食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“弄巧成拙的冰糕式的绿豆年糕”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：绿豆馅500克，
辅料：：水1500克，白糖250克，香油适量，色拉油适量，糯米粉290克，
弄巧成拙的冰糕式的绿豆年糕的做法步骤：
1.白糖250克
2.500克绿豆加1500克凉开水
3.绿豆煮25分钟左右，煮烂加白糖搅拌溶化，再加糯米粉搅拌均匀换不粘锅加少许色拉油。
4.食材和自制豆沙是一样的制作过程，倒入不粘锅中。
5.用木铲在不粘锅中搅拌翻卷炒制，大概15分钟即可，豆沙年糕油光放亮不粘手，卷在木铲上就像豆沙冰糕一样。
小贴士：
注：炒制后的年糕馅可以放一段时间的，想做点心随时可以做了，真的很方便的。
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自制绿豆冰糕
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：冰糖适量，
自制绿豆冰糕的做法步骤：
1.绿豆。
2.绿豆放入高压锅。
3.绿豆开花后料理机打成泥状。
4......
5.然后入锅加牛奶，冰糖小火文煮即可。
6.装入模具里，冷冻。
绿豆小鱼冰糕
食材明细：
主料：：绿豆50g，水2000g，
辅料：：蜂蜜1匙，
绿豆小鱼冰糕的做法步骤：
1.绿豆淘洗一遍加水放高压锅上气后高压煮5分钟，煮成绿豆汤。
2.取汤汁中的绿豆，带少量汤汁。
3.绿豆放破壁机里，加入蜂蜜。
4.启动果汁功能，搅打成细腻的绿豆泥，不用等果汁功能结束，成泥即可暂停，关机。
5.细腻的绿豆泥。
6.绿豆泥用勺子舀入西鱼形冰格，用刮板把表面刮平。
7.放冰箱冷动4小时脱模即可。
8.成品图。
绿豆冰糕单挑夏天的做法
小时候最爱吃的就是绿豆冰糕，盛夏的时候，妈妈总会给我一毛钱，让我买上一根绿豆冰糕，那时候，我深深地感受到了幸福的滋味……
材料：
绿豆100克，糖40克，牛奶或水160克，，
绿豆冰糕单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净加水或牛奶泡2小时以上。
步骤2，选择熬粥键熬制绿豆熟烂。
步骤3，趁热加入白糖拌匀。
步骤4，再次搅拌至绿豆成绿豆泥。
步骤5，倒入插了雪糕棍的模具内。
步骤6，盖上盖子，放入冰箱冷冻至冰糕冻硬，大概4小时。
步骤7，轻推模具即可脱模。
步骤8，取出稍缓缓。
步骤9，咬一口，冰爽清凉。
步骤10，成品1
步骤11，成品2
步骤12，成品3
步骤13，成品3
解暑绿豆冰糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，
辅料：：黄油150g，白糖70g，
解暑绿豆冰糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖，要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
绿豆沙冰糕
食材明细：
主料：：绿豆适量，牛奶一袋，奶粉一袋，
辅料：：白砂糖适量，
绿豆沙冰糕的做法步骤：
1.准备好绿豆、白砂糖、奶粉、牛奶.
2.绿豆煮熟,煮绿豆的方法可以参看我的菜谱中消暑绿豆汤的做法.将煮好的豆花放入料理机中.
3.加入适量白砂糖、奶粉,白砂糖可以稍微多放一点,这样做出来的冰糕会甜一些.
4.倒入牛奶,没过豆花.
5.料理机打成稀糊状.
6.稀糊晾凉后,倒入模具中,放入冰箱中冷冻.注意一定要凉透了再放到模具里.
7.吃的时候,拿出来用凉水冲一下模具外壳,更好拖模哦.
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