只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编为您献上泡菜花蛤豆腐煲，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：花蛤适量，豆腐适量，泡菜适量，
辅料：：生抽少许，盐少许，麻油少许，
泡菜花蛤豆腐煲的做法步骤：
1.将材料备好
2.花蛤焯水备用
3.花蛤开口后捞起备用
4.锅中放油，放入蒜末爆香
5.放入切碎的泡菜炒香
6.加入适量的水
7.倒入切小的嫩豆腐，最后放入花蛤，加入盐，生抽，麻油调味
8.完成
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豆腐花蛤泡菜锅
.锅中加入适量水，大火烧开后，放入洗净的花蛤，倒入适量料酒，大火煮滚后焯煮至花蛤张口。（提前将花蛤用盐水浸泡吐沙，然后多次清洗干净）.焯好的花蛤，捞出备用.将泡菜挤
材料：
主料：南豆腐1块，花蛤蜊250克，
辅料：茶树菇1小把，料酒适量，淘米水1大碗，，
豆腐花蛤泡菜锅的做法步骤：
1. 锅中加入适量水，大火烧开后，放入洗净的花蛤，倒入适量料酒，大火煮滚后焯煮至花蛤张口。（提前将花蛤用盐水浸泡吐沙，然后多次清洗干净）
2. 焯好的花蛤，捞出备用
3. 将泡菜挤出泡菜汁备用，泡菜切段
4. 石锅中，放入一大碗淘米水，然后加入泡菜汁，大火烧开
5. 炒锅中，加入适量食用油，将泡菜煸炒出香味
6. 将煸炒好的泡菜，加入到石锅中，继续煮滚开
7. 待石锅中的泡菜汤，煮沸散发出香味，加入洗净的茶树菇
8. 加入20g的大酱到泡菜锅中
9. 然后再将切块的豆腐放进去，转小火慢笃2分钟
10. 最后将焯好的花蛤放进泡菜锅中，转大火，煮至沸腾即可关火
泡菜花生
食材明细：
主料：：泡菜适量，花生适量，肥肉适量，
辅料：：盐适量，
泡菜花生的做法步骤：
1.花生用水洗一下。
2.放入高压锅中，加花椒八角，加水，大火上汽转小火5分钟煮熟。
3.盛出备用。
4.猪肉切下一点肥肉使用。
5.泡菜用水泡一下挤干水分。
6.油锅下一点油，入肥肉煸炒至出油。
7.下泡菜炒。
8.下花生，加盐炒匀。
娃娃菜花蛤汤
食材明细：
主料：：花蛤适量，娃娃菜适量，火腿适量，
辅料：：姜片适量，
娃娃菜花蛤汤的做法步骤：
1.花蛤放香油，盐泡一上午让其吐沙，然后冲洗几遍。
2.水开后放入花蛤。
3.花蛤开壳后立马取出，这样一是比较嫩，二是更好的可以去除花蛤中的沙子。
4.取出花蛤肉，备用。
5.娃娃菜洗净控干水。
6.煮花蛤的水撇去浮沫，过滤一下，烧开后加入火腿条和姜片。
7.再加入娃娃菜，煮软。
8.放入花蛤肉，煮一两分钟，加适量的盐即可。
9.充满鲜味的娃娃菜花蛤汤完成。
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