肉末豆腐蒸水蛋

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“肉末豆腐蒸水蛋”，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：豆腐1块，五花肉碎100克，鸡蛋4个，

辅料：：香葱1棵，蚝油1勺，盐适量，料酒1勺，生抽2勺，色拉油适量，

肉末豆腐蒸水蛋的做法步骤：

1.准备所需食材。

2.肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。

3.豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。

4.打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。

5.热锅冷油下入腌好的肉馅炒散，加少许水焖煮片刻。

6.炒好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。

7.成品图。

8.成品图。

小贴士：

备注：鸡蛋的用量根据容器装完豆腐后所剩的空间决定，如果想成品美观尽量用鸡蛋将其填满，当然你就想放一个也是没问题的哈~
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食材明细：

主料：：豆腐150克，鸡蛋2个，海参1个，食盐小许，生抽3克，香油2克，清水约一个鸡蛋的体积，

辅料：：葱叶小许，

豆腐海参蒸水蛋的做法步骤：

1.豆腐切半公分厚。

2.装盘。

3.鸡蛋磕碗里，加小许食盐。

4.打散。

5.加清水，搅拌均匀。

6.海参切开。

7.蛋液倒豆腐盘里，放海参，盖保鲜膜。

8.用牙签扎孔。

9.放蒸锅里蒸30分钟。

10.蒸好的豆腐蛋羹。

11.取出来。

12.碗里倒香油。

13.放生抽。

14.淋上香油和生抽混合汁。

15.葱叶切末。

16.撒蛋羹上即可。

17.开动。

瑶柱豆腐蒸水蛋

食材明细：

主料：：蛋2个，瑶柱数粒，豆腐半块，

辅料：：盐适量，水适量，葱花适量，

瑶柱豆腐蒸水蛋的做法步骤：

1.预备材料，豆腐切薄片，瑶柱泡软，切好葱花

2.蛋与适量温水搅和，加一点盐

3.豆腐放中间铺好，加入蛋浆和泡好的瑶柱

4.热水蒸10分钟，加入葱花就好了

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