食材明细:
主料::秋葵适量,肉沫适量,榨菜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,姜丝适量,葱花适量,
肉沫蒸秋葵的做法步骤:
1.准备材料,肉沫加调料腌制好,罐装榨菜剁成丁。
2.秋葵去蒂清洗干净,锅里放水加几滴油,放入秋葵焯水。
3.捞起码盘。
4.肉沫和榨菜丁铺在上面,放点姜丝。
5.开水入锅蒸。
6.蒸十分钟可出锅。
7.加点麻油丶生抽丶撒上葱花即可。
食材明细:
主料::茄子2根,肉末适量,
辅料::蒜蓉适量,黄豆酱适量,生抽适量,
肉沫蒸茄子的做法步骤:
1.茄子洗净切成条状
2.上锅蒸十五分钟
3.在蒸茄子的同时,把猪肉剁碎,大蒜也剁碎,调味汁事先调好
4.十五分钟后,茄子蒸好了
5.锅烧热,倒入蒜蓉炒煸炒,再倒入肉沫翻炒均匀
6.加入预先调制的调味汁
7.中大火烧开
8.下茄子翻炒均匀,中火收汁
9.做好的肉沫茄子。
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::蒜适量,小红辣椒适量,花椒面适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,淀粉适量,料酒适量,
家常肉沫豆腐的做法步骤:
1.老豆腐1块。
2.将豆腐切成小方块。
3.炒锅烧热,加入油,放入肉沫翻炒至变色,加入蒜沫、花椒面、小红辣椒翻炒。
4.加入豆腐,然后加入老抽、生抽继续翻炒均匀。
5.加入适量水、料酒、盐大火烧开并炖一会。
6.将淀粉加水调成水淀粉,缓缓倒入锅中,并不停搅拌,至汤汁粘稠。
7.简单的肉沫豆腐就做好了。
夏季也需进补,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌腻补,如阿胶、鹿茸等。在中医上讲,海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经,则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一,显凉性,是一个平衡补,适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。
这款海参肉沫豆腐做法非常简单,零厨艺的亲们都可以很容易的搞定。豆腐可是家中常见的美味,它风味独特,花样繁多,食用方便,尤其是对于老人和孩子,豆腐软软、滑滑的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由,那就是它的营养价值很高,素有植物肉之称。这道海参、素肉与鲜肉碰撞的佳肴,我想你们一定不会错过。
海参肉沫豆腐
主料:即食野生大海参2枚、内脂豆腐500克、猪肉沫200克
配料:大葱适量
调料:盐1小勺、糖1小勺、鱼酿酱油1大勺、水淀粉1小碗
海参肉沫豆腐的做法
1、即食野生大海参切成丁状;
2、豆腐切片放入容器中,入蒸锅蒸制7-8分钟;
3、锅中烧油,油温7成热时将猪肉沫入锅炒制;
4、再将海参丁入锅一起炒制;
5、烹入鱼酿酱油1大勺;
6、加入少许热水,再淋入适量水淀粉;
7、撒入盐1小勺、糖1小勺调味;
8、最后将熬好的肉沫卤汁淋入蒸好的豆腐上,撒上葱丝即可。
小贴士
1、这道炒饭做法非常简单,海参的用量依家里吃饭人数而定;
2、内脂豆腐非常嫩,蒸制时间不晚太长,水开后蒸制7-8分钟就好。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
主料::长茄子两条,肉末适量,
辅料::大葱适量,大蒜适量,姜适量,盐适量,蚝油适量,香油适量,酱油适量,鸡蛋适量,黑胡椒适量,玉米油适量,鸡粉适量,
肉沫蒸茄龙的做法步骤:
1.肉末倒入碗中;
2.加入鸡蛋、大葱、蒜片、姜丝、色拉油、鸡粉、盐、耗油、香油、黑胡椒;
3.肉末朝一个方向搅,搅拌起筋;
4.将茄子切开但不切断,间距1cm左右;
5.将肉馅填入茄子的夹缝中;
6.摆入盘中;
7.送入机器,蒸20min;
8.取出撒葱花,淋热油;
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