自制手工年糕

食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"自制手工年糕"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：粳米粉350克，糯米粉120克，

辅料：：开水适量，

自制手工年糕的做法步骤：

1.食材：粳米粉、糯米粉

2.在盆中加入350粳米粉和120克糯米粉。

3.逐步加入适量的开水。

4.和成团。

5.接着，将和好的面团分成三份整成长条。

6.然后，铺有铝箔纸蒸锅中。

7.盖上盖、开锅蒸20分钟关火。

8.开盖取出。

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自制年糕

食材明细：

主料：：糯米粉500克，冰片糖320克，清水500-700ml，色拉油适量，

自制年糕的做法步骤：

1.1.冰片糖加清水，煮开，至糖完全融化。

2.2.糖水趁热慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌。不要一下子倒入太多糖水，特别是估计差不多是，更要慢慢加。

3.3.加糖水的分量，大致是令糯米粉成团就够了。

4.4.进一步揉匀。

5.5.加适量色拉油。再揉匀。

6.5.加适量色拉油。再揉匀。

7.6.放入平底蒸盘中，铺平。平底蒸盘之前先抹一层生油。

8.7.大火蒸20分钟。

手工自制芒果干

食材明细：

主料：：芒果50g，

辅料：：白砂糖适量，

手工自制芒果干的做法步骤：

1.精选芒果

2.芒果洗净外皮后，手工削去外皮。

3.切片

4.每片大约0.3公分

5.放入糖水中浸泡腌制

6.将芒果果肉排放在通风干燥的地方晾晒，袋表面水分干燥后，

7.采用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小时

8.原汁原味好吃的芒果干就此诞生

小贴士：

新鲜芒果出炉后沾上白砂糖霜增加口感，密封保存，味道酸甜可口，纯手工制作保留芒果的原汁原味，刚制作好的芒果干颜色金黄靓丽，随后表面颜色自然氧化变暗，风味不变

手工自制南瓜汤圆

食材明细：

主料：：南瓜1个，糯米粉适量，

手工自制南瓜汤圆的做法步骤：

1.把南瓜泥加入适量的糯米粉，揉成面团，然后再揉出一个个小南瓜汤圆。

2.把南瓜泥加入适量的糯米粉，揉成面团，然后再揉出一个个小南瓜汤圆。

3.把南瓜汤圆放入开水中煮个五分钟，南瓜汤圆浮起来后，开小火煮个两分钟。

4.把南瓜泥加入适量的糯米粉，揉成面团，然后再揉出一个个小南瓜汤圆。

5.把南瓜汤圆放入开水中煮个五分钟，南瓜汤圆浮起来后，开小火煮个两分钟。

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