食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下迷你煎饼(1)，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：面粉适量，糯米粉适量，
辅料：：鸡蛋一个，
配料：：盐适量，
迷你煎饼的做法步骤：
1.准备材料
2.将面粉，鸡蛋，糯米粉，盐到如碗中
3.然后加水，搅拌匀
4.将粉浆到如锅中
5.然后再翻面
6.好了，可以上锅了
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杂粮煎饼 煎饼果子(1)
食材明细：
主料：：杂粮面浆500g，火腿肠5根，薄脆50g，
辅料：：鸡蛋个，青菜50g，洋葱50g，
杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤：
1.煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成，把面糊搅拌成之后静置15分钟，消除气泡。面糊静置的时间，可以把煎饼机打开预热
2.面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。
3.杂粮煎饼的制作过程里，不能少了好吃的薄脆，市场上没有卖得，可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4.开始摊饼，要用竹蜻蜓把面糊摊均匀，这样才不会影响煎饼的口感。
山药煎饼(1)
食材明细：
主料：：山药400克，面粉30克，
辅料：：黑芝麻少许，
配料：：盐适量，油适量，
山药煎饼的做法步骤：
1.山药去皮切块，上锅蒸熟；
2.蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀；
3.加入面粉揉成团；
4.做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻；
5.锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄；
6.反面再煎另一面至金黄即可。
泡菜煎饼(1)
食材明细：
主料：：泡菜适量，鱿鱼适量，
辅料：：鸡蛋2只，
配料：：泡菜汁适量，
泡菜煎饼的做法步骤：
1.准备好的材料，泡菜没买到所以只能用凉莱，味道一样好吃哦
2.放一些面粉，倒两只鸡蛋，倒些泡菜汁，然后放点水慢慢地搅拌
3.把材料都切小粒
4.切好的材料全都倒在伴好的鸡蛋面粉里再拌一下
5.放少量的花生油，小火给点耐心慢慢地煎
6.装盘，可以吃罗
小贴士：
1、记住不要再放盐了，因为泡菜本来就是咸的。
2、煎的时候油不能放多，火要小，要不然很容易焦的。
杂粮煎饼(1)
食材明细：
主料：：玉米面50克，绿豆面50克，普通面粉50克，鸡蛋3个，
辅料：：甜面酱四勺，蒜蓉辣酱一勺，番茄酱一勺，海天黄豆酱两勺，郫县豆瓣酱一勺，香菜适量，葱花适量，
杂粮煎饼的做法步骤：
1.玉米面、绿豆面和面粉混合放在容器里，加清水250克和成面糊，搅到没有面疙瘩，静置十几分钟
2.馄饨皮下油锅炸成金黄色捞出，炸的时候注意火别太大，容易炸糊
3.平底锅烧热，刷油，倒入三分之一的面糊，摊平。等面糊凝固，表面有小泡，用铲子轻轻翻面
4.翻面后，打一个鸡蛋在饼上，摊开，鸡蛋成熟后饼就可以出锅了
5.在没有鸡蛋的那面刷上自己喜欢的酱，撒葱花和香菜，炸好的馄饨皮掰碎放在饼上。我用的酱料是之前做酱香饼的时候炒的：甜面酱4、蒜蓉辣酱1、番茄酱1、海天黄豆酱2、郫县豆瓣酱1，这个酱我也用来拌面，味道很好。
6.卷起来，就可以开吃了
玉米煎饼(1)
食材明细：
主料：：玉米粒一个，鸡蛋一个，面粉50g，
辅料：：白砂糖适量，沙拉酱2勺，
玉米煎饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将鸡蛋，玉米粒，面粉加糖混合，糖的量按个人口味添加，调成稠状。
3.成品出锅啦，甜甜的香香的，沾上番茄酱，很美味哦。
荠菜煎饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，荠菜适量，
辅料：：鸡蛋一个，清油适量，
配料：：五香粉适量，花椒粉适量，盐适量，
荠菜煎饼的做法步骤：
1.准备材料
2.面粉中加入盐，五香粉，花椒粉
3.加清水搅拌均匀
4.面糊中加入鸡蛋，搅拌均匀。
5.荠菜切末
6.把荠菜末加入搅好的面糊中。
7.再次搅拌均匀
8.平锅加热，用油刷把锅底刷上少许清油，倒入面糊摊匀
9.定型后翻过来煎另一面，煎到两面呈金黄色即熟
10.装盘
小贴士：
1，锅底油不要刷得太多，油多成炸饼了。2，面糊不要太稀
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