥里加入糯米粉。
9.揉成光滑的面团。
10.面团切成均匀的小块。
11.揉圆在手心里按平。
12.加入苹果馅。
13.在虎口处收口揉圆。
14.按平沾上黑芝麻。
15.平锅里刷一层油，小火煎烤至两面熟透即可。
椰蓉南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：南瓜500克，糯米粉250克，白糖50克，椰蓉30克，热水适量，食用油适量，
椰蓉南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮,隔水蒸熟
2.糯米粉过筛一下,加入白糖,南瓜,椰蓉,食用油,适量的热水,和成面团
3.和好的面团
4.和好的面团,均匀的搓成小面团并轻压稍微扁型.锅烧热下小许油,面坯排下去,小火煎
5.一面煎稍微金黄,再换一面
6.直到两面都金黄色,并且用铲子压一下有点反弹为熟
7.煎好后铲至碟子
8.趁热撒上或者裹上一层椰蓉
花样南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：老南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：豆沙适量，面包糠适量，鸡蛋适量，
花样南瓜饼的做法步骤：
1.主要材料：糯米粉、老南瓜、豆沙，面包糠等。
2.老南瓜洗净切块隔水蒸熟，去皮，乘热加白糖进去，跟糯米粉以2：1的比例揉成团。
3.揉成团的团子，分成一个个小团子，里面包上豆沙馅，搓圆再按扁，鸡蛋液里浸一下，再裹上面包糖。
4.用模具压成花的形状。
5.镶上枸杞子的南瓜饼。
6.做成南瓜汤圆，里面包了豆沙馅、桂花白糖馅、芝麻白糖馅的
7.煮好的南瓜汤圆。
8.烧好的南瓜麻团。
9.煎好的南瓜饼，糯糯甜甜的，好吃。
10.煎好的南瓜花，形状出来的比想像中要漂亮。
11.永远也吃不腻的南瓜饼哩
一次可以多做点，放冰箱速冻里，想吃时蒸一下，煎一下。
新款南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，糖适量，
辅料：：小苏打适量，
新款南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜蒸熟。
2.材料如图。
3.取出南瓜泥。
4.加入适量的糖和小苏打。
5.分次加入糯米粉。
6.和成面团。
7.取适量面团揉成圆球状。
8.压成圆形饼状。
9.油烧热后放入饼坯小火两面煎至金黄色。
10.码盘即可。
11.饼厚的话要焖三分钟防未熟透。
12.等饼凉的时间随意玩玩。
13.顺便色诱一下小吃货。
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