食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的瘦肉黄豆酸菜，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：猪肉适量，酸菜适量，姜丝适量，蒜蓉适量，黄豆适量，
辅料：：盐适量，
瘦肉黄豆酸菜的做法步骤：
1.猪肉切片，用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝，蒜剁成蒜蓉。
2.酸菜洗净切细条，用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。
3.泡好的酸菜和黄豆。
4.锅中热油，炒香姜蒜。
5.放入猪肉片，炒匀至变色。
6.放入备好的黄豆和酸菜。
7.炒匀，兑水，煮开，盖上盖子，焖煮17分钟，按口味调入盐即可。
97msW.com相关推荐
酸菜瘦肉丝炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆240克，酸菜110克，瘦肉丝75克，
辅料：：料酒适量，调和油适量，盐适量，味精适量，
酸菜瘦肉丝炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、酸菜（已切碎）、瘦肉丝
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.在瘦肉丝中加适量的料酒。
4.加适量的调和油。
5.加适量的盐。
6.拌匀，待用。
7.将淘洗好的毛豆肉下入清水锅里焯开至断生，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色。
9.接着，合入焯熟的毛豆肉和切碎的酸菜翻炒翻炒。
10.然后，加适量的味精。
11.炒匀，即成。
凉瓜酸菜瘦肉汤
食材明细：
瘦猪肉60克，凉瓜一条(约150克)，咸酸菜梗60克。
凉瓜酸菜瘦肉汤的做法步骤：
（１）凉瓜洗净，去瓜核，切几件，咸酸菜梗洗净，切件；瘦猪肉洗净，切件。
（２）把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１小时，放咸酸菜梗，再煲２０分钟，调味供用。
瘦肉丝酸菜梗炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆280克，瘦肉丝适量，酸菜梗200克，
辅料：：料酒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，食用油适量，
瘦肉丝酸菜梗炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆。
2.瘦肉丝。
3.酸菜梗。
4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5.在瘦肉丝中加点料酒、盐、食用油拌匀，待用。
6.将酸菜梗放在案板上切开，待用。
7.随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。
8.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。
9.接着，合入毛豆和酸菜梗翻炒翻炒。
10.然后，加点白糖、鸡精。
11.炒匀，即可。
食材大全《瘦肉黄豆酸菜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了酸菜的菜谱专题，希望您能喜欢！
