食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《榨菜丝五花肉豆腐羹》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：豆腐350克，榨菜丝50克，五花肉65克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
榨菜丝五花肉豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐、榨菜丝、五花肉（已切丝）、水淀粉
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入豆腐和榨菜丝，加入一些清水煮开。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.最后，加入水淀粉。
11.勾芡翻匀，即成。
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榨菜五花肉炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆840克，五花肉80克，榨菜丝50克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
榨菜五花肉炒蚕豆的做法步骤：
1.食材：蚕豆、五花肉（已切丝）、榨菜丝
2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
4.随后，加适量的料酒.
5.加适量的生抽。
6.翻炒一下。
7.接着，合入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8.然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
9.再合入榨菜丝翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀，即可。
大蒜五花肉豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，大蒜45克，熟五花肉55克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
大蒜五花肉豆腐的做法步骤：
1.材料：豆腐（已划开）
2.大蒜（已洗净切段）、熟五花肉
3.将熟五花肉放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉和断生翻炒翻炒。
5.接着，合入划开的豆腐翻动一下煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀，即成。
10.出锅，装盘。
豆腐烧五花肉
食材明细：
主料：：五花肉285克，老豆腐210克，
辅料：：姜片适量，大料适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，冰糖一块，盐少许，鸡精少许，
豆腐烧五花肉的做法步骤：
1.材料：五花肉（已清洗）
2.老豆腐
3.配料：姜片、大料
4.将老豆腐放在案板上切成块，待用。
5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6.随后，将切开的五花肉放入清水锅中，搁入姜片。
7.焯开，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入切成块的豆腐炸一下，捞出。
9.接着，锅内留少许底油，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10.然后，搁入大料、加适量的料酒。
11.倒入一些清水煮开。
12.最后，合入炸好的豆腐。
13.加适量的生抽。
14.加入一块冰糖。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味，煮开。
18.煮至汤汁浓稠，即成。
19.出锅，装盘。
五花肉豆腐面
食材明细：
主料：：面条2个人份，嫩豆腐一块，肉末50克，姜适量，五花肉适量，豆芽适量，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，蚝油一小勺，豆瓣酱一小勺，
五花肉豆腐面的做法步骤：
1.提前准备材料备用。我买的是嫩豆腐。
2.不粘锅烧热倒入玉米油，放入豆腐，煎至偏黄
3.翻一面，煎至两面偏黄
4.煮锅烧开，放入面条。分三次水
5.放入豆芽，大火煮二分钟
6.炒锅烧热倒入玉米油，倒入豆瓣酱，放入肉末煸炒均匀
7.放入豆腐，放入耗油煸炒均匀，放入盐煸炒
8.面条煮好了，捞出备用
9.成品图
10.成品图
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