青椒圆葱烧豆腐

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“青椒圆葱烧豆腐 ”,希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：豆腐300g，青椒半个，紫皮圆葱半个，

辅料：：玉米淀粉适量，自制鸡精粉适量，生抽适量，

青椒圆葱烧豆腐的做法步骤：

1.青椒、圆葱分别切块

2.豆腐切块

3.平底不粘锅倒橄榄油

4.将豆腐两面煎至微黄盛出备用

5.另起锅再倒少许橄榄油

6.下青椒和圆葱块翻炒

7.翻炒至变软

8.下煎制过的豆腐

9.加盐、生抽调味

10.倒入水淀粉

11.快速翻炒均匀即可

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圆葱豆腐豆渣丸子

食材明细：

主料：：豆腐260g，豆渣163g，圆葱半个，

辅料：：剩米饭适量，

圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤：

1.豆腐用手抓碎

2.加入豆渣搅拌均匀

3.紫皮圆葱切碎

4.放到碗里

5.加盐拌匀

6.为了增加粘度适量加点米饭

7.拌匀

8.团成大小适中的丸子形状

9.做锅倒油

10.油温5-6成热时下丸子炸制

11.炸至表面焦黄即可

小贴士：

不宜炸过久，炸至表面金黄即可捞出。

家常菜----圆葱青椒炒鸡蛋

食材明细：

主料：：圆葱1个，青椒2个，鸡蛋3个，

辅料：：姜末3克，

配料：：精盐3克，色拉油40克，味精2克，五香粉2克，

家常菜----圆葱青椒炒鸡蛋的做法步骤：

1.将圆葱清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

2.青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，姜切成末装入盘中待用。

3.将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒打撒，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。

4.将鸡蛋摊成金黄色时。

5.铲出，装入碗中待用。

6.热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片。

7.翻炒均匀，倒入青椒片。

8.将圆葱片，青椒片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。

9.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

葱烧白豆腐

食材明细：

主料：：白豆腐适量，小香葱适量，小米椒适量，

辅料：：食用油适量，盐适量，味极鲜适量，

葱烧白豆腐的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.热锅放入食用油将白豆腐煎到两面金黄。

3.放入小米椒，炒软。

4.倒入水，放盐，煮开两开。

5.放入小香葱。

6.装碗里。

家常葱烧豆腐

食材明细：

主料：：豆腐1块，

辅料：：小葱6棵，姜5克，彩椒半个，尖辣椒2个，

配料：：八角1枚，花生油20毫升，盐2克，调味酱油15毫升，白糖5克，味精2克，

家常葱烧豆腐的做法步骤：

1.先将豆腐切块，过油煎制金黄色即可

2.改刀切成小块，小葱、辣椒洗净。

3.将葱切成寸段，彩椒切丝。

4.锅里放油，放入八角、辣椒、姜丝煸炒。

5.放入小葱翻炒。

6.放入豆腐翻炒。

7.放入彩椒丝翻炒。

8.添加调味酱油、盐、白糖翻炒。

9.出锅前放入味精调味即可。

10.盛入盘中，即可享用。

鸡汁葱烧豆腐

食材明细：

豆腐块一斤，葱3 颗，蚝油一调羹，盐适量，生抽适量，花椒少量

鸡汁葱烧豆腐的做法步骤：

第1步自家磨豆香浓外面吃不到的味道京葱切段豆腐分块

第2步热油一小把花椒葱下锅煸香接着下豆腐倒入鸡汤

第3步加适量生抽耗油煮起来千滚豆腐万滚鱼越炖越香越入味倒入砂锅继续小火炖时间不用刻意只要汤汁在久一些没关系

第4步备好蒜末葱花白芝麻撒上出锅满满豆腐香

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