没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐父亲节的礼物——{日式炸豆腐}(1)，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：胡萝卜适量，海苔适量，
配料：：生抽适量，清水适量，淡味鲜酱油适量，日式味淋适量，姜适量，砂糖适量，
父亲节的礼物——{日式炸豆腐}的做法步骤：
1.豆腐洗净、切块
2.淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2. 如果家里没有味淋，有个代替的办法：红糖+米酒
3.酱汁调匀加姜丝煮开备用
4.胡萝卜切碎末，几张海苔备用
5.准备蛋液、低筋面粉
6.豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉备用
7.锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可
8.香香的豆腐味呀~~~~~
小贴士：
酱汁颜色不要浓，就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好
我这次选的是胡萝卜碎，还可以搭配自己喜欢的食材做点缀
这款简单的好味道，希望各位喜欢~
还是那句：食材不会说谎，味觉不会背叛~
祝各位周末愉快呀！
97Msw.com相关知识
父亲节----香芋水果蛋糕(1)
食材明细：
主料：：八寸戚风蛋糕1个，鲜奶油400ml，糖1/4杯 2大匙，紫色食用色素2滴，黄色色素1滴，
辅料：：香芋馅适量，草莓2个，奇异果1个，葡萄2颗，巧克力适量，果胶适量，
父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕片成2片。
2.把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上香芋馅。
3.鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
4.盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。
5.100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发，装入裱花袋。
6.在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和巧克力装饰，用果胶写上字即可。
7.芋头馅的做法可以看我的hello kitty 香芋蛋糕。这次我加入了牛奶，牛奶的多少视乎芋泥的干湿程度而定，芋泥很容易抹开摊平就可以了。
日式炸豆腐
食材明细：
手工老豆腐一块，海苔丝少许，木鱼花少许，鸡蛋一个，日式酱油（或一般鲜酱油），红糖适量，米酒适量，姜丝适量，低筋面粉适量
日式炸豆腐的做法步骤：
第1步豆腐取出洗一下，沥干水切成如图的片，大约一厘米左右（或者根据自家的喜好）
第2步鸡蛋打散，把豆腐放入四面蘸一下再放入低筋面粉中各面均匀沾上面粉
第3步日式酱油（或一般鲜酱油）加水（1：2），加入红糖少许米酒（红糖的多少因各家而异）（如果家里有日式味淋，可以直接用，红糖加米酒是为了配出味淋的味道），烧开后可以蘸一些尝尝味道，加入姜丝关火（豆腐没有味道，完全靠这个调料，所以调料的味道很重要）起油锅，油稍微多一些，毕竟是炸么（虽然我还是没舍得放太多，但比煎还是多了一些的，哈哈），油温升高后（手放在油上面感觉蛮热了），就可以逐入轻轻放入豆腐块
第4步待一面煎至表皮起皱稍金黄后翻面，另一面也炸至金黄色就可以盛出了（如果觉得煎得不够，可以复炸第二次）第一批盛出后，我还是再多加了一些油的，一次可以放五块了
第5步油温要用中火，二面煎至金黄后盛出（第二次炸的时候因为低筋有点脱落，所以油有些混饨了）盛出后，上面撒上木鱼花海苔丝，热的时候木鱼花会跳舞哦，嘻嘻，然后蘸刚才做的酱汁吃，也可以倒在豆腐上面，好吃哦
感谢您阅读“97美食网”的《父亲节的礼物——{日式炸豆腐}(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了日式菜谱专题，希望您能喜欢！
