栗容麻球

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？或许你需要"栗容麻球"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：澄粉50克，糯米粉120克，

辅料：：热水50，猪油少许，水100到140，

配料：：白砂糖适量，

栗容麻球的做法步骤：

1.澄粉放进盘里加入热水搅拌均匀，

2.加入白砂糖，用手像抓东西般混合，揉和

3.加入猪油混合，加入糯米粉和100ML的水全部材料混合，视乎情况加入剩下的40ML的水，揉和成适度的面团。然后用不沾湿盖住面团静置30分钟。

4.加入猪油混合，加入糯米粉和100ML的水全部材料混合，视乎情况加入剩下的40ML的水，揉和成适度的面团。然后用不沾湿盖住面团静置30分钟。

5.栗蓉揉成圆型作内陷，用面团搓圆包住栗蓉馅，放入装满芝麻袋的袋子里沾满芝麻

6.用160度-170度的低温慢慢油炸10分钟至表面金黄色。捞起沥干油

7.油温不要过高，怕芝麻会烧焦。

8.最后几个什么内馅也没加。最喜欢用这种麻球和酒糟鸡蛋一起煮糖水了。好好吃，加了耶丝和花生的麻球煮的话更好吃，哈，好看又应节的新年小吃。

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栗蓉巧克力球

食材明细：

主料：：油栗子15颗，

辅料：：巧克力50g，热水两小勺，

配料：：蜂蜜一小勺，

栗蓉巧克力球的做法步骤：

1.栗子洗净，从中间横着切一刀，但不要切到底。

2.栗子放蒸锅，水开后，大火蒸15分钟，中间裂开就好了。样子很诱人漂亮！

3.蒸栗子的过程，切巧克力碎。把巧克力切成细小的丁，放碗里

4.栗子蒸好趁热把肉挤出来。用筛网磨成蓉

5.巧克力放热水中，使其溶化。如果太稠，适当放少量温水。可以裹住栗子球就可以，太稀口感不好。

6.化巧克力的过程做栗子球。栗蓉放一小勺蜂蜜，把栗子蓉粘起来。捏成小球。蜂蜜不要放太多，味道上还是以栗子的香气为主，目的是为了可以粘成小球就可以了，千万不要喧宾夺主。

7.栗子球放巧克力中沾满巧克力，放锡纸上晾凉

8.功告成了！卖相也很不错吧！好想流口水呀！

花生麻球

食材明细：

主料：：糯米粉150克，小麦淀粉20克，花生糖碎100克，猪油30克，水100克，开水20克，白芝麻适量，细砂糖20克，黄油15克，

花生麻球的做法步骤：

1.准备所有材料。

2.小麦淀粉加入开水烫成熟面。

3.将小麦淀粉熟面加入糯米粉中，加入猪油和水揉至表面光滑的面团。

4.融化的黄油倒入花生糖碎里，搅拌成花生馅。

5.将花生碎搓成20克每个的小球，备用。

6.再将糯米面团搓成30克每个的小球。

7.将糯米面团用手压成圆片，包入花生馅，封口捏紧，搓成圆球。

8.表面粘湿后均匀地裹上白芝麻。

9.粘上芝麻后要将芝麻搓紧，让芝麻紧贴着糯米球。

10.平底锅加入适量的油，烧至七分热时改中小火，放入麻球。

11.炸至表面金黄，捞起沥干油即可。

南瓜麻球

食材明细：

主料：：糯米粉100克，南瓜泥100克，

辅料：：白糖20克，白芝麻18克，

南瓜麻球的做法步骤：

1.将南瓜切块蒸熟捣碎，趁热加入白糖，搅拌均匀

2.加入糯米粉

3.混合成团

4.平均分成12个小剂子，搓圆

5.加入白芝麻

6.晃动盆子，使芝麻均匀粘在麻球上

7.锅里倒入油，加热至3成热，倒入麻球，小火边加热边搅动，使之受热均匀，后期开大火定型

8.炸好捞出滤油

9.开动了，外酥里嫩，Q弹软糯，太好吃了！

小贴士：

1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量
2. 根据各人喜好调整糖量

芝麻麻球

食材明细：

主料：：糯米粉80g，白糖15g，温水60g，

辅料：：白芝麻适量，

芝麻麻球的做法步骤：

1.白糖跟糯米粉混合。

2.倒入温水，和成面团。

3.15g/个，分成相同大小的剂子。

4.剂子沾点水。

5.滚满芝麻。

6.沾满芝麻后用手揉一下。免得芝麻掉下来。

7.锅中倒入充足的油。

8.七分热，然后将麻球放入油中。

9.小火炸。飘起来就用漏勺压一下，反复压几次，不要用力太大，免的压破了（麻球有空隙就是靠这个）。

10.炸至金黄熟了就可以了（炸的时候小心一点，稍微离的远一点，以免炸破被油烫伤）。

感谢您阅读“97美食网”的《栗容麻球》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了栗子鸡专题，希望您能喜欢！