培根鸡蛋蒸豆腐

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上培根鸡蛋蒸豆腐，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：豆腐245克，培根1片，鸡蛋1只，

辅料：：香葱适量，料酒适量，盐适量，芝麻油适量，

培根鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：

1.食材：培根、豆腐、鸡蛋（已打入碗中）、香葱

2.将培根放在案板上切碎，待用。

3.将豆腐放在案板上切开，待用。

4.在鸡蛋中加适量的料酒。

5.加适量的清水。

6.打成蛋液。

7.随后，合入切好的培根拌匀。

8.接着，将切好的豆腐放入盘中，加适量的盐。

9.然后，合入拌好的培根蛋液。

10.放入蒸锅中盖上盖上蒸10分钟。

11.最后，开盖取出。

12.搁入香葱、浇上适量的芝麻油，即成。

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培根蒸豆腐

食材明细：

主料： 南豆腐 1块， 培根 4条，

调料： 食盐 1.5茶匙， 蒜 2瓣， 料酒 1/2汤匙， 胡椒粉 1/2茶匙， 植物油 2汤匙， 小葱 2根， 白糖 1/2茶匙，

培根蒸豆腐的做法步骤：

1.准备嫩豆腐、培根、小葱和蒜

2.培根切碎末，小葱切末，蒜切末

3.豆腐切小块，入冷水锅加1茶匙盐煮开，转小火稍煮几分钟(豆腐切小块一点，更易入味，加盐煮提前让豆腐入味)

4.豆腐沥干，铺在碗内

5.锅中倒入植物油烧热，倒入蒜末爆香

6.倒入培根翻炒一下，加入适量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙盐炒匀(培根本身有咸味，不要加太多盐)

7.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右

8.出锅后撒些葱末装饰

虾酱鸡蛋蒸豆腐

滑嫩鲜美的感觉虾酱鸡蛋蒸豆腐

喜欢虾酱的味道，它和鸡蛋可以说是绝配，加上豆腐，滑嫩爽口，鲜香无比呀。

简单的几步，就能吃到味道独特的虾酱鸡蛋豆腐了。

虾酱鸡蛋蒸豆腐的做法

1、豆腐一块。

2、取三分之一，压碎。

3、加入一勺虾酱。

4、切一个青椒。

5、加适量葱花。

6、打两个鸡蛋。

7、搅拌均匀。

8、盖上保鲜膜，上锅蒸二十分钟左右。

9、鲜香爽滑，真的不错。

网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

碗蒸鸡蛋豆腐

食材明细：

主料：：豆腐200克，鸡蛋一个，绿色豌豆适量，

辅料：：芝麻油适量，盐少许，胡椒粉少许，生抽适量，

碗蒸鸡蛋豆腐的做法步骤：

1.豆腐压碎放纱网。

2.过滤后的豆腐更细滑。

3.打入一个鸡蛋。

4.加入少许盐、胡椒粉调味。

5.搅拌均匀，抹平。

6.按喜欢排入绿色豌豆。

7.蒸锅上火，大火锅开后放入，大火蒸10分钟即可。

8.加少许生抽，芝麻油增香。

小贴士：

豆腐用纱网过滤后更细滑，不过滤也可以。

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