糙米(又称发芽米)是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。
材料:
五花肉100g,香菇6个,胡萝卜1个,饺子皮250g,糙米250g,油,盐,葱,姜适量,生抽,老抽适量,,
糙米菜蔬烧麦的做法的做法步骤:
步骤1,糙米提前一晚浸泡。先把糙米洗干净,然后用再倒入干净的水进行浸泡,第二天把浸泡好的糙米连同水一起倒入电饭煲,加水适量开煮,煮好后盛出放凉。
步骤2,香菇、胡萝卜、肉切碎成丁,肉用姜葱料酒盐腌制5分钟左右。
步骤3,热锅倒油,加入肉末炒熟,然后加入香菇,胡萝卜一起炒制。加适量生抽和老抽上色。
步骤4,炒好的馅料和糙米饭拌匀放一边
步骤5,饺皮擀开呈荷叶状
步骤6,中间放上馅料,至饺皮约一公分捏起即可
步骤7,捏紧收口。
步骤8,馅料是熟的,隔水大火蒸五分钟左右即可。(烧卖一个个之间稍微隔开点距离,防止粘在一起)
步骤9,Duang,开吃!健康美味,怎么吃都不胖!
食材明细:
主料::熟花生米(去皮)50g,汤圆粉400g,温水270g,猪油50g,黑芝麻71g,白砂糖90g,白芝麻89g,
辅料::抹茶粉适量,红曲粉适量,黑米适量,
小鸡芝麻花生汤圆的做法步骤:
1.黑白芝麻洗净滤干
2.放入烤箱110度10分钟烤干水分,转180度20分钟左右烤熟芝麻
3.芝麻冷却,准备糖等材料
4.把芝麻加糖用料理机打碎
5.花生打碎与芝麻碎混合
6.加入猪油搅拌均匀,冰箱冷藏一小时
7.糯米粉加温水和匀
8.取一点和好的糯米团加入少许抹茶粉、红曲粉分别揉匀
9.这是揉好的两小块糯米团
10.下面开始分馅每个10克,糯米团每个12克
11.先把糯米团用手指捏成灯盏状,包入馅心,收拢捏紧揉光滑做成圆形汤圆
12.再用红色和绿色糯米面做成嘴巴和鸡冠,用黑米做成眼睛,放入冰箱冷冻,随吃随煮
13.这是冷冻后的小鸡芝麻花生汤圆
14.水开后加入汤圆煮至浮起
15.萌萌的小鸡汤圆就来啦
16.小鸡探头这是想看啥呢
17.看看咱们货真价实的花生芝麻内馅
小贴士:
煮汤圆不烂小窍门:水开后让它保持沸而不腾
食材明细:
主料::粳米180g(1杯),黑芝麻95g(1杯),
辅料::水900g(41/2杯),盐6g(11/2小匙),
韩国黑芝麻粥的做法步骤:
1.粳米淘洗干净, 浸泡在水里2小时左右, 用筛子沥去水分后,晾10分钟。(220g).
黑芝麻淘洗干净, 用筛子沥去水分后,晾10分钟
将平底锅加热放入黑芝麻, 小火炒40分钟左右。(90g).
2.搅拌器里放入黑芝麻与水, 磨3分钟左右后,用网子过滤。(400g).
搅拌器里放入粳米与水,磨2分钟左右后,用网子过滤。(420g).
3.锅里放入磨好的米与水, 开大火5分钟左右,时而搅动熬煮。
4.沸腾时转中火并盖上盖子,时而搅动慢慢熬煮20分钟左右后,放入磨好的黑芝麻,续煮5分钟左右。
煮到黏稠状时,放入盐调味后, 再煮一会儿
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