食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下砂锅小白菜豆腐，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：小白菜2棵，豆腐1块，
辅料：：盐1匙，粉条20条，
砂锅小白菜豆腐的做法步骤：
1.冷水码入豆腐
2.粉条另起锅煮熟
3.码入煮熟的粉条 加入小白菜
4.加一勺盐 五分钟后关火
97msw.cOm延伸阅读
小白菜砂锅丸子
食材明细：
主料：：小白菜适量，猪肉馅适量，虾适量，豆腐丝适量，木耳适量，
辅料：：香菇适量，
配料：：盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，
小白菜砂锅丸子的做法步骤：
1.姜剁成末，盐，花椒水放入肉馅中搅拌，香菇泡发洗净，切末
2.香菇放肉馅里，煨一会
3.看一下，这小白菜是不是很嫩啊！
4.凉水上锅，汆丸子水开后捞出备用。
5.小白洗净备用
6.豆腐皮切丝，虾洗净，虾头取下备用
7.葱姜切末，砂锅加热，放入葱姜虾头干煸出油，加水，水开后依次放入豆腐丝，木耳，虾煮开，最后放入小白菜，加盐调味即可。
小白菜豆腐鱼丸汤
食材明细：
主料：：豆腐100克，小白菜2颗，
辅料：：鱼丸适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，
小白菜豆腐鱼丸汤的做法步骤：
1.豆腐切厚片备用
2.小白菜洗净切段
3.鱼丸切两半，葱切末
4.热锅热油，放豆腐煎一下
5.再放入葱花爆香
6.添适量的清水
7.再放入鱼丸
8.盖盖，大火烧开
9.待鱼丸熟了就可放入小白菜段
10.小白菜塌了即可关火，放盐和味精调味即可
小贴士：
豆腐先用油煎一下，这样熬出来的汤成奶白色
白菜豆腐砂锅
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：鸡汤适量，
白菜豆腐砂锅的做法步骤：
1.白菜切条，豆腐切块。
2.砂锅里先放白菜，上面铺一层豆腐，倒入鸡汤，加至与豆腐齐平，再加入适量生抽、盐调味。
3.砂锅放火上，小火炖10分钟。
4.起锅，撒香菜。
小白菜炒豆腐
食材明细：
主料： 豆腐 适量， 小白菜 适量，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 姜 适量， 植物油 适量，
小白菜炒豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出
3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了
小白菜豆腐汤的做法
材料：
小白菜，豆腐，葱姜蒜，虾皮，盐，，
小白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗净，片成段。
步骤2，葱姜蒜准备好，蒜要蒜末
步骤3，热锅冷油，葱姜蒜爆香
步骤4，下小白菜快速翻炒，至变色
步骤5，添汤，加豆腐，虾皮（我没有了，没加），出锅前加适量盐。
#年菜#小白菜豆腐肉圆汤
食材明细：
主料：：猪肉馅250克，豆腐150克，小白菜约500克，
辅料：：生抽1大匙，蚝油1小匙，十三香少许，盐适量，淀粉2大匙，葱姜水适量，
#年菜#小白菜豆腐肉圆汤的做法步骤：
1.葱姜切碎，加水泡十来分钟，做成葱姜水
2.猪肉剁成肉馅，肥瘦三七比较香
3.豆腐约150克
4.豆腐碾碎
5.加到肉馅里拌匀
6.再加蚝油、十三香、盐、生抽拌匀
7.加入2勺淀粉
8.一点点加入泡好的葱姜水，边加边搅拌
9.搅拌至肉馅上劲儿
10.再反复摔打二三十次，使肉馅更有弹性。我做的肉馅比较多，实际用了三分之二
11.锅里坐水，烧至不断冒小泡但水并未沸腾，转小火
12.左手抓一把肉馅，从虎口处挤出适量肉馅，右手用沾过凉水的小勺把肉馅取下来放入水中(双手都占着，取肉丸的过程没法拍照)这样做的丸子比较圆，表面也更光滑
13.小火煮，会渐渐浮出浮沫，撇净
14.煮到丸子全部浮起，关火
15.用细网筛过滤出汤汁，这样汤汁更清一些
16.这是煮好的丸子
17.小白菜洗净
18.焯水
19.再过凉水
20.锅里注油烧热，爆香葱姜
21.加入煮丸子的汤汁，家里正好有排骨汤，我又加了一小碗，没有可以不加，汤不够，以清水代替，加点鸡粉味道也会又香又鲜
22.汤煮开后加入焯过水的小白菜，再加入煮好的肉圆
23.再次煮约一分钟，加盐调味
24.关火，加胡椒粉。
25.肉丸松软，青菜爽口，汤鲜美，年菜不错的选择哦
小白菜烩豆腐
食材明细：
主料：：小白菜半斤多，老豆腐半斤多，土豆3大个，乳好的五花肉适量，
辅料：：酱油适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，生姜适量，油适量，
小白菜烩豆腐的做法步骤：
1.把土豆3大个去皮切条或丁，锅里放油把生姜切漠爆香，喜欢吃蒜的可以在放点蒜《我现在怀孕了不喜欢蒜味就没有放了》在放土豆下去爆炒
2.土豆炒的有1点点黄色了在放盐.胡椒粉.糖.在放水墨过土豆大火煮开小火煮20分钟，可以开始处理白菜和豆腐了
3.把小白菜切小，水烧开把白菜放进去放点盐煮开就可以了
4.煮好白菜过滤掉水份放在一个碗里面
5.豆腐1块切丁~放冷水里面泡1会去掉豆味
6.土豆煮的差不多了放小白菜和豆腐
7.这个是乳好的五花肉
8.加入乳好的五花肉·如果没有的可以不加可以在煮土豆的时候加点酱油和辣椒少量，因为我老公喜欢吃这个肉所以我放了很多基本把半碗放进去了，把所有的东西炒一起让大家更好的融合在一起
9.大火煮开小火在煮5分钟，在大火收汁，可以用锅铲把土豆弄的更碎点，就要吃那种烂烂的感觉，因为乳肉本来就很香鲜我就没有在放鸡精了
10.煮好我老公一个人吃了1大碗，他直接拿汤碗下面放米饭上面盖半碗多的菜叶不用别的直接就开始了，喜欢汁的可以不用收那么干不喜欢的可以收的干1点，因为我老公急着吃我就没有收的那么干了还在锅里面煮他就开始吃了，香呀就这1锅就够1家4个大人一个小孩吃了不用在煮别的方便极了
小贴士：
家里面没有乳五花肉的可以在里面放点酱油或者有新鲜的五花肉可以在1开始把五花肉爆香加酱油料酒小孩辣的可以放2个辣椒了在放土豆进去炒，不喜欢吃肉的不放肉也是可以的，本来这个菜就可以不用放肉，因为我老公喜欢所以我就放了而且放肉更好吃，油放多点没有关系这个菜很吃油的，我放那么多肉吃了1点也不油腻他全部吸到菜里面去了。陕西的特色菜之一小白菜烩豆腐，我最近第2次做一次做的比一次多，2下大家就吃掉了·
小白菜烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500g，
辅料：：小白菜适量，
小白菜烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块
2.小白菜洗净切段
3.锅里放油，放入豆腐
4.翻炒出金黄色
5.加入适量水和食盐
6.到7成熟时倒入白菜
7.翻炒
8.翻炒入味即可出锅
9.盛盘
小白菜海米炖豆腐
小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切段儿豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干海米用黄酒或温水浸泡20分钟锅入油，爆香葱
材料：
主料：北豆腐适量，海米适量，小白菜适量，，
辅料：葱适量，姜适量，
小白菜海米炖豆腐的做法步骤：
1. 小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切段儿
2. 豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干
3. 海米用黄酒或温水浸泡20分钟
4. 锅入油，爆香葱姜，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动
5. 倒入小白菜，小心翻炒一下
6. 放入海米，倒入至材料1/2处的温水，大火煮开后转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味
食材大全《砂锅小白菜豆腐》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
