中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编陆续为大家整理了【辽宁】月亮米饺（米糕之三），欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：大米面500克，糯米粉30克，
辅料：：豆沙馅适量，猪油适量，热水适量，色素适量，
【辽宁】月亮米饺（米糕之三）的做法步骤：
1.准备大米粉和糯米粉，加适量白糖，用80度的水烫面
2.和成面团，其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面，我这次比较懒，用的色素，所以颜色不自然。
3.白色面团揉润
4.擀开，加豆沙馅，此时可以用碗将皮扣圆，再包馅
5.如图捏好
6.用碗压一下边
7.捏小花
8.装饰
9.组合，蒸锅上汽15分钟就可以
10.出炉
小贴士：
米糕和面是关键，一定要用80度左右的水烫面，糯米面如果太多，感觉沾手，可以加点猪油。
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【辽宁】鸡年吉祥米糕（二）
食材明细：
主料：：大米粉500克，糯米粉30克，
辅料：：白糖适量，黑豆4个，色素适量，猪油适量，开水适量，
【辽宁】鸡年吉祥米糕（二）的做法步骤：
1.准备大米粉和糯米粉，加适量白糖，用80度的水烫面
2.和成面团，其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面，我这次比较懒，用的色素，所以颜色不自然。
3.黄色面团分两部分，鸡头和鸡身
4.小鸡的翅膀
5.组合
6.红色面团做出脚和鸡冠，嘴
7.眼睛用黑豆，然后做衣服和字，特小，做时候利用小刀辅助。
8.祥字
9.压出翅膀印
10.剩下一块面，随手捏一个元宝
11.锅里做开水，上汽10分钟
12.出炉
13.成品，鸡年祝大家吉祥如意
小贴士：
米糕和面是关键，一定要用80度左右的水烫面，糯米面如果太多，感觉沾手，可以加点猪油。
【辽宁】天鹅大米糕（之一）
食材明细：
主料：：大米粉500克，糯米粉30克，
辅料：：猪油适量，白糖适量，开水适量，色素适量，
【辽宁】天鹅大米糕（之一）的做法步骤：
1.准备大米粉和糯米粉，加适量白糖，用80度的水烫面
2.和成面团，其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面，我这次比较懒，用的色素，所以颜色不自然。
3.白色面团揉润
4.翻糖工具
5.将白色面团放入模具，按扁
6.倒出来成基本型
7.用红色和黄色的面团制作出底部花边，（重新放模具中就成型了）
8.葡萄工具压出花
9.叶子的花等
10.组合，蒸锅上汽10分钟就可以
11.出炉
12.成品
13.成品
14.成品
小贴士：
米糕和面是关键，一定要用80度左右的水烫面，糯米面如果太多，感觉沾手，可以加点猪油。
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