中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上小猪包汤圆，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：糯米粉100g，火龙果适量，
辅料：：水适量，豆沙馅儿适量，
小猪包汤圆的做法步骤：
1.在糯米粉中加入温水，一点点添加直到能搓出均匀面团即可。豆沙馅儿团成小圆形。（粉色用火龙果汁来做，在糯米粉中加入火龙果汁，揉成面团。）
2.将面团分成小份，压扁，放入豆沙馅儿
3.包成汤圆
4.将粉色面团搓成长条，用刀切成小片
5.做出鼻子和耳朵
6.用牙签扎出小孔
7.用火龙果籽做眼睛
8.成品图
9.这是煮熟的
小贴士：
汤圆开水下锅，煮熟即可。火龙果面团煮熟后颜色会变淡
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小猪熊掌汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉200克，白糖80克，熟黑芝麻100克，可可粉10克，
小猪熊掌汤圆的做法步骤：
1.先将100克芝麻和80克糖放入料理机打碎。
2.打好的白糖芝麻馅。
3.糯米粉和可可粉。
4.取一半糯米粉放入盆里，加入适量的温水，和成不粘手的面团。
5.将另一半糯米粉加入10克可可粉，同样加入适量的温水和成可可面团。
6.和好的原味和可可面团。
7.将两种面团各分成大中小的小面团。
8.取份随便颜色的最大号面团，用手压成圆厚片，再包入白糖芝麻馅。
9.捏紧收口搓圆，稍微用手掌压平。如图
10.再取份中号的可可面团搓圆压扁。
11.粘点水贴在白面团的一端。如图。
12.再取3至4个最小号的可可面团搓圆。
13.贴在可可面团的边缘完成。用同样做法做完所有面团。
14.整形完毕。即兴还做了一只小猪。
15.上锅入适量水烧开，放入汤圆搅拌一下盖紧。
16.将汤圆煮至浮起来时。
17.加入适量白糖煮开即可关火。（糖的份量随个人口味随意）
18.煮熟的成品。
19.成品。
小猪猪包
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：牛奶290g，糖50g，酵母3g，火腿肠1/3根，巧克力一小块，
小猪猪包的做法步骤：
1.把所有材料混合揉成光滑的面团（牛奶不要一次性全部倒入，要逐词倒入），放在盆中盖上布发酵
2.把发酵好的面团拿出在案板上排气（就是再重新揉一次面团）
3.又一次揉好的面团
4.用刀把面团分成两半
5.一半揉成长条
6.把长条面团平均分成几份，有均匀（估算即可，是为了包包都是差不多大的，这样漂亮些，嘻嘻）
7.把分好的一个小面团向内收紧
8.在把收紧的小面团翻过来
9.手的形状（如图）扣住面团，画圈，使面团更圆
10.火腿肠切薄片
11.把火腿肠片修成长方形，在切成四分三角形即可
12.三角形是小猪耳朵，切下来的边是小猪的嘴
13.先把耳朵和嘴巴贴好
14.把巧克力融化，用筷子蘸巧克力点眼睛
15.可爱的猪猪造型完成，然后醒面15分钟（这是2次发酵，让面团里的气完全饱和）
16.冷水放入蒸锅中，大火蒸20分钟，再闷3-5分钟即可出锅
17.小猪猪出锅啦！
18.非常软绵好吃！而且看着就觉得可爱！宝贝们超级爱吃！
小贴士：
1.酵母先用温牛奶化开，等待1-3分钟
2.揉面时牛奶要分多次加入，避免水过多而面成糊啦，要是一个柔软的面团
3.酵母不能少，要不然面会很难发起来
4.揉面一定要多揉一会，揉成光滑的面团，这样包包会非常劲道
5.发酵一般在1个半小时--2个小时，不能发酵过久会酸，所以发酵至2倍大就可以
6.揉面时水分一定要够，这样才会让面团柔软，如果觉得粘手，就蘸一点干面粉在手上接着揉
7.造型好后要在醒面15分钟，再开火蒸包
蜜豆小猪包
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，蜜红豆适量，
辅料：：酵母适量，
蜜豆小猪包的做法步骤：
1.将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。
2.牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。
3.揉成光滑面团发酵至两倍大。
4.将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条切成小剂。
5.擀成中间厚，两边薄的皮包入蜜红豆。
6.收口朝下，整成圆方形。
7.留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
8.粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
9.干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
10.温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
11.蒸好的猪包。
小贴士：
请根据自已做的豆包大小决定蒸的时间。
紫薯小猪包
喜欢用天然的颜色来做包点，紫薯就是个不错的选择。今天用紫薯做了一款可爱的紫薯小猪包，这款包子难度并不高，只需要掌握几点要领，您也可以做出辣么可爱的包子！！
材料：
主料：低筋面粉250克，，
辅料：紫薯1个，酵母3克，花生酱适量，猪油半汤匙，白糖20克，，
紫薯小猪包的做法步骤：
1. 准备材料：低筋面粉，酵母，白糖，紫薯
2. 准备花生糖馅料
3. 把紫薯削皮后切薄片，让入锅中蒸熟
4. 取200g面粉，2g酵母，15g白糖混合在一起
5. 加入温水搅拌成雪花状
6. 揉成团，揉成团后添加半汤匙的猪油，然后把猪油充分的揉进面团里，最后放在一旁盖上盖子醒发至两倍大
7. 把50g面粉，5g白糖.1g酵母混合，放入蒸好的紫薯泥搅拌
8. 揉成团，放置在一旁醒发至两倍大（紫薯面团可以不用放猪油）
9. 白色面团醒发至两倍大之后充分揉搓排气，然后分成等量的剂子
10. 每个剂子都反复揉搓5-6下（这一步很关键，蒸出来的小猪是否光滑就看揉的功夫了）
11. 把揉好的剂子擀成均匀的片
12. 包入花生馅
13. 收好口，然后揉成光滑的球
14. 把醒发好的紫色面团充分揉搓排气，然后取花生大小的面团搓成球，稍微按压（不需要压很扁）用竹签的一段压出两个孔制成鼻子
15. 猪鼻子完成
16. 再取花生大小的面团搓成椭圆形，用刀背在中间按压制成猪耳朵
17. 然后取绿豆大小的面团搓成小圆球制成眼睛
18. 小猪五官完成
19. 把鼻子，眼睛，耳朵都贴子在包好的包子上，连接处沾少许水这样粘得牢固些
20. 包做好的小猪包放在一旁第二次醒发45分钟即可上锅蒸，第二次醒发后放入烧开水的蒸锅中蒸6-8分钟即可
小猪奶黄包
食材明细：
主料：：咸蛋黄5个，纯牛奶55g，淡奶油60g，鸡蛋3个，中筋面粉55g，玉米淀粉20g，白糖65g，奶粉30g，黄油40g，
皮用：：中筋面粉100g，发酵粉1g，
配料：：黑巧克力少许，红曲粉少许，
小猪奶黄包的做法步骤：
1.咸蛋黄放入碗里，喷酒后上笼蒸10分钟，用的金奇香的咸蛋黄，这个蛋黄熟了以后很沙，口感不错。
2.蒸熟后压碎，我是用保鲜袋装着擀面杖压碎的，也可以用刀碾碎
3.把牛奶、淡奶油、鸡蛋，白糖放入盆里搅拌均匀后加入混合的粉类，搅拌到无颗粒的状态
4.把拌好的糊倒入不粘锅中，放入黄油和压碎的咸蛋黄搅拌均匀
5.用中小火炒，炒到成团的状态即成金色奶黄馅。晾凉备用
6.面粉加酵母粉和50克水合成面团后发酵至两倍大小
7.取一小块和好的面团，加入一点点红曲粉
8.揉至颜色均匀
9.也发酵至两倍大小
10.把发酵好的白面团分剂擀成圆形，包入奶黄馅，包严实后整理成圆形
11.再把红色的面团擀成片，用裱花嘴的圆口处切成小猪鼻子，然后用筷子捣两个鼻孔
12.切鼻子剩下的可以修剪成三角形做耳朵
13.把鼻子和耳朵沾水贴在圆面团上
14.包好的小猪奶黄包盖上屉布饧15分钟
15.水开后上笼蒸15分钟
16.蒸好晾凉，用巧克力画上眼睛即可
17.掰开看看，皮松软馅香滑，大人小孩都爱吃哦
18.红色的面团和的多了，这个量总共做了10个奶黄包，做了4个小猪的，其余都做成彩色的了
小贴士：
红曲粉放的少就是粉色的，如果放的多颜色会红一些。喜欢红的可以多放一点点，但不能太多，否则会发苦。
小猪枣泥包的做法
造型可爱，又很有“内容”。做馒头的时候顺手做几个枣泥小包子，吃不了的冻在冰箱里，想吃的时候拿出来用蒸锅热一下就行了，方便又美味。自己做的肯定没有“氢化植物油”之类的添加剂，干净又放心。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
高筋粉150，水60，酵母粉2，糖10，盐1，枣泥馅200，红曲粉少许，，
小猪枣泥包的做法的做法步骤：
步骤1，将酵母粉和水倒入面包桶内，放入高筋粉、糖和盐。用高筋粉将盐与酵母粉隔开，以免影响发酵效果
步骤2，和面后，发酵到两倍大小
步骤3，取出揉去气泡，饧面20分钟左右
步骤4，分成若干大小相当的块儿，其中一块儿揉入红曲粉
步骤5，擀成薄饼后，包入枣泥馅，封口揉成圆形
步骤6，将一块儿红色面团揉成椭圆形小球，粘到包子上，用筷子扎出“鼻孔
步骤7，另取一点儿红色面团，擀成薄片，用刀切成等边三角形，在中间折叠一下后安在包子上，这是“耳朵”
步骤8，取米粒大小的枣泥，搓成小球，用筷子头辅助粘到眼睛的位置
步骤9，二次发酵进行20分钟左右
步骤10，入蒸锅，先小火后大火，蒸15-20分钟左右即可
步骤11，加糖是为了促进发酵，盐是抑制发酵速度，让组织更均匀一些。如果室温合适，也可以不加。
步骤12，蒸熟后焖10分钟再开盖，不然容易回缩皱皮。
步骤13，关于自制枣泥馅的做法，在我的“广式枣泥月饼”食谱中有具体方法
小猪猪红豆沙汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉3大勺，
辅料：：开水半勺，温开水一勺，红曲粉一小勺，红豆沙适量，黑芝麻适量，
小猪猪红豆沙汤圆的做法步骤：
1.先把一勺糯米粉倒入碗中、加入刚刚烧开的开水（鲜开水）
2.缓缓到入用筷子调成絮状
3.不要太清了
4.然后加入2大勺糯米粉
5.加入温开水、不烫手为宜、边揉边加
6.揉成光滑面团、不干不清的合适
7.取3分之一出来加入红曲粉
8.揉均匀、
9.把白色面团分成大小均匀剂子、搓圆、按个窝放入红豆沙馅、这馅在超市买的现成的、用虎口向上推、收口、搓成汤圆
10.红色面团擀成薄片、用裱花嘴压出圆形、用牙签插出小洞做鼻子
11.粘点水、帖在白色面团上、再把红圆分成两半、做耳朵
12.帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用牙签轻轻压一下、防止煮的时候掉了、这时候锅里掺水、等待下锅
13.做好所有的
14.锅中水起泡泡了、就可以下汤圆啦、小火煮至汤圆浮起来、再煮一分钟就可以了！
15.哦、这家伙太萌了
16.这一窝怎么下得了口
17.怎么看都舍不得吃
18.快要过年了、又要开始包汤圆了！
19.赶紧做起来吧、萌翻了?没一人不喜欢
小贴士：
1、糯米粉买水磨糯米粉好些
2、用开水调入增加它的粘性、不易变形或破
3、水开后放入、转小火煮至浮起来、再煮一分钟就可以了！
可爱小猪包的做法
材料：
中筋小麦面粉1000g，南瓜一个，红萝卜两条，酵母10g，白砂糖适量，红豆250g，红糖适量，，
可爱小猪包的做法的做法步骤：
步骤1，把红豆提前一晚泡好，然后煲至软烂，放进适量的红糖，甜度按个人口味
步骤2，糖充分融化后挑一点没烂掉的红豆出来放置一边，准备用来做小猪眼睛
步骤3，挑好眼睛后，剩下的红豆连水一起放进搅拌机里打成红豆沙，注意水不要放太多，刚好打成粘稠的糊糊，就可以倒出装盆等做小猪的陷，红豆糊凉后会变得更粘稠，就像炒干水一样的红豆陷，没经过炒制的红豆更健康
步骤4，准备好做包子皮的材料
步骤5，南瓜、红萝卜清理干净切块加适量的白沙糖蒸软熟
步骤6，把蒸好的南瓜、红萝卜分别放进搅拌机里打成南瓜泥、红萝卜泥
步骤7，小麦粉平均分开两份（留一小碗后面搓揉面粉的时候防粘），酵母粉用温水化开平均分两份分别加入两份面粉里，再分别加入南瓜泥、红萝卜泥
步骤8，把放好配料的面粉搓揉成光滑的面团，拿保鲜膜或湿毛巾捂住盆口预防发酵过程中面团水份流失，然后放置在温暖的地方发酵一个小时（做红豆陷的程序可以安排在等面团发酵的时候做，就不怕浪费时间）
步骤9，发酵好的胡萝卜面团
步骤10，发酵好的南瓜面团，两份面团明显大了好几陪！拉开中间还有好多蜜蜂窝，就证明已经发酵好了。（忘了照蜜蜂窝的照片）如果还没发酵好就再等它发酵好才用，发酵的快慢是跟环境的温度高低有关。
步骤11，过程又忘拍了，就简单说一下。把自己想要的颜色面团搓成喜欢的大小，像包饺子一样的把红豆陷包进去封口，变成一个圆形就是小猪的脸。拿一小点面团搓成小圆形按扁对半切开，分别粘在大面团两侧就是耳朵，再拿一小点面团搓成小圆形直接粘在鼻子位置，用牙签扎两个洞做猪鼻子，装饰上两颗之前挑出来的熟红豆就成这么可爱的小猪咯！小猪的每个部分都是健康的食材！
步骤12，还做了其它样子的包子，发觉自己好像个大小孩，又回到了小时候玩捏泥巴的感觉。想要更多不同颜色的面团，可以拿不同颜色的蔬果做成蔬果泥搓面粉即可。
步骤13，放进蒸锅里大火烧开，中火蒸十五分钟，关火焖五分钟出炉。蒸熟的样子一样萌萌的。
儿童餐——萌萌哒小猪汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉500克，
辅料：：草莓果粉适量，豆沙馅250克，温水适量，黑芝麻适量，
儿童餐——萌萌哒小猪汤圆的做法步骤：
1.准备优质的糯米粉。
2.将糯米粉倒入不锈钢盆中。
3.分几次加入温水不停搅拌（我这里的温水大概加了170克左右），最后揉成面团备用。
4.将红豆沙分成5克的小圆球，大约要准备50个。
5.将糯米面团分成每个约15克的面团，搓成圆球（要留出一小部分面团待会上色）。
6.将圆球按扁，把豆沙馅放进去。
7.将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。
8.将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。
9.将留出的面团加入适量草莓果粉。
10.用手将面团和果粉揉捏均匀成粉色面团备用。
11.取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形。
12.用手轻轻按扁。
13.用牙签扎两个小洞，小猪鼻子就做好了。
14.再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。
15.将冻硬的汤圆取一颗出来，中间部分抹上清水，将鼻子先粘好。
16.再依次粘好小猪的耳朵。
17.最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。（注意黑芝麻在煮的时候容易掉，建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛）
18.将水烧开，放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。
19.一口咬下去，里面还有甜甜的豆沙。
小猪蛋羹
食材明细：
鸡蛋1个（约50克），火煺片3片，紫菜适量，清水100克
小猪蛋羹的做法步骤：
第1步将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀。加入清水，拌匀。
第2步将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。
第3步用火煺片要出如图的小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
小贴士：
如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹：1、原料要好：要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果，我试过用自家鸡生的蛋炖出来的蛋羹真的超赞。2、过滤：打好的蛋液用筛网过滤一下，使蛋液更均匀。3、蛋与水的比例：蒸蛋羹的时候在蛋液里兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感很好，非常适合小宝宝们食用，我一般使用蛋液与水的比例是：1：2，也可以根据自已的要求增减。4、蒸蛋要盖盖子：在蒸蛋的时候，最好在上面扣一个盖子或是用微波炉专用的保鲜膜、锡纸封住，这样可以防止蒸锅上的水蒸气滴入蛋液中影响外观。5、凉水上锅：蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡。蒸蛋的时候，水量是鸡蛋的两倍，蒸出来的蛋会比较嫩，喜欢吃稠些的，可以减少水的用量。6、蒸制的火候：大火烧开后转小火蒸，蒸制的时间按蛋液的多少来定。
食材大全《小猪包汤圆》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
