俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“紫薯点心”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：冰糖适量，
紫薯点心的做法步骤：
1.紫薯削皮
2.切片
3.我喜欢吃的甜一点，所以加了些冰糖一起蒸。冷水上锅蒸12分钟。
4.蒸完用勺子打成泥
5.加少量糯米粉
6.搅拌均匀
7.底盘抹上色拉油，可以做出自己喜欢的形状，有模具最好方便些。
8.冷水上锅蒸十分钟就可以了。图片用手机拍的又是晚上做的光线不太好，你们将就着看吧。
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紫薯南瓜点心
食材明细：
主料：：糯米200克，紫薯1个，南瓜100克，
辅料：：樱桃4个，
配料：：糖20克，
紫薯南瓜点心的做法步骤：
1.紫薯和南瓜切块，用电饭锅蒸烂
2.南瓜压成泥
3.紫薯压成泥
4.紫薯加糯米粉
5.南瓜加糯米粉
6.做成大小差不多的汤圆
7.放在电饭锅蒸架上蒸熟。下面放上纱布
8.蒸熟后用樱桃点缀
紫薯酥皮点心
食材明细：
主料：：黄油50克，蜂蜜50克，蛋黄1个，低粉120克，紫薯泥80克，
辅料：：肉桂粉一茶勺，
紫薯酥皮点心的做法步骤：
1.准备食材。
2.黄油软化，与蜂蜜，蛋黄拌匀，筛入低粉，肉桂粉。
3.加入紫薯泥翻拌均匀，和成面团。搓成自己喜欢的形状。
4.我把它做成小小的地瓜型。
5.排入烤盘，可用牙签扎些小孔。
6.刷一层蛋清，烤箱预热160度15-20分钟。
7.这款曲奇因为黄油量不是很多，口感稍硬，但是加了薯泥味道较香甜，外面硬里面软口感很独特。
不用烤箱做点心——紫薯凉糕
食材明细：
主料：：去皮紫薯150克，藕粉75克，粘米粉50克，玉米淀粉25克，细砂糖75克，牛奶210克，水210克，椰蓉适量，
不用烤箱做点心——紫薯凉糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.紫薯切片，蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂。
3.蒸紫薯的时候，将除椰蓉外的材料一起过筛，装入料理机。
4.将紫薯加入料理机。
5.打成细腻的浓浆。
6.取一个方形的耐热保鲜盒,刷一层无味色拉油防粘。将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里。将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟。打开蒸锅盖，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆，蒸15分钟。蒸的时间总计35分钟。
7.蒸好的紫薯糕。待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉。
8.将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切小块，大小随意。
9.将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可以装盘食用了。
小贴士：
1.这款凉糕，如果直接蒸，内部比较难蒸透，所以用分三次蒸的方式蒸熟。
2.切的时候如果仍粘刀，可将刀蘸上一些冷开水再切，就不粘了。
3.做好的凉糕需冷藏保存，并最好在1，2天之内食用完毕。
美味小点心--紫薯酥球
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米淀粉30g，紫薯泥70g，糖60g，玉米油40g，
辅料：：泡打粉2g，芝麻适量，
美味小点心--紫薯酥球的做法步骤：
1.面粉、玉米淀粉、紫薯泥按需称量好，再加少许泡打粉
2.充分混合均匀
3.加入白糖混合均匀
4.倒入玉米油
5.合成紫薯面团饧发10分钟
6.将饧好的面团搓成小圆球表面沾上芝麻
7.全部做好后放烤盘里
8.送入提前预热的烤箱180度烤30分钟即可
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