食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"#春季野菜#香椿拌豆腐"就是你要找的，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：香椿150g，豆腐200g，
辅料：：盐2勺，味精0.2匙，
#春季野菜#香椿拌豆腐的做法步骤：
1.这个季节正是吃香椿的时候，头茬香椿最好吃，提前感受夏天的味道今天就选了新鲜的香椿。
2.香椿洗净沥干水份撒上盐搓揉一下腌制30分钟。
3.腌制入味的香椿用清水冲洗一下挤掉所有水份。
4.香椿切成小小滴小粒。
5.豆腐在蒸锅中蒸10分钟其实吃生的也可以不过有孩子这样吃更加卫生。
6.蒸好的豆腐碾压成泥放入盐和味精拌匀。
7.容器内部均匀的涂抹一层油放入一层香椿。
8.再放入一层豆腐依次这样交替摆放。
9.摆好的香椿和豆腐倒扣在盘中上面摆上红辣椒提味。
10.这道美味既方便又快捷更主要的是味道一级棒。
11.这道美味既方便又快捷更主要的是味道一级棒。
12.搭配着主食和水果吃更加完美。
13.香椿的清香和豆腐的醇香入口即化唇齿留香回味无穷。
14.美好的一天从丰富的营养早餐开启噢。
小贴士：
香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
1、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
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野菜 香椿拌豆腐
食材明细：
主料：：香椿1把，豆腐适量，
辅料：：小葱适量，盐适量，酱油适量，
野菜 香椿拌豆腐的做法步骤：
1.香椿焯水。
2.过凉。
3.香椿切沫。
4.豆腐切小块，焯水。
5.豆腐焯水。
6.豆腐装盘，撒香椿沫，撒小葱 盐和酱油搅拌均匀即可。
#春季野菜#香椿拌金豆
食材明细：
主料：：香椿150g，黄豆200g，
辅料：：盐2勺，味精0.2匙，醋1勺，花椒3g，大料3g，姜5g，红辣椒3g，
#春季野菜#香椿拌金豆的做法步骤：
1.新鲜的黄豆洗净在水中浸泡一夜。
2.吃饱喝足的黄豆已经泡发好了备用。
3.准备煮黄豆的调料花椒、大料、姜、红辣椒。
4.锅中倒入清水刚刚没过黄豆即可放入调料盒和少许盐大火煮熟。
5.这个季节正是吃香椿的时候，头茬香椿最好吃，提前感受夏天的味道今天就选了新鲜的香椿。
6.香椿洗净沥干水份撒上盐搓揉一下腌制30分钟。
7.腌制入味的香椿用清水冲洗一下挤掉所有水份。
8.香椿切成小小滴小粒。
9.黄豆和香椿粒放入容器中。
10.放入味精、醋拌匀入味即可享用。
11.拌好清新爽口的小菜装入盘中。
12.这样的小菜既营养美味又方便快捷。
13.黄豆和香椿不但是美味也是生活中不可缺少的保健食品。
14.黄豆入口的脆香搭配着香椿的清香就是唇齿留香回味无穷。
15.再来一壶好酒就更加完美噢。
小贴士：
香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
1、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
#春季野菜#炸香椿
食材明细：
主料：：香椿200g，面粉2勺，淀粉2勺，
辅料：：盐1匙，味精0.2匙，烧烤料1勺，
#春季野菜#炸香椿的做法步骤：
1.朋友送过来新鲜的香椿好开心准备做一个新鲜的口味炸香椿。
2.香椿洗净沥干水份备用。
3.面粉和淀粉兑入适量清水调成糊状放入盐和味精调味。
4.香椿放入面糊中均匀的裹上面糊。
5.锅中倒入适量油加热至6-7成热下入香椿大火开炸。
6.香椿炸至变色漂浮起来即可切记不要炸时间过长既营养流失又影响观感。
7.炸好的香椿摆入盘中好诱人。
8.香椿的营养价值非常高是我们家的最爱野味。
9.炸出来的香椿翠绿色充满着春天的气息。
10.女性朋友适合多吃香椿既养颜又保健功效。
11.在香椿上面撒上烧烤料别有一番滋味。
12.美味要有美酒搭配才算完美。
小贴士：
香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
1、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
春季野菜 香椿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：香椿适量，鸡蛋适量，
辅料：：油适量，盐适量，
春季野菜 香椿炒鸡蛋的做法步骤：
1.将香椿在加过盐的热水里快速浸泡一下。即去除野菜的涩味，同时也不会让香味流逝。
2.切碎。
3.鸡蛋加盐打散。
4.切好的香椿倒入，搅拌均匀。
5.把油烧热。
6.大火，让鸡蛋快速凝固，然后翻炒。
7.出锅。
#春食野菜香#香椿拌豆腐
食材明细：
主料：：香椿50克，盐1勺，
辅料：：盐卤豆腐100克，香油适量，
#春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤：
1.香椿洗净。
2. 开水淖一下，立马捞出过冷水。
3.香椿挤干水分切末。
4. 豆腐切丁，也可以开水淖一下，刚买的豆腐很新鲜就没淖。
5. 香椿末豆腐丁混合，放盐。
6. 拌均匀。
7. 吃时淋香油。
小贴士：
一定要鲜嫩的香椿芽，盐卤豆腐才好吃。
#春食野菜香# 香椿拌豆腐
食材明细：
主料：：香椿1小把，嫩豆腐1块，
辅料：：盐适量，香油1勺，
#春食野菜香# 香椿拌豆腐的做法步骤：
1.香椿洗净沥干。
2.开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。
3.入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。
4.切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。
5.豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。
6.洒上拌好的香椿。
7.食用前拌匀即可。
小贴士：
香椿自带香味，不要放太多。简单的放些盐不会抢了味道。
【春季限定】香椿拌豆腐丁的做法
青白分明，就像早春一样唤醒家人的心情和胃口。香椿有润肤明目、益气和中、生津润燥之功效，给平淡的豆腐也增添了香气。做法简单，却能在一瞬间让人耳目一新。微博@安小厨的大胃
材料：
香椿200克，南豆腐200克，盐5克，香油5毫升，
【春季限定】香椿拌豆腐丁的做法的做法步骤：
步骤1，香椿去掉老梗洗净
步骤2，放入滚水中汆烫一下
步骤3，迅速捞出，用冷水冲凉后浸泡在冰水中以保持青翠颜色和新鲜口感。
步骤4，最后沥去水分，切碎。
步骤5，南豆腐切成厚片，再改刀切成方丁。
步骤6，将香椿碎与豆腐丁混合，加入盐和香油调味即可。
豆腐拌香椿
食材明细：
主料：：水豆腐一块，香椿适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，白糖一勺，生抽一勺，盐一勺，
豆腐拌香椿的做法步骤：
1.水豆腐一块，香椿适量，郫县豆瓣酱，生抽，糖，盐。
2.豆腐放在锅里蒸5分钟，这样做为的是把豆腐里水份蒸出来。豆腐口感会结实了。
3.蒸好的豆腐，切好的香椿，香椿之前已经用开水处理过了，郫县豆瓣酱，一点生抽，喜欢加一勺白糖调味。
4.蒸过的豆腐不会切碎了，很结实了。
5.豆腐切片厚一些，口感要好。蒸过的豆腐不会碎了，好操作了。摆盘里边，浇上喜欢的佐料就可以上桌了。简单的菜，味道不打折。
6.分享
7.分享
小贴士：
最好用蒸过的豆腐，这样吃卫生又好做。
野菜 香椿炒蛋
食材明细：
主料：：香椿1把，鸡蛋4个，
辅料：：油适量，盐适量，
野菜 香椿炒蛋的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.放到开水里焯。
3.香椿切沫。
4.鸡蛋加香椿加少量盐。
5.搅拌均匀。
6.锅中加油，倒入蛋液。两面煎金黄。
7.成品。
香椿酱拌豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200克，香椿50克，
辅料：：盐半勺，香油1勺，
香椿酱拌豆腐的做法步骤：
1.香椿洗净沥干水分，豆腐切块。
2.香椿叶加半勺盐和1勺香油砸碎。
3.锅底加少许油烧至7成热时放入豆腐块煎至两面金黄。
4.将煎好的豆腐入盘，香椿酱浇在豆腐上即可。
小贴士：
.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
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