食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐酸缸豆蒜蓉豆腐，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：酸缸豆150克，豆腐300克，
辅料：：洋葱150克，生抽5克，蒜蓉辣酱6克，糖3克，
酸缸豆蒜蓉豆腐的做法步骤：
1.原料如图。
2.将豆腐切块然后放入油中小火煎制，豆腐厚度有一厘米就可。
3.将豆腐煎到两面金黄。
4.放入洋葱末炒香。
5.加入蒜蓉辣酱炒出红油。
6.再放入自己腌的酸缸豆炒出酸香味，倒入生抽和糖煸炒，再稍加盐调味后放入豆腐块翻炒均匀即可。
7.酸甜口且夹杂酸缸豆特有的香味，怎能不爱这一口。
8.又是一道快手菜哦。
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青椒缸豆炒茭白的做法
材料：
茭白1个，缸豆适量，青椒适量，海鲜菇适量，油适量，盐适量，鸡精适量，，
青椒缸豆炒茭白的做法的做法步骤：
步骤1，茭白洗净切片，缸豆洗好切段，青椒洗好切块，海鲜菇洗净切段备用。
步骤2，热油下菜炒熟。
步骤3，炒熟放盐和鸡精炒匀出锅。
步骤4，装盆即可开吃。
步骤5，漂亮美味好吃。
干煸缸豆的做法
材料：
缸豆适量，豆豉适量，蒜适量，香葱（没有也可以）适量，蚝油适量，盐（如果口味不重可以不加盐）适量，糖适量，油适量，
干煸缸豆的做法的做法步骤：
步骤1，把缸豆洗净折成小段，蒜切碎，香葱切碎备用；
步骤2，烧锅放上水烧开把缸豆放进去煮熟，捞出来备用；
步骤3，炒锅里放适量的油（不需要烧热）把剁碎的蒜放进去小火炒香，再把豆豉放入炒锅里大火翻炒，最后把煮好的缸豆下锅，大火翻炒数分钟，加入适量的蚝油和糖翻炒，待调料炒均出锅，在上面撒点香葱。
蒜蓉豆腐
食材明细：
主料：：豆腐2块，肉末适量，蒜蓉辣酱适量，
辅料：：蒜蓉少许，蒜薹粒少许，蚝油少许，油少许，
蒜蓉豆腐的做法步骤：
1.备食材：豆腐切丁，蒜蓉，蒜薹粒，肉末，自制蒜蓉辣酱。
2.热锅下肉末炒香。
3.之后再把蒜蓉，蒜蓉辣酱，蒜薹放下去炒均匀。
4.炒出香味。
5.再把豆腐丁放下去翻炒均匀。
6.翻炒均匀后加少许开水再煮两分钟。
7.最后大火收汁就可以盛出了。
8.上碟了啦。
9.成品。
蒜蓉烤豆皮
食材明细：
主料：：豆皮7片，蒜头1整个，指天椒2个，葱2根，
辅料：：蚝油适量，盐适量，糖适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，
蒜蓉烤豆皮的做法步骤：
1.长竹签放在水里泡着，以防烤焦。
2.蒜头剁碎，指天椒切圈，葱切花。
3.不粘锅倒入油，烧热，放入蒜蓉和指天椒爆香，倒出小碗里。这个过程是很快的，蒜蓉不要炒的太熟了，口感不好。有时候我也会采取把蒜蓉放碗里，烧热油泼的方式。看个人喜欢了。
4.调入葱花，耗油，盐，糖搅拌均匀，备用。
5.豆皮开水烫煮5分钟，让豆皮充分吸收水分。可以在水里加点盐，增加豆皮的味道。如果不喜欢吃软的豆皮，可以缩短时间。全凭个人喜好哈。如果煮好后不是马上烤，建议封上保鲜膜，以免水分蒸发，烤起来就会比较干。
6.豆皮摊开，铺上蒜蓉。
7.卷起三分之一。
8.再折过去就行了，就像叠被子一样。
9.用长竹签固定。
10.撒上一层孜然粉。
11.喜欢吃辣的可以撒一些辣椒粉，芝麻也可以撒一些，我没有了，就不撒了。
12.烤箱预热230度，10分钟，中途翻一下面。
13.成品。
14.牙签可以拔出来，也可不拔，随便！
15.外脆里嫩，一口咬下去满嘴蒜香，好有满足感。
小贴士：
1、如果喜欢吃肉的厨友，可以加点肉末一起爆香。
2、豆皮一定要煮几分钟哦！要充分吸收水分。否则烤的时候很容易焦的。煮过的豆皮按照我的时间烤，火候刚刚好，外皮是脆的，颜色金黄，好美味哦！
感谢您阅读“97美食网”的《酸缸豆蒜蓉豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
