食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《白菜豆腐砂锅》，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：鸡汤适量，
白菜豆腐砂锅的做法步骤：
1.白菜切条，豆腐切块。
2.砂锅里先放白菜，上面铺一层豆腐，倒入鸡汤，加至与豆腐齐平，再加入适量生抽、盐调味。
3.砂锅放火上，小火炖10分钟。
4.起锅，撒香菜。
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砂锅小白菜豆腐
食材明细：
主料：：小白菜2棵，豆腐1块，
辅料：：盐1匙，粉条20条，
砂锅小白菜豆腐的做法步骤：
1.冷水码入豆腐
2.粉条另起锅煮熟
3.码入煮熟的粉条 加入小白菜
4.加一勺盐 五分钟后关火
砂锅辣白菜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐1小块，绿豆芽1小把，香菜3根，白胡椒粉适量，
辅料：：辣白菜100g，金针菇1小把，盐适量，香油适量，
砂锅辣白菜豆腐汤的做法步骤：
1.辣白菜用厨房剪刀剪成小块，怕放案板上切弄脏案板
2.取一小块豆腐切成长条
3.金针菇洗净备用
4.绿豆芽洗净备用
5.辣白菜放入砂锅中，加入适量水，一次加满，小火慢熬
6.熬开后，依次加入豆腐，金针菇，绿豆芽，小火慢熬
7.最后尝尝咸淡，加入适量的盐和白胡椒粉调味，出锅前加入切好的香菜末，淋少许香油即可。
小贴士：
砂锅的保养很重要，用砂锅时，先应该用小火预热砂锅（锅里已经刚好食材了），后改为中火，切记不成图快，一上来就大火烧开，这样容易将烧锅烧裂。
白菜豆腐(1)
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
白菜豆腐的做法步骤：
1.白菜适量洗净备用
2.豆腐适量，锅里放适量清水烧开。烧开后放油、盐少许生抽，将豆腐用清水冲洗干净，切块放开水里。烧开改小火焖6～10分钟，放入白菜。
3.放入白菜后再烧至白菜熟了，放少许鸡精即可。
家常白菜豆腐
食材明细：
主料：：布包豆腐1块，白菜200克，瘦肉100克，木耳适量，生抽适量，盐适量，蒜头适量，
家常白菜豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切片，撒点盐拌一下有点底味。
2.瘦肉切片，白菜切段。
3.起油锅，豆腐入锅煎至两面金黄待用。
4.锅里加油，爆香蒜头，下瘦肉煸炒一会儿。
5.加入木耳，白菜炒匀。
6.将煎好的豆腐重新入锅，加水稍微焖煮一下。
7.起锅前，加盐，生抽调味就行了。
8.简单好吃营养的白菜豆腐出锅了。
白菜豆腐条
食材明细：
主料：：白菜200g，豆腐条100g，
辅料：：葱1g，油1g，盐1g，
白菜豆腐条的做法步骤：
1.准备好食材。
2.白菜切好。
3.豆腐条和葱切好。
4.锅内热油，下葱爆香。
5.下白菜翻炒
6.加入豆腐条。
7.翻炒均匀。
8.加入盐。
9.撒上葱段出锅。
小贴士：
全程大火快炒。
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